10 magas káliumtartalmú étel az egészséges táplálkozáshoz
A kálium fontos az elektrolit- és folyadékegyensúly szempontjából, és más funkcióival is rendelkezik. Ezért tanácsos elegendő káliumot kapni a diéta során.
Kiegyensúlyozott étrend is káliumban gazdag ételek számos olyan vitaminnal és ásványi anyaggal látja el szervezetünket, amelyek jó testi és lelki egészséget biztosítanak.
A kálium fontos elektrolit és ezért nagyon fontos a vízháztartás szempontjából.
Az ásványi anyagnak a következő funkciói is vannak:
- Szabályozza a vérnyomást és
- a neuromuszkuláris aktivitás,
- fenntartja az elektrolit egyensúlyt,
- szabályozza a sav-bázis egyensúlyt,
- aktivál bizonyos enzimeket,
- metabolizálja a szénhidrátokat,
- a fehérjék része és
- megakadályozza a betegségeket.
Mindezen okokból fontos, hogy étrendünkbe vegyük a káliumban gazdag ételeket.
Lehet, hogy már korábban is hallotta, hogy a banánban magas a káliumtartalom. Ez minden bizonnyal igaz is, de messze nem az egyetlen olyan étel, amelyben nagyon magas a káliumtartalom. A mai cikkünkben 10 olyan ételt mutatunk be, amelyek szintén jó káliumforrások.
1. Sárgarépa
A sárgarépában sok A-vitamin, tápanyag és antioxidáns található. Káliumban is gazdagok: 100 g körülbelül 321 mg ezt az ásványi anyagot tartalmaz.
Ezenkívül a sárgarépa rendkívül sokoldalú - salátákban, levesekben, szószokban és még desszertként is.
2. Tök
Egy másik vitaminokban, káliumban és más ásványi anyagokban gazdag étel a tök. 100 g tök legfeljebb 190 mg káliumot tartalmaz.
A tök egy remek alapanyag mindenféle pörkölthez, leveshez és rakott ételhez. Tök szezonban ne hagyja ki ezt az ételt!
3. sárgadinnye dinnye
100 g e sárgadinnyével a test 267 mg káliumot szív fel. A dinnye ízletes, lédús és tápláló.
ő szállítja a Test is sok vízzel és felhasználható egyszerű snackként vagy más ételek kísérőjeként.
4. Görögdinnye
A görögdinnye édes és lédús gyümölcs. Nagyon magas víztartalommal rendelkeznek, ezért rengeteg folyadékkal látják el a szervezetet.
Egy darab görögdinnye 320 mg káliumot ad.
5. Mazsola
A mazsola egy népszerű aszalt gyümölcs, amelyet szinte bármilyen elképzelhető módon el lehet fogyasztani: snackként, ha nyers, vagy akár desszertek alapanyagaként és díszítésként.
100 g mazsola 749 mg-ot tartalmaz, ami elképesztően nagy arányban tartalmaz káliumot. Ezen kívül rosttartalmuknak köszönhetően segítenek a székrekedés ellen.
6. Búzacsíra
A szemek szintén káliumban gazdag élelmiszerek. Például a búzacsíra, amely 100 g-ban 1,09 g káliumot tartalmaz.
A búzacsíra hátránya, hogy nagyon könnyen elveszítik olajjaikat, emiatt tulajdonságaik is elvesznek és romlanak. Gyors lejárati idejük miatt fontos a búzacsíra hogy megfelelően tárolja.
7. Pisztácia
A pisztácia kicsi, sós és ízletes mag, amely 100 g adagban 1 g káliumot tartalmaz.
Ne felejtse el, hogy nassolás közben mindig legyen elegendő víz készen, mivel a magas sómennyiség gyorsan szomjazza. Még jobb, ha sótlan pisztáciát vásárol.
8. Fehér gomba
Ezek a friss gombák 100 g-ban 318 mg káliumot adnak.
A fontos ásványi anyagok mellett nagy mennyiségben tartalmaznak B5-vitamint is, amely enyhítheti a migrént és a stresszt.
9. Csirke
A kálium a fehér húsban is megtalálható, például csirkében egyéb tápanyagok és vitaminok (pl. B3-vitamin) tartalmaz. Ez a hús 64 g káliumot tartalmaz 100 g-onként.
A csirke, különösen a mellhús, enyhe és lédús. Ehetjük különféle módokon, például húslevesben, salátákban, szendvicsekben vagy főételként.
10. Olajos hal
100 g adagban 384 mg káliumot tartalmaz Az olajos halak jó káliumforrás, és omega 3-at is tartalmaznak. Itt az a szabály, hogy minél zsírosabb a hal, annál egészségesebb omega-3 zsírsavakat tartalmaz.
A zsíros halakhoz a következő fajok tartoznak:
- Pisztráng
- tonhal
- hering
- ponty
- makréla
Mint láthatja, sokféle káliumban gazdag étel létezik. Ez elegendő lehetőséget kínál arra, hogy ezt az ásványi anyagot felvegye az étrendbe.
Káliumban gazdag ételek: az összeg számít!
Mivel ez az ásványi anyag kulcsfontosságú eleme az egészségünknek, vigyáznia kell arra, hogy ne vegyen be belőle túl sokat vagy túl keveset.
A hiány következményei hipokalémiának nevezett orvosi problémához vezethetnek és a következő tüneteket okozhatja:
- Izomgyengeség
- Fáradtság
- görcsök
- Lassabb reflexek
Másrészt lehet A felesleg hyperkalaemiát okoz. A következő jelek válhatnak észrevehetővé:
- gyengeség
- Apnoe
- Hányinger és hányás
- Szív- és érrendszeri problémák
- neuromuszkuláris problémák
A vérvizsgálat információt nyújthat a káliumszintről. Ha probléma merül fel, az orvos eldöntheti, hogy melyik kezelés a legjobb.