10 ok a kenyér fogyasztására minden nehezen lenyelhető étkezésnél
Elvesztettem az eszemet ?!
A Toxissimo webhelyet kutattam, bocs Doctissimo, hogy új témát találjak.
Találtam néhány gyöngyöt, amelyekről több cikk is foglalkozik (legalább kettő, az egyik az egészséges kenyér propagandájáról, a másik pedig a szerkesztők által javasolt mesés tonikreggeliről röviden), de különösebben találkoztam egy .pdf ami megéri a kitérőt.
Ez a .pdf a címe:
"Tíz ok arra, hogy kenyeret együnk minden étkezéskor"
És az alcímben:
„A Kenyér Obszervatórium kutatásaiból tanácsokat merít a fogyasztók és az egészségügyi szakemberek számára. Annak érdekében, hogy a kenyeret teljes egészében megmagyarázza, érdekes okokat tárt fel a kenyér rendszeres fogyasztására "
Ezt a brosúrát ezért a Kenyér Obszervatórium adta ki.
A Kenyér Obszervatórium célja, hogy a kenyérrel kapcsolatos tudományos információs központ legyen. 2006-ban alapították, és célja a kenyér tápértékének elősegítése ... bla bla bla.
Valójában ez a "Obszervatórium" nem más, mint egy kirakat, mint sok más, egy termék érdeklődésének és fogyasztásának elősegítésére, és itt kenyérről beszélünk.
A színpad elkészült, most koncentráljunk a fogyasztók és szakemberek számára kiadott prospektusra !
10 ok a kenyérfogyasztásra minden étkezéskor, a kenyér obszervatóriumában
Nagyon "rákattintottam" erre a prospektusra, mert kevesebb mint egy hónapja írtam egy cikket a fehér kenyérről és annak relatív értékéről az étrendünkben. Ebben a cikkben azt mondjuk, hogy nem igazán a fehér kenyér mellett álltam, és azt javaslom, hogy nagyon gyorsan olvassa át a 10 okot.
Fehér kenyér ...
- Üres kalóriákat tartalmaz;
- Glutént tartalmaz;
- Sok szénhidrátot tartalmaz;
- Nagyon addiktív;
- Magas glikémiás indexű;
- Hízik;
- Feltöltő (vagy jóllakó);
- Vadászat;
- Túl sok sót tartalmaz;
- Nem ingyenes.
Vitatkozom tudományos publikációkkal és személyes reflexiókkal, de mikor vannak az Observatoire du pain szerkesztői ?
Az Obszervatórium brosúra
10 pont, mint én, egyesek összefognak, ellenzik, mások pedig teljesen nyugaton vannak !
10 tippüket 3 kategóriába soroltam:
- Táplálkozás (5)
- Gyakorlati élet (2)
- Haszontalan (3)
Az Obszervatórium közvetlen eladói a tág értelemben vett "kenyérről" beszélnek. Ezért okfejtésükbe bele kell foglalniuk az egész kenyeret és az összes olyan ételt, amelyek valódi táplálkozási érdekekkel bírnak.
Sajnos a francia lakosság elsöprő többsége fehér kenyeret fogyaszt (a háztartások 98% -ában van), ez a legkevésbé ajánlott az összes.
Javaslom, térjen vissza a bizarr, pontatlan, sőt felesleges pontokhoz !
Táplálkozási tanácsok Nr. 1: Kiegyensúlyozott bevitel
„A kenyér összetett szénhidrátokat, fehérjéket és rostokat kínál érdekes mennyiségben. Ugyanakkor nagyon kevés zsírt és egyszerű szénhidrátot tartalmaz, ami lehetővé teszi, hogy megfeleljen a kiegyensúlyozott étrendre vonatkozó étrendi ajánlásoknak. "
Ah. Igazán ?
Vegyük referenciaként a legkelendőbb kenyeret, a bagettet, és messze nem látunk mennyiségeket " érdekes Tápanyagokban. Ez a bagett 85% szénhidrátot tartalmaz (beleértve 3% egyszerű cukrot), 13% fehérjét és 2% lipidet.
Természetesen nagyon kevés zsírunk van (2%) és kevés egyszerű szénhidrát (3%), de a fehérjék aránya is alacsony, csupán a bevitel 13% -a, míg a komplex szénhidrátok aránya több mint 85% -ra robban !