10 ok, hogy vegetáriánus legyen
Többféle vegetáriánus létezik: vegánok, akik csak zöldségeket fogyasztanak, ovo-laktó-vegetáriánusok, akik gyümölcsöt, zöldséget, de tojást és tejterméket is fogyasztanak, és részleges vegetáriánusok, akik különféle ételeket és halakat fogyasztanak.
1. A vegetáriánusok több vitamint és kevesebb telített zsírt fogyasztanak, ellentétben a klasszikus étrenddel. A nagy zöldség- és gyümölcsfogyasztás miatt a vegetáriánusok fokozottan fogyasztják a C-vitamint, az E-t, a káliumot, a magnéziumot, a folsavat, a flavonoidokat és a karotinoidokat.
2. A vegetáriánusoknál általában alacsonyabb a rossz koleszterin (LDL) szint és alacsonyabb a magas vérnyomás kockázata.
3. A vegetáriánus étrendet folytatók alacsonyabb testindexűek, ezért gyengébbek és még hosszabb életűek is. Míg az elhízottak aránya nagyon magas a rendszeres populációban, a vegetáriánusok körében a túlsúlyosak aránya 0 és 6% között változik.
4. Vegetáriánusok esetében kisebb a szív- és érrendszeri betegségekben szenvedés kockázata. Néhány évvel ezelőtt végzett tanulmány kimutatta, hogy a vegetáriánusok 25% -kal ritkábban halnak meg szív- és érrendszeri betegségekben. A magas rosttartalmú zöldségek és teljes kiőrlésű gabonák fogyasztása, amelyek lassan emészthetők és alacsony glikémiás indexűek, segítenek fenntartani a normális vércukorszintet. A diófélék és a magvak fogyasztása megvédi a vegetáriánusokat a szív- és érrendszeri betegségektől.
5. Vegetáriánus étrend betartása esetén csökken a rák kialakulásának kockázata. Számtalan olyan tanulmány készült, amely kimutatta, hogy a vegetáriánusokban alacsonyabb a rák előfordulási gyakorisága, mint azoknál, akik húst fogyasztanak. A vastagbélrák például egy olyan típusú rák, amely a vegetáriánusoknál sokkal ritkábban fordul elő.
6. A vegetáriánusok által gyakran fogyasztott ételek csökkentik a gyulladásos megbetegedések kockázatát. Ezen ételek közül megemlítjük: gyümölcsök, diófélék, paradicsom, olívaolaj, zöldségfélék, zsíros halak.
7. A vegetáriánus férfiak spermájának minősége jobb, ami kevesebb termékenységi problémát jelent. Ezenkívül úgy tűnik, hogy a vörös hús fogyasztása csökkent libidóhoz és keringési problémákhoz vezet, amelyek merevedési zavarokkal társulnak. Tehát a szexuális élet is profitálhat a vegetáriánus étrendből.
8. A vegetáriánusok ritkábban fogyasztanak egészségtelen ételeket és szénsavas italokat, amelyekről tudjuk, hogy káros hatással vannak a szervezetre. Miután egészséges életmódot folytatott, teste megszokja, hogy ne vágyakozzon, amikor elhalad egy gyorsétterem mellett, vagy amikor barátai szomjasak a savanyú gyümölcslevek után.
9. A vegetáriánusok kevésbé vannak kitéve különféle mérgező anyagok, például antibiotikumok vagy hormonok bevitelének, amelyeket állatoknak adnak be, és amelyek megmaradnak az általunk fogyasztott húsban.
10. Az ENSZ egy 2006-os jelentésben arról számolt be, hogy az állattartó telepek több üvegházhatású gázt bocsátanak ki, mint a világ összes személy- és teherautója együttvéve. Tehát, ha vegetáriánus vagy, büszke lehet arra, hogy kis mértékben hozzájárult a globális felmelegedés csökkentéséhez.