Banán ›Futási tippek - a nagy futóportál

A banán - népszerű energiaforrás: botanikailag a banán bogyó. Először 1900 körül került Európába. A gyümölcs jellegzetes görbületét a különleges növekedési tulajdonságoktól kapja. Először az "ujjak" nőnek a talajhoz. A levelei lehullanak, és a banán az ég felé nő. Így jön létre a görbület.

Amíg hozzánk nem érnek, a banán 6500 km körüli utat tett meg. Svájcban az egy főre eső fogyasztás 10, Németországban évi 16 kg feletti.

Banán - jó szénhidrátforrás a sportolók számára

A banán nagyon jó szénhidrátforrás. Az alacsony rosttartalom miatt a banán népszerű, természetes energiatartalmú bár. A banán meglehetősen alacsony, 20% -os szénhidráttartalmához képest a szárított datolya és a füge (65% vagy 55%) jelentősen több energiával büszkélkedhet. Ezek azonban lényegesen több élelmi rostot is tartalmaznak, amelyek alkalmatlanok az intenzív edzés előtt vagy alatt, és megterhelik az emésztőrendszert.

A banán érettségi fokától függően a benne lévő szénhidrátok gyorsabban vagy lassabban állnak rendelkezésre. Az érett banán gyors szénhidrátot hoz, és magas kálium- és magnéziumtartalmának köszönhetően ideális a glikogénkészletek gyors feltöltésére edzés után.

A sárga gyümölcs alacsony fehérje- és zsírtartalmú, a helyi gyümölcshöz képest csak kis mennyiségben tartalmaz B és C csoportba tartozó vitaminokat, de értékes ásványi anyagokat, például káliumot, kalciumot, foszfort, magnéziumot és vasat *.

(* Forrás: Kis táplálkozási táblázat, Prof. Dr. Hartmut Fröleke, Umschau Buchverlag)

---