10 összetevő a só pótlására a konyhában Fork & Bikini

összetevő

1/citromlé

Öntsön be citromlé a te recept só nélkül segít sós ízt adni. Miért ? Mert a savas és édes ízű receptorok nagyon közel vannak a nyelvhez. Az agyad elveszíti a hordozhatóságát, ezért úgy érzed, hogy sós íz van a szádban, amikor eszel. Varázslat, nem ?

2/Fűszerek

Kurkuma, curry, kömény vagy paprika, (...), fűszerek jó alternatíva a ízt és ízt adjon receptjeinek só hozzáadása nélkül. Kevésbé: ők tele vannak tápanyagokkal rendkívül jó az egészségre. Szórja meg az összes tányérjára, a só hiánya feledésbe merül !

3/Aromás gyógynövények

Mint a fűszerek, aromás gyógynövények parfümöt és javítsa bármelyik receptjét. Petrezselyem, bazsalikom, metélőhagyma vagy menta (…), használja a sós oldalon ... édességként! Mert korlátozza a cukor bevitelét, őket is értékelik.

4/szójaszósz

Néha sós, néha édes, a szója szósz szójabab, búzaszem, kevés só és víz erjesztéséből készül. Több mint 2500 éves, a kínaiak használták először ételek ízesítésére. Öntsön néhányat néhány csepp a tányérokra a só helyettesítésére. Ne feledje azonban, hogy a szójaszósz az természetesen nátriumban gazdag; vigyázzon, ne adja hozzá túlzottan.

5/gyömbér

Szereted a gyömbért? Őt is fokozza receptjeinek ízét, annak ellenére, hogy sótlanok. Előnyben részesítse frissen, reszelt állapotban, hogy fokozza a kevert salátákat, a hal papillotáit, vagy a leveseit és leveseit. Használjuk szárítva, porban, például sütemény, torta, muffin vagy növényi gratin ízesítésére.