10 ötlet gesztenyével
A gesztenye a karácsonyi csillag. Fedezzen fel 10 receptötletet 4 fő számára, teljesen zseniális !
Ízletes
1 gesztenyeleves
Vágj fel 1 hagymát. 5 percig megolvasztjuk egy nagy fazékban 25 g vajjal, sóval és borssal. Adjunk hozzá 400 g főtt gesztenyét, 1 l csirkehúst és 1 tk. konyakot. 20 percig lefedve főzzük. Keverjük össze 1 tk. evőkanál krémet és 1 ek. teáskanál fekete szarvasgomba olaj. Állítsa be az ízesítést és tálalja.
Megszórjuk bársonyos szarvasgomba héját tálalás előtt.
2 Szalonnával serpenyőben sült
Vágj fel 1 hagymát. 5 percig barnára sütjük 170 g füstölt szalonnával és 20 g vajjal. Hozzáadunk 400 g előkészített gesztenyét, 2 ág kakukkfüvet, 1 babérlevelet és 25 cl csirkehúslevet. Borsozzuk és pároljuk 25 percig, amíg elpárolog.
Élvezze gyöngytyúk-kaponnal vagy sült pulykával.
3 Roquefort kanál
Osszunk 12 kockát Roquefort 12 teáskanál közé. Díszítsük egy nagyon kicsi, vaníliás gesztenyekrém rozettával, amelyet cukrászsák segítségével készítünk. Szúrja őket egy mini krutonnal pirítóssal, és aperitifként vagy sajtként tálalja őket.
Ha nem kedveli az édes és sós ételeket, cserélje ki a gesztenyekrémet egy kevés sóval és borssal összetört főtt gesztenyére.
4 Zeller és gesztenyepüré
Hámozzon meg 1 zeller labdát. Vágjuk nagy kockákra, és főzzük 25 percig 500 g főtt gesztenyével, megpucolva 1 l sós tejben. Lecsepegtetjük, majd összekeverjük, és öntsünk egy kevés forró tejbe, hogy sima pürét kapjunk. Sózzuk, borsozzuk. Megszórjuk 2 ek. apróra vágott petrezselymet, majd azonnal élvezze.
Baromfival vagy fehér hússal fedezhető fel.
5 ünnepi muffin
Keverjen össze 225 g lisztet 1 tasak sütőporral. Adjunk hozzá 100 g olvasztott vajat és 2 felvert tojást. Keverjük össze 12 cl forró tejjel, sóval és borssal. Adjunk hozzá 180 g főtt gesztenyét és 100 g kockára vágott libamájt. Kivajazott muffin formákba öntjük és 20 percig sütjük 180 ° C-on (th.6).