10 sör ízlés szerint Belgiumban - Konyha AZ
Bármely, önmagát tisztelő sörkedvelő elmondhatja: a belga sörök jók, nagyon jók. Több mint 2500 referenciával Belgium egyben az ünnepi és izgalmas ital egyik legnagyobb gyártója és fogyasztója. Mert igen, a sörnek van története, és nagyon szép. Ez az oka annak, hogy Belgium ennek a hoppy italnak a bölcsője lett, félúton az embléma és a nemzeti hagyomány között. És igen, a Plat Pays évente 20 millió hektolitert termel, és 60% -át külföldre exportálja. Mit hagyjon nekünk kóstolni !
Ez a főzési know-how nem a tegnapi naptól származik, mivel már a 19. században nem kevesebb, mint 200 sörfőzde működött Belgium mindkét oldalán, szent pontszám! Csak 1966-ban született meg az első fehér sör, amelyet ma a teraszon lehet megkóstolni, míg 1982-ben az első Chouffe került kiemelésre. Valami, ami álmodásra készteti a jó italok kedvelőit! Azóta a sörfajták sokat fejlődtek, és Belgiumot mutatják a viszonyítási alapnak ezen a területen. Gyümölcsös aromák, különleges sör, kissé keserű, szőke vagy fehér, és Ön, melyik sörstílus illik hozzád ?
Krumplival vagy fricadellével, kagylóval vagy cikóriával és béchamel mártással kombinálva a legkevésbé azt mondhatjuk, hogy a sör Belgiumban meglepő. De mindezen referenciák között, bármennyire változatosak is a finomak, lehetséges, hogy néha kissé eltévedünk. És ez teljesen normális! Ne essen pánikba, itt van egy kis rangsor a 10 legjobb belga sör közül, abszolút a helyszínen kóstolható, akár amatőr, akár nem. !
Ez egy trappista sör, amely Belgium egyik leghíresebb sörének számít. Ez a lager a RateBeer józan 99/100-as pontszámát megszerezte, és el kell mondani, hogy ennek a karakteres sörnek van valami kedvence! Keserűségének és élesztős oldalának köszönhetően nagyon népszerű ital a puristák körében. Citrusos megjegyzéssel erősítve nagyon jó bevezetés a belga sörbe, több mint 9 fokos hőmérsékleten, óvakodjon a feleslegtől !
A világszerte híres belga sör 1918 óta gyártott emlékműve annak a megtestesítője, amit Belgium a legjobban teljesít. Kerek és kiegyensúlyozott, káprázatosan arany színnel árulkodik a citrom, a fűszerek, de a virágok jegyeiről is. Egy kis keserűség szublimálja az egészet, egy olyan sör esetében, amelyet annak idején az "Ördög egy üvegben" becenévnek hívtak. Mert igen, a Duvel 8,5 térfogatszázalékkal még mindig mértékkel fogyasztható sör, de ízei harmóniáját érdemes meginni, nem ?
A Chimay Bleue az, amit talán a legjobb belga sörnek lehetne nevezni. Mindenesetre a RateBeer döntött, aki nem habozott 100/100-as pontszámot adni neki. Első pillantásra elérhetetlen, ez a sötét sör, sőt fekete, nagyon érdekes gyümölcsillatokkal rendelkezik, kiegészítve a hosszú keserűséggel és a karamell és az érett gyümölcs finom ízeivel. Eredetileg karácsonyi sör volt, de ez a trappista elnyerte a belgák szívét, akik nem haboznak néhány évig a pincében hagyni, hogy javuljon, mint a finom bor. Értesítés amatőröknek !