10 tévhit a fogyásról táplálkozási szakértő prof
Egy másik tipp a táplálkozási szakértőtől: Ahelyett, hogy a szeretett, de magas kalóriatartalmú ételeket teljesen kizárná a menüből - ami ritkán működik -, gyakran elég a legrosszabb hizlaló ételeket semlegesíteni. Például kicserélheti a kenyér szalámiját sovány sonkával, vagy az Emmentaler-t alacsonyabb zsírtartalmú sajttal, például krémsajttal. "Így sok kalóriát spórolt meg ugyanennyivel" - mondja Hauner.
2) Sok gyümölcsöt és zöldséget megfoghat.
"A zöldségek valóban nagyon kevés kalóriát tartalmaznak" - erősíti meg Hauner. De vigyázni kell az extrákkal. Például, ha kész salátákba „fojtja” a salátáját, akkor valójában az egészséges ételeket kalóriacsapdává teszi - figyelmeztet Hauner. Mivel gyakran különösen zsírosak. Jobb egy könnyű joghurtos szósz. Vagy ecetet és kevés olajat ölthet a salátához. A gyümölcs is egészséges desszert. De benne van alma, Szőlő és a Co. gyakran sok Fruktóz. Nem szabad enni olyan erősen gyümölcsöt, mint zöldségekkel, mondja Hauner - és van még egy tippje mindenkinek, aki szeret gyümölcsjoghurtot enni. Általában csak apró mennyiségű gyümölcsöt tartalmaz, de többnyire sok cukrot. A jobb alternatíva: apróra vágja a gyümölcsöt, és hozzáadja alacsony zsírtartalmú természetes joghurthoz.
3) A sok kis étkezés segít a fogyásban.
Hauner inkább nem tanácsolja. Végül nem mindegy, hogy milyen gyakran vagy mikor eszel. Minden attól függ, hogy naponta összesen hány kalóriát fogyaszt. De ha egy kis közönséggel szeretnél kedveskedni magadnak, akkor csökkentened kell a főétkezések kalóriáit. De sokaknak ez nem sikerül - tudja Hauner a pácienseitől. Ezért azt tanácsolja, hogy csak három étkezésre korlátozódjon.
4) A könnyű termékek segítenek a fogyásban.
Ez csak akkor igaz, ha ezek az ételek valóban "könnyűek". A "könnyű" kifejezés jogilag nem védett. Minden gyártó így hívhatja a termékét, nem kell különösebben alacsony kalóriatartalmúnak lennie. És: Ha a csomagon „kevesebb zsír” szerepel, nem ritkán ezt ellensúlyozza a több cukor - figyelmeztet Hauner. Az impresszum „gyakran félrevezető címke”. Mielőtt hozzáférne hozzá, jobb, ha a csomagolás hátuljára nézünk: A tápérték-táblázat megmutatja, hogy mennyi kalória van benne. Így gyorsan összehasonlíthatja saját maga, hogy valóban könnyebb-e, mint a gyakran olcsóbb verseny.
5) Ha sportolsz, ehetsz még egy kicsit.
A szakember megerősíti, hogy a fizikailag aktívak több energiát égetnek el. De ez közel sem olyan sok, mint amilyennek gyakran gondolják. Végül is körülbelül egy órát kell kocognia, hogy 500-600 kilokalóriát égessen el. Mivel a legtöbben valószínűleg nem lesznek olyan sportosak minden nap, nincs sok statisztája benne. Fontos azonban a rendszeres testmozgás. Fokozza az anyagcserét és elősegíti az izmok felépülését, amelyek több energiát igényelnek. Mindenekelőtt segít számos betegség megelőzésében.
6) A teljes kiőrlésű kenyér egészséges, így több is lehet.
A teljes kiőrlésű kenyér valójában egészséges. De nem szabad túlzásba vinni. Mivel körülbelül annyi kalóriát tartalmaz, mint a fehér kenyér - mondja Hauner. Ennek ellenére a szakember teljes kiőrlésű kenyeret ajánl. "Kicsit teltebb" - mondja. Az éhség gyorsabban elégszik meg - és ez sem jön vissza olyan gyorsan.
7) Takarítson meg különösen a szénhidrátokon.
A szénhidrátok nemcsak cukrászdákban találhatók, amelyekből valójában keveset kell enni. A pékáruk, a tészta, a burgonya és a rizs szintén sok szénhidrátot és így energiát ad. De önmagukban nem hizlalnak. A szénhidrátok még az idegsejtek energiaellátásának biztosításához is fontosak - mondja Hauner. A rendkívüli megtakarítások helyett egészséges szintet kell találnia. Például: Ne töltse az egész tésztát tésztával, hanem sok zöldséggel tálalja - és vigyázzon a mártással - figyelmeztet Hauner. Gyakran ez teszi a tésztát kalóriacsapdává. Gyakran nagyon zsíros. De a zsír sokkal több kalóriát biztosít, mint a szénhidrát. Ezért nem kell eltávolítania a vajat a kenyérből. Az öntet nem lehet túl vastag.
Apropó: Ha csak szénhidrátot vagy fehérjetartalmú ételeket szolgál fel étkezés közben, csakúgy, mint az úgynevezett ételkombináció, csak közvetetten segít a fogyásban. "Mert akkor már nem ízlik" - mondja Hauner. Kételkedik abban, hogy egy ilyen "kényszeres" táplálkozási forma hosszú távon fenntartható-e.
8) A koplalás nagyszerű módja a fogyásnak.
A szakember másképp látja: a böjt csak jó bevezetés. Ez azonban csak akkor csökken véglegesen, ha megváltoztatja étkezési szokásait. Mivelkoplaláskor a test „éhezési anyagcserére” vált -és utána ebben a gazdaságos üzemmódban marad. Aki ezután úgy eszik, mint korábban, az hamarosan visszahozza az éhezett fontokat. Gyakran vannak olyanok is. "Akkor nagy a frusztráció" - figyelmeztet Hauner. A gyors fogyás motiválhatja Önt, hogy utána egészségesebb legyen.
Apropó: Azok a "salakok", amelyek állítólag a bélben halmozódnak fel, és amelyekből például terápiás böjt és öblítés útján lehet megszabadulni - "ilyen nincs" - mondja a szakember. És: inkább hagyja bélét.
9) A sok ivás segít a fogyásban.
Ha evés előtt megiszol egy pohár vizet, a gyomrod már kissé tele van. Így éri el „gyenge telítettségi hatást” - mondja Hauner. Vékonyan iszik, de sajnos nem működik. Senkinek nem kell tartania a túl keves ivástól, ha lefogy. Itt bízhat a testében - mondja Hauner. - Ezt szomjazod - mondja. Csak az idősebb embereknél ez már nem annyira hangsúlyos. Ezért győződjön meg arról, hogy eleget ivott-e.
10) Vannak olyan ételek, amelyek elősegítik a zsírégetést.
„Mese” - mondja Hauner. Valójában vannak olyan anyagok, amelyeknek minimális hatása van. A chili aktiválja a szimpatikus idegrendszert, és valójában még egy kicsit ég. Hasonló a kávéban és a fekete teában található koffeinnel. "De ez nem számít" - mondja Hauner. - És ki akar állandóan chilit enni?