10 tipp egy karcsúsító quiche főzéséhez Femme Actuelle MAG
Még mindig túl kalóriatartalmú a quiche? Nem! Néhány tipp segítségével ez a finom étel könnyű a tányérjainkon ...
Karcsúsító quiche: hogyan lehet könnyű tésztát készíteni ?
A bolti omlós tészta vagy leveles tészta gyakran túl magas zsírtartalmú. Könnyű elkészítéshez ezért jobb, ha saját házi tésztát készítünk úgy, hogy a nagyon zsíros vajat 0% túróval helyettesítjük. Ennek a technikának az egyetlen hátránya: a quiche elkészítése hosszabb ideig tart ...
A jó ötlet, amikor nincs ideje elkészíteni a tésztát
Ha kevés az idő, olyan süteményekre gondolunk, amelyek könnyű és ropogós tésztát adnak a quiche-nek alacsony kalóriabevitelhez.
Karcsúsító quiche: mi lenne, ha tészta nélkül csinálnánk ?
Igen, létezik a tészta nélküli quiche, de célszerű két jó evőkanál lisztet adni az elkészítéshez, hogy a töltelék főzés után jól megmaradjon. A töltelék öntése előtt sütőpapírral is kibélelnie kell a formát, különben a quiche ragaszkodhat az edényhez.
Hogyan lehet enyhíteni a quiche kitöltését ?
A quiche készítője általában tojással és krémmel készül. Nehéz figyelmen kívül hagyni a tojásokat, de a készüléket könnyebbé teheti, ha a "normál" friss tejszínt alacsony zsírtartalmú tejre vagy félzsíros tejre (vagy akár fölözött tejre cseréljük, de mindenki nem szereti az ízét).
Egy másik tipp: használjon könnyű zöldség köreteket
Karcsúsító quiche-jünkhez húzzunk egy vonalat a szalonnára. Ehelyett alacsony kalóriatartalmú és egészséges zöldségekkel, vitaminokkal és ásványi sókkal egészítik ki: cukkini, paradicsom, paprika, sárgarépa, hagyma, gombás gombák, borsó ... Ne habozzon kombinálni több zöldséget új ízek felfedezéséhez. Ha szeretné, nézze meg a kalóriatáblázatunkat, hogy matekozzon.