10 tipp Forralt bor és puncs készítése - Falstaff
Elegünk van túl édes és fűszeres forró italokból.
2019. december 02
Kedvencek létrehozásához be kell jelentkeznie
A Karácsonyi sütik, megint főszezon van: a Puncs vagy a forralt bor. A Corona miatt az idén a Christkindl vagy a karácsonyi vásáron sok helyen nem lehet élvezni, ezért kezdjük el otthon elkészíteni. Az ínyenceknek azonban mindenképpen kerülniük kell a kész keverékeket - ezek általában túl édesek, mesterséges aromákkal és pépes gyümölcsökkel rendelkeznek, amelyek a felismerhetetlenségig túlsültek. Ezért van Tippek az elkészítéshez tökéletes puncsból vagy forralt borból áll:
Tökéletes párosítás
Ami együtt megy, az összetartozik, ami azt jelenti, hogy az összerakásra koncentrál Ízek ehhez kellene folyamodnia harmonizálnak egymással. Például a vörösbor mindenféle bogyóhoz jól passzol, míg a fehérbor az almához.
Tea idő
A lyukasztókészítés leggyakoribb változata fekete tea mint bázis. De néha megéri más típusú tea megpróbálni. Például zöld tea vagy rooibos tea.
Melyik bor kerüljön be?
Itt a következők érvényesek: semmi nem származik semmiből. Csalódást kell okoznunk mindenkinek, aki úgy gondolja, hogy az elmúlt évből gyűjtött piát felhasználhatja a forralt borhoz. Mert a jó forralt bornak alapra van szüksége jó bor. Nem azt mondjuk, hogy túl kell főznie a Mouton Rothschild-ot, de meg kell figyeljen a minőségre. Általában a forralt borra a következők vonatkoznak: Válasszon gyümölcsös, csekély tannin- és savtartalmú bort, például gyümölcsös bort Zweigelt vagy duci Merlot barrique nélkül.
A frissesség számít
Győződjön meg róla, hogy mindig friss fűszerek és gyümölcsök használat. Ha kész fűszerkeverékeknek kell lennie, akkor figyeljen a frissességre és a minőségre.
Hírlevél
Szerezd meg a legjobb híreket az ínyenceknek!
A "Regisztráció" gombra kattintva elfogadom, hogy a Falstaff Verlags-Gesellschaft m.b.H. mentse el és dolgozza fel az e-mail címemet hírlevelek küldése céljából. Ezt a beleegyezést bármikor visszavonhatom - az adatvédelmi nyilatkozatunkban további információkat találhat a visszavonásról és az érintettek jogairól.
Kérlek, ne keseredj el!
Amire érdemes várni. punccsal vagy forralt borral nem! Húzza a fűszereket, például a szegfűszeget vagy a fahéjat túl hosszú a folyadékban keserűvé válik. Ha meg akarja menteni magát, és az egyes szegfűszegeket és fűszereket meg kell keresnie a lyukasztóból, használhat praktikus eldobható papír teafiltereket. Ily módon a fűszerek időben és egy kézmozdulattal eltávolíthatók, miután áztatták őket.
Citrusfélék
Legyen óvatos, ha citrusféléket vagy héjaikat használja. A a bőr fehér része nagyon könnyűvé válik keserű, ezért a legjobb, ha letépik a héját a héjáról, és filézik a gyümölcsöt. A lelkesedéshez csak neked kellene Használjon organikus gyümölcsöket. Egy nemrégiben készült tanulmány szerint a hagyományos narancs és citrom héját igazi peszticid keverék szennyezi.
hőfok
Az puncsnak és a forralt bornak forrónak kell lennie, de megengedett soha ne főzzön. Mert akkor nemcsak az alkohol párolog el, hanem az aromák is.
Nem túl sok
Nem csak azért Alkoholtartalom puncsot és forralt bort mértékkel kell élvezni. A Cukor igazi kalóriabomba.
Ne csak igyon
Forralt bor és puncs is jó távol a csészétől Jól. Például forralt boros süteményben vagy forralt boros muffinban.
Remek dolog
Ha marad valami ütés, nem szabad kidobni. A hideg forralt bor vagy puncs alkalmas aromás alapként Karácsonyi koktélok. Csak próbáld ki!