10 tudnivaló a szezámmagról
Szezámmagot adnak kenyerekhez, salátákhoz és sok receptben. Honnan jöttetek? Milyen előnyei vannak az egészségünkre nézve? Tudjon meg 10 dolgot, amelyet nem tudhat ezekről az apró magvakról.
1 - Ázsiában termesztik
A szezámmag a Pedaliaceae család része. Lehetnek fehér, fekete vagy barna színűek, és Kínában, de Indiában vagy Mexikóban is termesztik őket.
2 - Diós ízük van
Pörkölve a szezámmag finom diós ízt áraszt. Ezt az ízt különösen nagyra értékelik a legtöbb recept. A szezámmag egyaránt ízesíti a sós ételeket vagy kenyereket, valamint a desszerteket. Megtalálható például a kínai nugátokon.
3 - Ezek a hummus alapja
A szezámmag a hummus alapja! Ezt a csicseriborsó pürét izraeli és libanoni éttermekben szolgálják fel, mert a Közel-Keleten a szezám értékes. Ezek a magok igazi sikert aratnak, és számos receptben meghívást kapnak.