100% -ban organikus rozskenyeret dobtunk piacra! MamaPan

A MamaPan Pékségben 100% -ban bio rozskenyeret dobtunk piacra!

Ezt a különleges kenyeret 48 órán belül állítjuk elő, egy úgynevezett háromfázisú folyamat révén, amelynek révén sikerül eltávolítanunk a bio rozslisztből az összes komplex ízét, és ezzel egyidejűleg kialakítani a különböző savanyú árnyalatokat az egymást követően létrehozott 3 erjesztésből.

Az általunk használt rozsliszt hiteles és organikus, a Naturalia származású.
Mint ismeretes, a rozsban nagyon kevés a glutén, ezért ezeket a kenyereket nagyon keveset nevelik, főleg, hogy nem használunk élesztőt vagy gluténos lisztet a tészta megdagadásához.

Fogyasztási javaslat: vágjon nagyon vékony szeleteket, amelyeket megsütnek, és amelyekhez vaj, lazacszeletek, avokádó paszta vagy füge kerül. Kifinomult kenyér lévén, nem megy leveshez, krumplihoz vagy pörkölthez.

Ezenkívül, ha a rozs félreérthetetlen karamellás aromája és a fenyő finom aromája mellett érzi magát, akkor azok a faalakból származnak, amelyekben a tésztát sütjük.

---