101 kínai recept - párolt marhahús

Párolt marhahús

recept

2 vagy 3 fő részére. Elkészítés: 15 perc, 30 perc pácoláson kívül. Főzés: 40 m n.

Párolt marhahús: Hozzávalók

400 g marhahús bélszín
2 újhagyma (vagy 1 póréhagyma)
1 szelet friss gyömbér (vagy 1 gerezd fokhagyma)
1 evőkanál fehér vermut (vagy port)
1 evőkanál szójaszósz
1/2 teáskanál só
1 teáskanál barna cukor
2 teáskanál kukoricakeményítő
1 teáskanál mogyoróolaj

Párolt marhahús: Elkészítés

1/Vágja a marhahúst "a gabona ellen" 0,5 cm vastag szeletekre.
2/Finoman vágja le a gyömbért, majd keverje össze egy tálban a vermut, szójaszósz, só, cukor, keményítő és olaj.