11 étterem Berlinben, ahol igazán jól fogyaszthat japánokat Örömmel Berlin

Brandenburg 11 legszebb tava

Óriási az érdeklődés a japán konyha iránt. Ezért kezdtünk keresni Berlinben olyan japán éttermeket, amelyek nemcsak sushit szolgálnak fel, hanem más kulináris utat is járnak. Ki gondolta volna például, hogy Japánban valódi tapas-kultúra van, mert ott ritkán fogyasztanak alkoholt étkezés nélkül? Vagy hogy a Matcha is tiramisu formában működik, és hogy a Zuki babkonzerv talán még jobb Franzbrötchen?

A Chotto japánul "keveset" jelent, de jelenthet "sokat" is. Megfelelő, hogy a Prenzlauer Berg azonos nevű étterme menüjében izakaya, japán tapas és egyéb ételek széles választéka található. Legyen szó sushi, ramen, bento vagy udon - a Chottóban mindenki számára talál valamit. Vegánok és gluténintoleranciában szenvedők is nagyon várják: rengeteg vegán sushi, vegán, sőt gluténmentes ramen is.

• Chotto
• Kollwitzstrasse 84, 10435 Berlin
• Szállítási szolgáltatás és elvitel: kedd - vasárnap: 12:00 - 21:30
• Több információ

Ma már vannak japán „fine dining” éttermek Berlinben. De a legszebb és legfinomabb élményt a Zenkichiben kapja. Az étterem közvetlenül a Friedrichstadtpalast mögött található, és nagyon jól elrejti név nélkül az ajtón. Itt tudnia kell, hová akar eljutni. Amikor bejön, először lemegy a lépcsőn, majd a pincér kanyargós folyosón vezet el a privát étkezőasztalához. A menüvel különféle kóstoló menük közül választhat, vagy egyedi ételeket rendelhet. Minden hihetetlenül jól fűszerezett, így nem lehet kijönni a tombolásból. Különösen érdemes kipróbálni a sashimit!

• Zenkichi
• Johannisstrasse 20, 10117 Berlin
• naponta 18–24
• Kóstoló menü (4 fogás): 45 euró, egyedi ételek 10-16 euró között, élmény: felbecsülhetetlen
• Több információ

Puplo saláta avokádóval, paradicsommal és szójaszezám öntettel, sashimi tál, entrecote steak yuzu vajjal, udon gombával, Wagyu tartár vagy vegetáriánus sushi: az EST menü nagyon jól olvasható, és egyesíti Japán és Dél-Amerika legjobbjait. Az elegáns környezetben ebédelhet vagy vacsorázhat a Fusion étteremben, és hagyhatja, hogy a szakácsok kényeztessék magukat.

• EST - modern japán konyha
• Meinekestrasse 20, 10719 Berlin
• Hétfő - péntek: 11.30 - 23.00, szombat: 16.00 - 11.30
• Több információ

A vándorlás csodaszere Japánban? Látogatás az Oukan Tea-ben, a Mitte kis teaházában. Itt készíthet japán teát, ebédre házi onigiri és umami pakolásokat fogyaszthat, haraphat mochi és matcha sütiket, vagy kortyolhat matcha latte-t. A japán design zen hangulatot teremt, és a személyzet által nyújtott szolgáltatás szokatlanul barátságos Berlin számára.

A Ngokimpak a Dug Ngo nagy és alaposan finom portfóliójának legújabb étterme. Ahol a közelmúltig vegán és vegetáriánus tálakat (TOKI), rament, bibimbapot, bao zsemlét és sült ételeket kínált. A Ngokimpak színes, hangos és játékos, és Ázsia utcai ételeinek hangulatát elhozza Charlottenburgba.

Takoyaki japán street food klasszikus, Berlinben ritkán szerepel az étlapon. Milyen jó, hogy momiji a kis polip tésztagolyókra specializálódott. A finom (nem vegetáriánus-vegán) golyók mellett sok más japán különlegesség, de vegán ételek, finom tea csinos üvegkancsókban és igazán barátságos kiszolgálás.

A Kame Berlin egyik utcai éttermi sikertörténete. Az üzemeltetők a Winterfeld Markt és a Markthalle Neunnál kezdték, amíg megnyitották első üzletüket Charlottenburgban. Ehhez a kávézóhoz mindenképp megéri a mélynyugati utazás, mert két japán pékmester naponta friss japán tésztát süt neked. Van még egy nagyon finom és nagy választékú tea, és természetesen a népszerű Matcha Latte. Ha valami kiadósra éhes, kaphat finom onigirazut vagy pitét is. 2017 júliusa óta a Kame pékség is a Mitte-ben található, a Linienstraße 113 alatt.

A kreuzbergi Little Long című filmben két világ találkozik: Ázsia kulináris világa és a nyugati zenei világ hip-hop legendái. Ha szereted a klasszikusat, rendelhetsz sushit és rament. Azok számára, akik szeretnek keverni és megosztani, ajánljuk az izakaya-t. Tüzes a Konro Grillnél (nyáron) és a Shabu Shabu-nál (télen). Ebédidőben külön ebédmenü áll rendelkezésre. Tippünk: Az Udon Carbonara azoknak, akik szokatlanul szeretik.

• Kis Hosszú
• Wiener Strasse 60, 10999 Berlin
• Hétfő - csütörtök: 12:00 - 23:00, péntek - vasárnap: 12:00 - éjfél
• Több információ

A Neukölln-i Férfiaknál minden a tészta és a gyoza körül forog. Itt rendelhet levest, salátát vagy tálat (feltétlenül próbáld ki a Teriyaki tálat) a pultnál. Itt is kaphat annyi házi wasabit és chili majonézt, amennyit csak akar. Az étterem nagyon szép és sok fával van berendezve. Hosszú asztaloknál ülsz japán zászlók alatt, amelyek valóban elfelejtik, hogy Berlinben vagy. Télen biztosan tökéletesen felmelegedhet itt. A Men Men leginkább ramen-jéről ismert, ha éhes vagy a japán raviolira, akkor boldog leszel a kisebb Yu Men-ben, amely a Men Men-hez tartozik.

• Férfiak Férfiak
• Weserstraße 16, 12047 Berlin
• Szállítási szolgáltatás: hétfőtől vasárnapig: 12: 00–21: 30
• Gyoza 3 eurótól, főételek 6,50–10 eurótól
• Több információ

Számtalan ázsiai étterem található Berlinben, de csak néhány olyan stílusos, mint a Ki étterem Prenzlauer Bergben. Az étterem ázsiai és japán fúziós ételeket, valamint sushit kínál. A menü ázsiai tapasokat tartalmaz, mint a gombóc, yakitori, nyári tekercs és avokádótartár, valamint meleg főételek és sushi menük. A Ki étterem különös figyelemfelkeltője az íves mennyezet és a függőleges kert.

Nincs még egy olyan étterem a Kantstrassén, amely jobban illeszkedik a "kívül ugh, belül hui" kifejezéshez, mint a 893 Ryōtei. Ahol korábban Schlecker-ág volt, ma az emberek gyenge fényben esznek a nyitott konyha előtt. A legfinomabb hús és hal, a belső tér tökéletesen kialakított, a légkör pedig laza és hűvös. A sashimi saláta csillaggal szerzett 1+ -ot, és az adagok tökéletesek a megosztáshoz. Tehát itt is: a megosztás gondoskodás. A sikkes fészer mögött egyébként a gasztroisten áll, aki többek között a kuchit, a madame ngo-t (mindkettőt csak egy kőhajításnyira) és a kreuzbergi Cocolo Rament adta neked.

---