11 hiba, amelyet nem szabad ebédidőben elkövetni, mert megakadályozzák a fogyást

Frissítette: Sophie Raffin, egészségügyi újságíró, 2020.12.31-én, 12.31-kor

1. hiba: Túl sok rizst eszik

A franciák értékelik a fehér rizst. Évente átlagosan 4,5 kg-ot fogyasztanak fejenként. Azt kell mondani, hogy a sushi, a kantoni rizs vagy a blanquette körete között ez a keményítő ebédidőben könnyű és gyakori választás.

A fehér rizs köztudottan magas rost-, víz- és antioxidáns-tartalom. A B csoportba tartozó vitaminok, valamint a mangán és a szelén fontos forrása is.

Tudnia kell azonban, hogy a főzés befolyásolja a gabona tápértékét. Ha a rizst nagy mennyiségű vízben készítik el, sok tápanyagot (vitamint, ásványi anyagot ...) veszít. Összetételének és ízének megőrzése érdekében elő kell segíteni a felszívódással történő főzést. Vagyis a rizs az összes vizet elnyeli az edényben. 2 térfogat vízhez egy térfogatnyi szem kell.

Legyen azonban óvatos, a fehér rizs sok táplálkozási előnye ellenére, túl gyakran fogyasztva veszélyesebb, mint gondolnád !

---