11 kérdés Larsnak; Alexandra von Rohe Energie ›A nyers étel 1x1
Az 1x1 nyers élelmiszer egyik fő gondja az, hogy támogassa a nyers étel iránt érdeklődő embereket inspirációval és motivációval az útjuk során. Amikor változtatni akarok, semmi inspirálóbbnak nem találom, mint azt, hogy hallok valakitől, aki már ott van,
hova akarok menni Az első kézből szerzett tapasztalatok és tanácsok rendkívül értékesek, és véleményem szerint nem helyettesíthetők 500 oldalas elméleti szöveggel.
Ezért nem kíméltem költségeket (vicc;)) és erőfeszítéseket, hogy meggyőzzem Larsot és Alexandrát a Rohe Energie-től, a nyers és vegán táplálkozás egyik legérdekesebb videóblogjától, hogy tegyék fel a nyers ételek szúrós, könyörtelen kérdéseit 1x1. Egy kis beszélgetés a varródobozból.
Kedves Alexandra és kedves Lars, nagyon köszönöm, hogy beleegyeztek abba, hogy az 1x1 olvasónak betekintést nyerhessen a karrierjébe.
Kezdjük azonnal! Milyen pontosan a diéta? Csak nyers zöldségeket vagy főtt vegán ételeket?
Mivel most tél van, vegyesen eszünk. Ez azt jelenti, hogy csak 60% nyers ételt és 40% főtt ételt eszünk. Tavasszal, nyáron és ősszel többnyire 80% -ban nyers étel. Között mindig van néhány hét, amikor 100% -ban nyers ételt készítünk. Csak a hangulatunknak és a jó gyümölcs elérhetőségének megfelelően tesszük.
Hogyan került a nyers ételbe? És mióta jársz ezen az úton?
Zöld turmixokkal kezdtük 2013 januárjában. Egy hét múlva annyira lelkesen lelkesedtünk a pozitív hatásokért, hogy még néhány napon belül a mindenevőkből a vegán nyers ételszakértőkké váltunk. Ezután csak 3 hónapig etettünk nyers ételt. Lars ez idő alatt 15, Alexandra 10 kg-ot fogyott. Mindketten 100% vegánok voltunk 2013. január vége óta, és örökké ilyenek maradunk.
Hogyan reagált a környezeted az étrend változására? Támogatták a barátaid és a családod, vagy inkább szkeptikusak voltak az egészben?
Ma is nagyobb valószínűséggel kapunk fejrázást családjainktól. Szüleink jóval meghaladják a 70-et, és nem értik, miért nem eszünk többé húst, baromfit, halat, tojást vagy tejet. Családjaink észreveszik, hogy sokkal fittebbek és jobb hangulatban vagyunk, de sajnos nem követnek minket. Az túl rossz! De a gyerekek mindig gyermekek maradnak. Két gyermekünk jól teljesít, és ma már majdnem 100% -ban vegán.
Időről időre vannak olyan pillanatok, amikor semmi motivációja sincs nyers zöldségeket fogyasztani és sétálni egy völgyben. Amikor úgy tűnik, hogy az egész világ összeesküdött ellened. Van valami tanácsod, mit tegyél ilyen helyzetekben?
Mindig legyen elég jó gyümölcs és zöldség otthon. Amikor megéhezünk, valami ízletesnek rendelkezésre kell állnia. Mindig van érett banán, datolya, alma, saláta és avokádó a házban. Mindig varázsolhat belőle egy kellemes ételt.
Hatalmasak azok a változások, amelyek az étrend változásának eredményeként vezettek rám. Életem gyökeresen megváltozott, mind szellemileg, mind fizikailag. Veled is hasonló volt?
Aha! Alexandra képes volt meghódítani pajzsmirigy betegségét. Jobb a hangulata és kiegyensúlyozottabb. Lars vércukorszintje szabályozott, normális vérnyomás és ismét a legjobb koleszterinszint. Mindketten biztosak vagyunk abban, hogy ennyi gyümölcs és zöldség mellett egészségesen és boldogan megöregedhetünk. Mindketten 39 évesek vagyunk. 40 előtt mindig be akartunk fordulni a sarkon. Most megtettük!
Szeretsz szokatlan nyers ételeket készíteni, vagy inkább egyszerűnek tartod?
Reggelire gyakran készítünk zöld turmixokat, ebédre gyakran salátát vagy nyers levest, vacsorára pedig egy másik finom salátát és valamit a kiszárítóból, vagy valami sok szénhidrátot főzünk, például burgonyát, rizst stb. .ä.
Véleménye szerint melyik eszköz nem hiányozhat egyetlen nyers ételből készült konyhában sem?
Vízszűrő, ipari keverő, kerámia kés, dehidrátor, mini keverő, facsaró és egy citrusprés. Tehát jól felszerelt és még az elkényeztetett vendégeket is kiszolgálja.
A nyers étel növelte az örömérzetemet. Korábban szerettem enni, de most még jobban élvezem az ételeimet! Mi az abszolút kedvenc ételed?
Furcsán hangzik, de a hatalmas salátákat szeretjük a legjobban. Tegnap volt saláta szív és bárány saláta paradicsommal, paprikával, zellerrel, avokádóval és a mi vegán mozzarellánkkal (víz, psyllium héj és kesudió). Narancsból, datolyából, mustárlisztből, almaecetből, zellerből, fokhagymából, újhagymából és egy csipet kősóból készült öntet. Ezt eszünk minden este. Enélkül a vacsoránk nem teljes.
Nagyon jó látni, hogy folyamatosan nő a nyers élelmiszerek szószólói száma! De sajnos még nem jutottunk el odáig, hogy csak a sarki boltba lehet menni és nyers termékeket szerezni. Honnan szerez olajat, diót, szárított gyümölcsöt, kakaót stb.?
Az általunk használt kevés olaj a krétai hidegen sajtolt olívaolaj és a nyers kókuszolaj Dr. Goerg. Csak homeopátiás mennyiségben használunk olajat. Dióféléket általában nem nyersen vásárolunk, mivel ez meghaladja a költségvetésünket. De ezek többnyire organikus diófélék. Szárított gyümölcsöket többnyire magunk készítünk.
A nyers energia című videoblogodon átadod tapasztalataidat a nyers élelmiszer-táplálkozással kapcsolatban. Pontosan miről szólnak a videóid?
Megmutatjuk az embereknek, hogy mit eszünk, és megosztjuk a vegán táplálkozással és minden mással kapcsolatos tippjeinket. Néha kissé kritikus, politikai vagy magánjellegűvé válik. De minden "gyilkos videó" után vannak remek receptvideók. Minden benne van.
Végül, de nem utolsósorban a kedvenc kérdésem: Mi az az egyetlen dolog, amely nagy szerepet játszik az életedben, de a legtöbb ember alábecsüli? Diétától függetlenül is. Tehát, hogy úgy mondjam, a saját bennfentes tippje.
Mindketten hiszünk a karmában. Akik jót tesznek, azok jó dolgokat is visszakapnak. Ez az egyensúly az adok és kapok között. Ha mindig pozitív ember vagy, nincsenek rossz gondolatai (amiket nem mindig tudunk kezelni), akkor boldogságként lovagolsz, mint egy nyúl a varázspónin.: D
Az életünk nagyszerű! Az ilyen nagyszerű kérdéseknek is köszönhető. Köszönjük a szép interjút!
Alexandra, Lars, örömömre szolgált! Nagyon köszönöm, hogy megosztotta velünk tapasztalatait. Kívánok minden jót a jövőben, és további sikereket nyers energiával!
És most rajtad a sor: ha tetszett, amit kettejük ilyen okosan mondott, nézd meg YouTube-csatornájukat, és lépj kapcsolatba velük a Facebookon .
Vagy még jobb: ossza meg ezt a cikket maga a Facebookon. Ez azt jelenti, hogy a barátai is élvezhetik. Köszönet a támogatásodért!
További interjúkat találhat érdekes nyers étel-személyiségekkel itt .