11 olyan étel, amelyet gyakran rosszul esznek
Legyen szó szokásból, előnyben részesítésből, időhiányból vagy egyszerűen tudatlanságból, sok ételt gyakran rosszul esznek: burgonyát, paradicsomot, joghurtot, spenótot stb. Megmagyarázzuk, hogyan kell fogyasztani őket az összes táplálkozási előny elérése érdekében.
1. Burgonya
Ideális, ha házi krumplit vagy burgonyát készít, mert ez ízt ad, és lehetővé teszi a burgonyadarabok jobb tapadását főzés közben. Hagyhatja a patatas bravas vagy a sült alma számára is. Pürésítve kissé finomabb, mivel a bőr kellemetlen szájérzetet kelthet. Tudja meg, hogy ha mégis el akarja távolítani, kiváló chipseket készíthet. !
2. Paradicsom
Tudtad ? A paradicsom olyan gyümölcs, amely likopint tartalmaz. Ennek a tápanyagnak nagyon érdekes tulajdonságai lennének a rák és különösen a férfiak prosztata elleni küzdelemben. Testünk azonban jobban beolvasztva főzve, mint nyersen.
Az összes előny elérése érdekében ezért jobb, ha főtt paradicsomot fogyaszt, mint nyersen, és különösen akkor, amikor éppen szezon van. Ízüket tekintve sokkal táplálóbbak és érdekesebbek.
3. Brokkoli
Ez a fajta kis fa nem mindenki számára népszerű. A brokkoli azonban hatékonyan hat egészségünkre. A szulforafánnak köszönhetően megvédi a testet a ráktól. Ezt a szerves kénvegyületet maga a brokkoli állítja elő, köszönhetően a növény két elemének: a glükozinolátnak és a mirozináznak.
A menzában a brokkolit gyakran nagyon átfőzve tálalják, olyannyira, hogy összezúzódik, amikor villával próbálják megszúrni. A brokkoli egészségre gyakorolt előnyös fogyasztásának legjobb módja a nyers, mert a mirozináz egyáltalán nem szereti a meleget.
Ha ez valóban zavar, tudd meg, hogy lehet főzni is, de nagyon könnyedén, hogy megtartsa a görcsöt. Ehhez 5–6 percig forraljuk forrásban lévő vízben, majd öntsük egy edénybe szószban, vagy közvetlenül a tésztán, a quichén vagy egy salátán.
4. Lenmag
A lenmag nagyon jót tesz a szervezetnek. Segítenek a szállításban, segítenek a koleszterinszint csökkentésében, javítják a bőr megjelenését, fehérjében gazdagok, sőt a tojásokat is pótolhatják. !
Fogyasztásukhoz azonban össze kell zúzni őket. Ennek oka, hogy a lenmagok héja nagyon vastag, és a gyomornak nehézségei vannak megemészteni őket ... Ennek eredményeként ugyanolyan állapotban fognak kijönni, mint amikor lenyelték őket. A versenyek eredményeként úgy gondolja, hogy az egészségének jótékony elemeket fogyasztott, anélkül, hogy képes lett volna elnyelni az előnyöket ...