11 szuper tipp a tápanyagmérleghez - FoodElements
Pontosan tudja, hogyan kell egészséges és kiegyensúlyozott vegán étrendet fogyasztani. Ennek ellenére a szokások ravaszak, és néha nehezen tudja fegyelmezni magát. Tudod mit?! Ugyanezt érezzük. Ezért találtunk ki 11 zseniális trükköt, amelyeket beépíthet a mindennapokba. És észre sem veszi, mennyire egészséges.
1. Okos öntetek
Az étel készen áll. És most jön a csúcs. Mit szólnál tökmaghoz, zúzott lenmaghoz vagy élesztőpehelyhez öntetként? A darált kesudió vagy a dióbél finom ízűvé teszi az ételt, és tele van vitaminokkal és ásványi anyagokkal is. Megpróbál.
2. lövés lenmagolaj
Tudom. A lenolaj nem a te dolgod. Tedd így: Főzd meg kedvenc ételedet, és a végén, amikor már a tányérodon van, keverj bele egy újabb evőkanál lenmagolajat. Alig fogja észrevenni, de a szíve örül az omega-3 zsírsavaknak. Turmixokban és frissen facsart gyümölcslevekben is működik. Alternatív megoldásként a kender és a dióolaj jó az omega-3 zsírsavakhoz. Jobban ízlik.
3. Energiagolyók
Nos, a következők egy kicsit jobban érintettek. Az energiagolyókban különböző növényi ásványi forrásokat helyezhet el. Energiagolyókat formázunk zúzott szárított gyümölcsökből (pl. Datolya), gabonapehelyből, őrölt dióból/dióvajból vagy tahiniből. Hozd össze mindent, és töltsd fel a golyókat kakaóval vagy kókuszreszelékkel. Kóstolja meg finoman az étkezések között.
Az energiagolyók nagyszerűek útközben
4. Hol van a raspunk?
A sárgarépa, a paszternák és más gyökérzöldségek kiválóan alkalmasak szószok, levesek és pörköltek sűrítésére. Fogja meg, keresse meg a reszket, és kezdje el. Így könnyedén elrejthet 1-3 darab friss zöldséget az edénybe. És kipróbáltad már a reszelt sárgarépát müzliben?
5. Power gabona
Amíg a müzliben vagyunk. Ami már itt van a gyümölcs, a dió és a gabona tekintetében, az biztos. Nézze meg, mit tolerálhat és kedvelhet. Javasoljuk a meleg zabkását forró vízzel keverve, enyhén kurkumával és fahéjjal ízesítve, agave-sziruppal édesítve. Friss gyümölcsök, diófélék, kendermag, kókuszolaj. Tehát felkészült egy hosszú napra.
Van már kedvenc müzli? Próbáld ki ezt.
6. A megfelelő víz
Miután kiválasztotta a megfelelő vizet, már nem kell aggódnia a kalcium miatt. Keressen egy olyan törzset az Ön számára, amely legalább 300mg/l-t tartalmaz és tetszik. Az ajánlott napi körülbelül 1,5 literes ivóvízmennyiséggel megfelelően fedezte ezt a kritikus tápanyagot.
7. Teljes kiőrlésű rozskenyér
Mesélünk valamit a teljes kiőrlésű kenyérről. Igazi teljes kiőrlésű rozskenyér. Az élesztő és a tejsavbaktériumokon alapuló kovász aktiválja a fitáz enzimet, amely lebontja a rettegett fitátokat a kenyérben. A fitátok például megakadályozzák a vas felszívódását. Azáltal, hogy a kovászos kenyérben lebontják a fitátokat, a teljes kiőrlésű rozskenyér valódi vasforrás. Nézze meg, hogy jól tudja-e venni, vagy inkább nehéz a gyomrában. Akkor próbáld ki ebéddel, mert az emésztőerő a legerősebb.
8. A moszat titka
Az algák népszerűek lettek ebben az országban, feltűnő jód- és ásványianyag-tartalmuk miatt. Különösen a nori alga tette a német gyomorba a sushit. Most menjünk egy lépéssel tovább. A jódellátás javítása érdekében a nori tengeri moszatot is feltöltheti ételére (finom vékony csíkok). Ami szintén finom: redukálja a nori lapokat kb. DIN A6 értékre, és forró serpenyőben rövid ideig olajmentesen melegítse fel őket. Ez olyan ropogóssá teszi őket, mint a chips. Élvezze tiszta vagy kevés ragacsos rizst és szójaszószt.
9. Természetesen gyógynövények
A gyógynövények nem hiányozhatnak a trükkök katalógusából. A gyógynövények valódi tápbombák. A petrezselyem hihetetlen mennyiségű kalciumot tartalmaz, de nem eszünk belőle nagy mennyiséget. Ennek ellenére a gyógynövények öntetként, salátában vagy turmixban biztosítják a tápanyagok ezen extra részét. Tehát vegye be, és ne féljen nagy mennyiségben élvezni.
10. Krém helyett
A krém csak ízletesebbé tesz mindent. A szokásos zab- vagy szójakrém helyett próbálkozzon diós vajjal. A kesudió vagy a mandulavaj a legjobb a szószok, curry stb. Finomítására. Nem takarékoskodik a zsírokkal, de több tápanyagot felszívott, mint a növényi alapú krém.
11. Tabletták helyett mosson fogat
Néha előfordul, hogy elfelejt gondolni a B12-vitamin háztartására, és bevenni a cseppeket vagy tablettákat. De valaha is elmegy a házból anélkül, hogy fogat mosna? Mi sem. Ezért tippünk: Használja a B12-vitamin fogkrémet, amely kobalaminnal dúsított és hozzájárul a B12-ellátáshoz anélkül, hogy észrevenné. Ez a szájnyálkahártyán keresztüli passzív felszívódás révén történik.
Tetszett a cikk? Ezután ossza meg barátaival. Nagyon örülünk ennek!