12 előnye az l-nek; egészségügyi ügyvéd - Therapeutes magazin
Az avokádó meglehetősen egyedi gyümölcsfajta.
A legtöbb gyümölcs főleg szénhidrátokból áll, míg az avokádóban magas az egészséges zsírtartalom.
Számos tanulmány kimutatta, hogy erőteljes jótékony hatással van az egészségre.
Íme az avokádó 12 egészségügyi előnye, amelyeket tudományos kutatások támasztanak alá.
1. Az avokádó hihetetlenül tápláló
Amit "avokádónak" hívunk, az az avokádófa gyümölcse, az úgynevezett Persea americana (1).
Ezt a gyümölcsöt magas tápértéke miatt nagyra értékelik, jó ízének és gazdag állagának köszönhetően mindenféle ételhez hozzáadják. Ez a guacamole fő összetevője.
Manapság az avokádó étel lett hihetetlen népszerű az egészségtudatos emberek körében. Gyakran szuper ételként emlegetik ... ami egészségügyi tulajdonságai miatt nem meglepő (2).
Az avokádónak több típusa van, és az alakja (a körte alakjától a lekerekített alakjáig) és a színe (a zöldtől a feketéig) változhat közöttük. Súlyuk 8 gramm (220 gramm) és 3 font (1,4 kg) is lehet.
A legnépszerűbb típus neve Hass avokádó.
Így néz ki egy tipikus avokádó:
Gyakran "aligátor körtének" nevezik, ami nagyon leíró jellegű, mivel általában körte alakú és zöld, rögös bőrű ... mint egy aligátor.
A gyümölcs belsejében található sárga-zöld hús ehető, de a héját és a magokat eldobják.
Az avokádó nagyon tápláló és sokféle tápanyagot tartalmaz, köztük 20 különböző vitamint és ásványi anyagot.
Itt találhatók a legbőségesebb tápanyagok, egyetlen 3,5 uncia (100 gramm) adagban (3):
- K-vitamin:Az RDA 26% -a.
- Folátok:Az RDA 20% -a.
- C vitamin:Az RDA 17% -a.
- Kálium:Az RDA 14% -a.
- B5-vitamin:Az RDA 14% -a.
- B6-vitamin:Az RDA 13% -a.
- E-vitamin:Az RDA 10% -a.
- Ezen kívül kis mennyiségben tartalmaz magnéziumot, mangánt, rézet, vasat, cinket, foszfort, A-vitamint, B1 (tiamin), B2 (riboflavin) és B3 (niacin).
Ehhez 160 kalória, 2 gramm fehérje és 15 gramm egészséges zsír tartozik. Bár 9 gramm szénhidrátot tartalmaz, 7 közülük rost, így csak 2 "nettó" szénhidrát van, így alacsony szénhidráttartalmú növényi táplálék.
Az avokádó nem tartalmaz koleszterint vagy nátriumot, kevés telített zsírsavat tartalmaz. Személy szerint nem gondolom, hogy számít, de ez az egyik oka annak, hogy sok "old school" szakértő kedveli őket, akik még mindig úgy vélik, hogy ezek a dolgok eredendően károsak.
Következtetés: Az avokádó egy körte alakú zöld gyümölcs, amelyet gyakran "aligátor körtének" neveznek. Gazdag egészséges zsírokban, rostokban és különféle fontos tápanyagokban.
2. Az avokádó több káliumot tartalmaz, mint a banán
A kálium olyan tápanyag, amelyből a legtöbb ember nem jut elegendőnek (4).
Ez a tápanyag segít fenntartani a test sejtjeiben az elektromos gradienseket, és különféle fontos funkciókat tölt be.
Az avokádóban valóban nagyon magas a káliumtartalom ... 100 gramm (3,5 uncia) az RDA 14% -át tartalmazza, szemben a banán 10% -ával, amelyek általában magas káliumtartalmú élelmiszerek (5).
Számos tanulmány kimutatta, hogy a magas káliumbevitel a csökkent vérnyomáshoz kapcsolódik, amely a szívrohamok, agyvérzések és a veseelégtelenség fő kockázati tényezője (6).
Következtetés: A kálium fontos ásványi anyag, amelyből a legtöbb ember nem jut elegendő táplálékhoz. Az avokádóban nagyon magas a káliumtartalom, amelynek elő kell segítenie az egészséges vérnyomásszintet.
3. Az avokádó gazdag egyszeresen telítetlen zsírsavakban, amelyek hasznosak a szív számára
Ismét az avokádó a magas a zsírsavtartalma.
Valójában a benne lévő kalóriák 77% -a zsírból származik, így a föld egyik legzsírosabb növényi tápláléka.
De nem csak zsírokat tartalmaz ... az avokádóban található zsír többsége olajsav.
Ez egy egyszeresen telítetlen zsírsav, amely az olívaolaj fő összetevője is, és úgy gondolják, hogy felelős annak egyes jótékony hatásaiért.
Az olajsav a csökkent gyulladáshoz kapcsolódik, és kimutatták, hogy jótékony hatással van a rák génjeire (7, 8, 9, 10).
Az avokádó zsírjai meglehetősen ellenállnak a hő okozta oxidációnak is, ami az avokádóolajat biztonságos és egészséges választás a főzéshez.
Következtetés: Az avokádóban és az avokádóolajban magas a egyszeresen telítetlen olajsav, amely egy "szív egészséges" zsírsav, amelyet az olívaolaj egészségének egyik fő okának tekintenek.
4. Az avokádóban magas a rosttartalom
A rost egy másik tápanyag, amely viszonylag nagy mennyiségben található meg az avokádóban.
A rost az emészthető növényi anyag, amely elősegítheti a fogyást, csökkentheti a vércukorszint-emelkedést, és szorosan kapcsolódik számos betegség alacsonyabb kockázatához (11, 12, 13).
Gyakran különbséget tesznek az oldható rost és az oldhatatlan rost között.
Az oldható rost ismert, hogy képes táplálni a bélben található hasznos bélbaktériumokat, amelyek nagyon fontosak testünk optimális működéséhez (14).
100 gramm (3,5 uncia) avokádó 7 gramm rostot tartalmaz, ami az ajánlott napi adag 27% -a.
Az avokádó rostjának körülbelül 25% -a oldódik, míg 75% oldhatatlan (15).
Következtetés: Az avokádóban általában magas a rosttartalom, körülbelül 7 tömegszázalék, ami nagyon magas a legtöbb ételhez képest. A rostnak számos fontos előnye lehet a fogyás és az anyagcsere-egészség szempontjából.