12 kiegyensúlyozott étrend alapelve
Egyen egy szilárd reggelit
A reggeli a nap első étkezése, és biztosítja a test számára azt az energiát, amelyre a böjt után képes elindulni. A jó reggeli segít megelőzni a nassolást egész nap, csökkenti az éhséget és elősegíti a jóllakottságot. A Nemzeti Egészségügyi Táplálkozási Program teljes reggelit javasol, amely gabonatermékből, tejtermékből és meleg vagy hideg italból áll. Gyümölcs is fogyasztható.
Egyél legalább 3 ételt naponta
Napi 3 étkezés elfogyasztása szabályozza az ételbevitelt és kialakítja a rutint, megadva a testünk viszonyítási alapjait. Az étkezés elhagyása elhomályosítja ezeket a jelzéseket, és a test elraktározza a következő nélkülözést. A reggelit, ebédet és vacsorát könnyű harapnivalókkal egészíthetik ki. A legfontosabb az egész napos folyamatos energiaellátás biztosítása testünk számára.
Helyezze a zöldségeket és gyümölcsöket a diéta középpontjába
A zöldségeknek és gyümölcsöknek, nyersen vagy főzve, étrendünk alapját kell képezniük. Vitaminokban és ásványi anyagokban gazdag, számos krónikus betegség megelőzésében védő szerepet játszanak. A Nemzeti Egészségügyi Táplálkozási Program napi legalább 5 adag gyümölcs és zöldség elfogyasztását javasolja. Ezek a gyümölcsök és zöldségek lehetnek frissek, fagyasztottak vagy konzervek.
Korlátozza a vörös hús fogyasztását
A Nemzeti Egészségbiztonsági Ügynökség (ANSES) azt javasolja, hogy ne fogyasszon hetente 500 g-nál többet (a baromfit kivéve), vagyis legfeljebb 70 g-ot naponta. Ide tartozik a felvágott, amely a hús feldolgozása. Ezen küszöbértékeken túl bizonyos rákos megbetegedések előnyben részesülhetnek. A hús nem lehet az étrendünk fő része.
Különböző fehérjeforrások
A hal és a tojás nagyszerű fehérjeforrás és jó alternatíva a húshoz. Az Országos Egészségügyi Táplálkozási Program hetente kétszer hív meg halat. A halak vasat és Omega 3-at is tartalmaznak a zsíros halak, például a lazac, a szardínia és a makréla számára.