13 köménnyel megelőzött és kezelt betegség • Hello Iasi •
Sokan teszik kömény és kömény összetévesztése. Bár hasonló tulajdonságokkal rendelkeznek, két különböző növényről van szó. A köménymagot gyógyteákban használják, míg a köménymag különféle ételeket - sajtokat, húsokat, leveseket, sütőipari termékeket - ízesít.
Kömény (Alumínium ciminum) a Közel-Keleten honos, és ma Indiában, a Közel-Kelet legtöbb országában, Afrikában, Mexikóban, Kanadában termesztik. Hosszúkás magja van, hosszú barázdákkal, barna-lakk színnel (az a szín, amelyet meg kell találnunk a vásárolni kívánt köményben, a színe a magok frissességére utal; ha megmosott barnák, akkor öregek), kissé keserű ízű -iute. Hasonlóak a köménymaghoz, de nagyobbak.
Másrészt a kömény (Carum carvi) Délkelet-Európából Ázsiába származik, és főleg Hollandiában (állítólag a legjobb köményt termesztik), Kanadában, Oroszországban termesztik. A magvak sötétbarnák, hosszúkák, apró édesköményszerű barázdákkal, enyhén íveltek, csípős aromájúak és keserűen forró-mentolos ízűek.
A köménymag előnyei. Kétségtelen, hogy a kömény az egyik leghasznosabb fűszer, amelyet Indiában nagyra értékelnek, és az itteni hagyományos orvoslás, az ájurvéda. Hatékony a fogyás folyamatában, de előnyei itt nem állnak meg. Íme néhány köményfogyasztás előnye:
anémia: A kömény az egyik leggazdagabb vasforrás. Ezért rendszeres fogyasztása megakadályozza a vérszegénységet és megoldja a vashiány okozta problémákat. Szükségszerűség terhesség alatt, mert terhesség alatt képes biztosítani a szükséges vasmennyiséget a vérben.
Túl savasság: Csak egy csipet köménypor késsel szinte azonnal megnyugtatja a túlsavasságot. Tartsa a port a szájában rövid ideig, majd nyelje le. Rendkívül hatékony port készíthet egyenlő mennyiségű köményből, korianderből és cukorból is. Fogyasszon minden reggel 2 teáskanál port egy pohár vízzel, és akkor már nem okoz problémát a túlsavasság.
cukorbetegség: A kimonó rendkívül hasznos cukorbetegségben. Csak annyit kell tennie, hogy egy kis kimonóport hozzáad egy pohár vízhez, és naponta kétszer elfogyasztja ezt az italt.
Máj méregtelenítés: A kömény rendszeresen fogyasztva segít a máj és az egész test méregtelenítésében. Ily módon javítja egészségét.
Székrekedés: A kömény a székrekedés ellen is küzd, és javítja a tranzitot. Keverjünk össze köményt, fekete borsot, szárított gyömbért és curryport egyenlő mennyiségben. Ezután keverje össze ezt a port vajjal, adjon hozzá egy kis sót és fogyassza el ezt a készítményt.
Köhögés és hideg: Ez az erős fűszer antiszeptikus összetevőket tartalmaz. Ezért képes a mellkas területén felhalmozódott váladék megszüntetésére, a köhögés gyógyítására és a megfázás megelőzésére. Csak annyit kell tennie, hogy néhány köménymagot felforral egy pohár vízben, és meginni.
Gyomorfájdalom és egyéb testfájdalmak: Keverjen össze 3 gramm finom por frissen őrölt köményt egy pohár meleg vízben, és naponta kétszer fogyassza el.
Emésztési zavar: a kömény az emésztési zavarokat is sikeresen kezeli. Keverje össze egyenlő mennyiségben sóval, fekete borssal, szárított gyömbérrel, és addig őrölje a keveréket, amíg finom port nem kap. Adjon hozzá egy evőkanál e porból egy pohár friss vizet, és igyon étkezés után. Ez a kezelés segít a diszpepszia kezelésében.
Hasmenés: egy pohár joghurthoz adjunk hozzá 5 gramm sült és őrölt köménymagot, alaposan keverjük össze és fogyasszuk el.
Hányás: A krónikus hányás kezelésére vegyen egy evőkanál finom porított sült köménymagot mézzel keverve. Étkezés után fogyasztják.
álmatlanság: Az álmatlanság megszabadulása érdekében a következő keveréket fogyasszuk el vacsora után: egy tört banánt, amelyben fél teáskanál port adunk az enyhén sült köménymaghoz.
Bélférgek: A bélférgek elpusztításához ebből a tésztából 20-40 ml-t kell innod, minden reggel és este. A következőképpen készül: adjunk 15 g köményt 400 ml vízhez, és forraljuk, amíg kb. 100 ml marad.