13 puffadást okozó étel (és hogyan lehet ezeket helyettesíteni)
Étkezés után puffadásban szenved? Nagyon gyakori, a puffadást általában a mindennap elfogyasztott ételek okozzák, amelyek különböző súlyosságú emésztési problémákat okozhatnak. Valójában, ha az élelmiszer nem megfelelően asszimilálódik, a gázok felhalmozódnak a belekben, sok kellemetlenséget okozva.
Itt található a 13 olyan élelmiszer felsorolása, amelyek puffadást okozhatnak, és javaslatok azok pótlására.
1. Bab
Ez az étel nagy mennyiségű fehérjét és jó szénhidrátot tartalmaz. A babban nagyon sok rost, vitamin és ásványi anyag van. Ezek azonban tartalmaznak alfa-galaktozidoknak nevezett cukrokat, szénhidrátokat, amelyek elkerülik az emésztést, majd a vastagbélben lévő bélbaktériumok fermentálják, és néhány érzékeny embernél puffadást okoznak.
Melyik ételt cserélje le ?
A fekete bab és a pinto bab jobban emészthető. Helyettesítheti őket quinoával vagy hússal.
2. Lencse
A lencse is egyike azoknak a hüvelyeseknek nevezett hüvelyeseknek. Nagy mennyiségben tartalmaznak fehérjét, rostot és jó szénhidrátokat, valamint ásványi anyagokat, például vasat, rézet és mangánt.
Magas rosttartalma miatt puffadást és gázt okozhatnak az érzékeny embereknél, különösen azoknál, akik nem szoktak sok rostot enni. Tipp: hogy emészthetőbbek legyenek, főzés előtt több órával áztathatja őket.
Melyik ételt cserélje le ?
A világos színű lencse általában alacsonyabb rosttartalmú, mint a fekete és a zöld.
3. Üdítők
A szénsavas italok a puffadás másik forrása. Ezek az italok ugyanis nagy mennyiségű szén-dioxidot tartalmaznak, és ennek eredményeként nagy mennyiségű gázt nyel le. Ezen gázok egy része beszorul az emésztőrendszerbe, ami puffadást eredményez.
Melyik ételt cserélje le ?
Az üdítő víz a legjobb ital. Más egészséges alternatívákat is igénybe vehet, például kávét, teát és gyümölcsleveket.
4. Búza
Az utóbbi években nagyon ellentmondásos, a búzát a glutén miatt gyakran megbélyegzik. A búza mégis az egyik legszélesebb körben fogyasztott étel a világon: kenyér, tészta, pizza, sütemények, sütemények stb.
Gluténintoleranciában vagy lisztérzékenységben szenvedők számára a búza súlyos emésztési problémákat okozhat: hasmenés, puffadás, gáz, fájdalom stb. Számos orvosi és tudományos tanulmány kimutatta a kapcsolatot a glutén fogyasztása és az emésztési rendellenességek között: puffadás, hasmenés, gáz stb.
Melyik ételt cserélje le ?
Számos választási lehetőség van: zab, quinoa, hajdina, mandulaliszt és kókuszliszt.
5. Brokkoli és keresztesvirágú zöldségek
A keresztesvirágú zöldségfélék közé tartozik a brokkoli, a karfiol, a káposzta, a kelbimbó stb. Nagyon hasznos az egészségre, nélkülözhetetlen tápanyagokat tartalmaznak, mint például rost, C-vitamin, K-vitamin, vas és kálium. De érzékeny embereknél ezek a zöldségek gázt és puffadást okoznak.