14 órás gyors
Túl sok összehasonlítás az őslakosokkal rendszeresen azzal a megállapítással jár, hogy csak átlagosan 45 év várható élettartam, és jó okkal megkérdőjelezhető életmódjuk. A primitív népek mutatják a legvilágosabban, hogy az ember mennyit élt fejlődéstörténetének legnagyobb részét. Logikailag biztosan alkalmazkodott ehhez az életmódhoz, és nem csak az emberi evolúciós óra tárcsáján az utolsó pillanatban a jól ismert modern életmódunkhoz. Nem hiába ismerjük a civilizáció úgynevezett betegségeit.
Sajnos a túlsúly és az ezzel összefüggő betegségek tünetei a gazdag társadalomnak. A világ egyik oldalán az emberek éhen halnak, míg a másik egy része halálra eszi magát. Természetesen a legtöbben el akarják kerülni az oda járást, és sokat tesznek érte. Az oda vezető úton a cselekvést és a fogyasztást gyakran egyértelműen túlértékelik. A megoldás gyakran abban rejlik, hogy egyszerűen elmulasztja a cselekvést. Mert amit nem szabad enni vagy fogyasztani csökkenteni, ez furcsa, nem igaz?
Napi öt étkezés ma már elismert baromság, hacsak nem akar vagy hízni kell, vagy nagy teljesítményű sportokkal foglalkozol. Ezek a kis "rágcsálnivalók" stimulálják az étvágyat és megnehezítik az evés abbahagyását. A böjt ennek az ellentéte, de nem mindenki számára könnyű. Még ha sokan lelkesen is beszámolnak róla, ez nem tartós étrend, mert a böjt az étkezés ellentéte. A böjtnek kezelhetőbb módja van, mint a 14 órás böjt, annyira kezelhető, mindennapi használatra alkalmas és kényelmes, hogy tartós táplálkozásra is alkalmas. A 14 órás böjt teljesen normális és természetes dolog, és egyesek kritizálni fogják, hogy egyáltalán nem igazi böjt. Nem akarok ellentmondani ennek, de fordítva, senki sem állítja, hogy csak bizonyos méretű, időtartamú vagy minimális energiamennyiségű étkezés nevezhető ételnek. És mégis minden étkezésnek van hatása, akárcsak az evésnek.
Miért azonban néhány ember a nátrium-szulfáttal történő böjt előtt ( Glauber sója úgynevezett) mérget és ozmotikus hasmenést okoznak táplálkozási és orvosi szempontból megalapozatlanok. Kicsit abszurdnak tűnik az, ha enyhén mérgező kénsóval segítenek megszabadulni a méreganyagoktól. És a testben nincs semmi, amit „meg kell tisztítani”, mert a salak csak a kohóban létezik, és nincsenek olyan fejlett kiválasztó szervei, mint az emberek. Ha a máj és a vesék már nem képesek méregteleníteni a testet, különösen tartózkodni kell a méreganyagok további bevitelétől. Bélbetegségek esetén, gyermekeknél vagy terhesség alatt mindenképpen kerülni kell ennek a sónak a bevitelét. Hasmenés esetén a szervezet értékes ásványi anyagokat és vizet is elveszít, és a bél megszokatlan kiürülése helytelen testtömeghez vezet, amely koplalás után gyakran körülbelül két kilogrammal nő. A 14 órás böjt semmi ilyesmit nem tud, bármikor azonnal elkezdheti és véglegesen megteheti, mert a hiányosságok miatt nem dobja el a testet az egyensúlytól. Éppen ezért a 14 órás böjt olyan szokatlanul "normálisnak" tűnik.
Függetlenül attól, hogy csak testmozgással, vagyis további energiafogyasztással támogatja-e a zsíranyagcsere edzését, vagy sem, körülbelül 12 óra étkezés után mindenki annyi energiát fogyasztott, hogy a zsíranyagcsere elkerülhetetlenül energiát szolgáltat a zsír lebontásával. Amint a lipid anyagcsere elindul, a vércukorszint sokáig állandó marad, vagy csak lassan csökken. Bizonyos esetekben ez még enyhén növekszik is, nevezetesen amikor egy nagyon aktív zsíranyagcserével rendelkező sportoló edzésből származik és kevesebb energiát fogyaszt, stimulált zsíranyagcseréje azonban egyszerűen több energiát „tol be”, amíg meg nem nyugszik. Ezután az edzés utolsó néhány kilométerének enyhe éhségérzése gyakorlatilag teljesen éhségmentessé válhat, amikor a stressz és így az energiafogyasztás megszűnik. Gyakran étkezés nélkül is eltarthat egy-két órán át, és közben zsírokat is éget.
De még a nem sportolók is jelentősen edzik zsíranyagcseréjüket egy 14 órás gyorsasággal. A cél az, hogy olyan korán este étkezzünk, hogy a következő napi első étkezés előtt 12-16 óra teljen el (inni szabad, lehetőleg alacsony energiafogyasztású és alkoholmentes). A 12 óra a minimum, ezt követően minden óra fokozza a "zsírégető hatást". 14 óra gyakran még mindig megvalósítható, több mint 16 óra gyakran már nem a társadalmi figyelem felkeltése nélkül, de ez elég. Körülbelül 14 órás ebédszünet gyakorlatilag továbbra is alkalmazható, sőt állandó. Olyan könnyű korán vacsorázni, reggelizni vagy későn villásreggeli. Az egyik napról a másikra történő fogyás, amelyet sokan csodának tartanak, valójában lehetséges.
A hiánytünetektől nem kell tartani az ilyen típusú étrend miatt, mert az ember ugyanannyit fogyaszthat. Mindenesetre nincsenek általános tilalmak, az elv főként a 12-16 órás "böjtidő" betartásával működik. Még ha nem is tudja megtartani őket, e böjtciklusok mindegyike működik, és bármikor könnyű újraindítani. Minél gyakrabban és rendszeresebben megy át a test ezeken a ciklusokon, annál természetesebben felmerül az igény, hogy egy kicsit kevesebbet egyen, ami valószínűleg sokkal pontosabban megfelel a tényleges energiaigénynek. A 14 órás böjt nem diéta, nincs szüksége semmilyen különleges termékre vagy ételre, elsősorban az étkezési idők eltérő megosztását igényli, ezért ingyenes.
Minden sikert kívánok, ha ki akarja próbálni!
Ez a cikk megnyitja a készülő kis "14 órás böjt" e-könyvet is. Ezenkívül lesz egy fejezet a táplálkozásról és egy a mozgásprogramok támogatásáról.