15 egyedi ünnepi étel a világ minden tájáról
Íme 15 egyedi ünnepi étel, amelyet szerte a világon.
1. Noé che che No No (Franciaország)
A Yule log néven is ismert Yule log édes desszert, amelyet Franciaországban szolgálnak fel a karácsonyi szezonban.
Bár sokféle változat létezik, az egyik leggyakoribb típus a nehéz tejszín, a tojás, a cukor és a vanília kivonat. Általában porcukorral és gyümölcsökkel díszítik.
A Yule Log emlékeztet egy speciálisan kiválasztott Yule napló vágásának és égetésének hagyományára, amelyet Yule Log néven ismerünk. Ezt a pogány hagyományt évszázadokkal ezelőtt vezették be a keresztény ünnepbe.
A legtöbben karácsony (december 24.) és újév (január 1.) között élvezik ezt a desszertet.
2. Shuba (Oroszország)
Míg a legtöbb ország december 25-én ünnepli a karácsonyt, Oroszország azon kevés országok egyike, amely január 7-én ünnepli ezt az ünnepet a Julián ortodox naptár szerint.
Köznyelven a "hering bunda alatt" néven ismert shuba egy népszerű étel, amelyet Oroszországban az ünnepi szezonban szolgálnak fel. Fő összetevői a pácolt hering, a majonéz és a reszelt zöldségek, mint a sárgarépa, a répa, a burgonya és a hagyma.
Az étel a legfelső rétegéről kapta a nevét, amelyet általában meleg téli kabátnak tűnő répa-vinaigrette-ből készítenek.
Bár rendhagyó ételnek tűnhet, nagyszerű fehérje-, kálium-, antioxidáns-, valamint A- és B-vitamin-forrás (,).
3. Yebeg wot (Etiópia)
Etiópia nemzeti ételéhez, a doro wathez (csirkepörkölt) hasonlóan az yebeg wot is népszerű pörkölt, amelyet az ünnepi szezonban szolgálnak fel.
Néhány héttel az ünnepek előtt a gazdák magas kalóriatartalmú étrendet adnak a bárányoknak. Ez zsíros és puha húshoz vezet, amelyet hagymából, paradicsomból, kibbehből (etiópiai vaj), berber fűszerek és különféle fűszerek keverékéből álló pörkölthez adnak.
Sokan az injekcióval, egy népszerű lepénykenyérrel szolgálják fel a webeg wot-t.
Ez az étel gazdag fehérje-, szénhidrát- és antioxidáns-forrás.
4. Fűszeres forró csokoládé (Peru)
Ha úgy gondolja, hogy tudja, hogyan készítse el a legjobb forró csokoládét, érdemes kipróbálnia a perui fűszeres forró csokoládét.
Ez a krémes forró csokoládé rúgással csokoládéval, sűrített vagy párologtatott tejjel és fűszerek kombinációjával készül, például chilis porral, szegfűszeggel és szerecsendióval.
Valójában ez az ital annyira népszerű, hogy megvan a saját eseménye, a Chocolatadas néven ismert rendezvény, ahol az emberek összegyűlnek és fűszeres forró csokoládét szolgálnak fel a panetón nevű népszerű tortával.
5. Fince pie (Anglia)
Darált hús vagy karácsonyi torta néven is ismert, a darált hús nagyon népszerű és történelmi ünnepi desszert.
A név ellenére a legmodernebb darált húsos pite hús nélküli. Hagyományosan őrölt húsos piték készültek reszelt marhahúsból vagy birkahúsból, faggyúból és fűszerekkel.
A legtöbb fajta azonban manapság egyszerűen tészta tésztából, almából és mazsolából, desztillált szeszes italokból, növényi rövidítésből és szegfűszeget és fahéjat tartalmazó fűszerkeverékből áll.
Érdekes, hogy a piték hosszúkás alakúak voltak, hogy jászolokat ábrázoljanak, bár a manapság felszolgált apróra vágott piték nagy része kör alakú.
6. Bibingka (Fülöp-szigetek)
Az ünnepi szezonban a bibingka a Fülöp-szigeteken gyakori reggelitárgy.
A Bibingka rizslisztből vagy ragadós rizsből, cukorból és vízből készül, banánlevelekbe csomagolva és főzve. Köretként néha tojást, sajtot és kókuszreszeléket adnak hozzá.
Ezt az ételt általában reggelire vagy Simbáng Gabi - karácsonyig tartó kilencnapos filippínó katolikus szentmisék után - szolgálják fel.
Valójában gyakran előfordul, hogy a templom előtt éttermi állomásokat hoznak létre az imádók számára, hogy megvásárolhassák a bibingkát és más népszerű édességeket, például a puto bumbong nevű párolt rizstortákat. Sokan élvezik ezeket a csemegéket egy forró csésze teával vagy.