15 egyszerű és egészséges recept gyerekeknek és megbízható segítség a konyhában

Csodálom az édesanyákat, akik mindig meglepő recepteket főznek a kicsiknek, és elismerem, hogy soha nem voltam része ennek a kategóriának. Szeretek főzni, de nincs annyi inspirációm, és nem mindig van kedvem új receptekkel kísérletezni. A diverzifikációtól kezdve valahogyan újra kellett találnom magam ebből a szempontból, mert szerettem volna egészséges táplálékot adni gyermekemnek, és amennyire csak lehetséges, megvédeni az áruházak káros ételeitől.

A konyhában egyszerű a stratégiám: keresem egyszerű, de ízletes receptek, amit gyorsan meg tudok tenni, egészséges lehetek és boldoggá tehetem Bogdant. Nem szeretek sok időt tölteni a konyhában, ezért igyekszem hatékony lenni és gyorsan elkészíteni az ételeket, és nem hagyom hátra a mosatlan edények halmát.

Mivel a hét folyamán Bogdan az óvodában eszik, általában receptjeim szerint egészséges harapnivalókat vagy könnyű ételeket használnak reggelire vagy vacsorára. Az elmúlt hónapban azonban új kombinációkat kipróbáltam, olyan ötleteket kipróbáltam, amelyeket korábban még nem teszteltem, és valahogy ízeket adtam az ételeinknek, ezért gondoltam megosztom veletek a gyorsétterem néhány receptjét amelyet örömmel használunk.

Elismerem, hogy ennek a háziasszony "avantjának" oka volt: főzőkészülék ami március eleje óta megvan és ami arra késztetett, hogy főzzek tovább. A készülék neve Nutribaby és ez egy sok praktikus funkcióval rendelkező multifunkcionális funkció, amelyet az egész család ételeinek elkészítésére terveztek, csecsemőktől kezdve, felnőttekig. Alapvetően a robot 5 funkciót tartalmaz: palackmelegítő, sterilizáló, gőzfőző, turmixgép és páramentesítő vagy ételmelegítő. Nagyon jó lett volna, ha megvan ez a készülék, amikor diverzifikálni kezdtem! Akkor még csak egy függőleges turmixgépem volt, és egy olyan anyának, akinek nem volt sok tapasztalata a konyhában, főzés egyik kezével a turmixgépen, a másik pedig a csecsemő megtartásával egyáltalán nem volt egyszerű.

Annak ellenére, hogy Bogdan most nagyszerű, és már régóta túl vagyok a diverzifikáció szakaszán, a Nutribaby-ról olvasva azt mondtam, hogy érdemes kipróbálni, még akkor is, ha 5 funkciójából csak 3-at használunk (turmixgép, gőzfőzés és melegítés). Minket (Apát és engem is) azonnal magával ragadott a könnyedség, amellyel vele főzünk, ezért úgy tűnik, most mindig kísértésbe esünk, hogy recepteket válasszunk a használatához, mert sokkal praktikusabbnak tűnik az ilyen főzés. Az alábbiakban felsorolt összes receptet a Nutribaby-nál készítettük, de ilyen eszköz nélkül is elkészíthetők (kicsit több erőfeszítéssel), így Ön is kipróbálhatja őket. De ha gyakran szeretne főzni a legkisebbek számára, és gyorsan el akar menni a konyhában, nagyon ajánlom, hogy próbálja ki. egy multifunkcionális robot. A Nutebaby megtalálható a Bebe Brands weboldalán, itt ez egy külföldön sokszor díjazott termék, és úgy gondolom, hogy nagyon jó eszköz minden anyának, aki a főzést könnyű és élvezetes tevékenységgé szeretné alakítani.

Meghívlak benneteket, hogy fedezzék fel receptjeinket, remélem, hogy inspirállak és főleg, hogy örömet szerezzek gyermekeinek. 🙂 Ezek egyszerű receptek, amelyeket rövid idő alatt elkészít, és amelyek értékes tápanyagokkal látják el gyermekeit. Olyan időszakban vagyunk, amikor megpróbálunk minél több barátot szerezni gyümölcsökkel és zöldségekkel, így a legtöbb receptben ebben a kategóriában talál összetevőket.

1. Morzsolj almát

250 g alma (a mennyiség a már meghámozott és a középső rész nélküli almára vonatkozik, gyakorlatilag pontosan arra a részre, amelyet a turmixgépbe tett)
50 g liszt
20 g vajat
mit édesíteni: néhány datolya/datolya paszta/juharszirup (az Ön preferenciáitól függően; használhat egy kanál cukrot is, de a babakészítményekben inkább kerüljük)

Elkészítési idő: 30 perc (5 perc előkészítés + 25 perc főtt)

Vágja az almát darabokra és párolja 10 percig. A lisztet, a vajat és az édesítőszert kézzel keverje össze, hogy megkapja a morzsálódás állagát. Az almák párolása után vagy turmixgépbe tesszük, és pasztát kapunk, vagy villával apróra vágjuk. Az alma fölé tegye a lisztet, a vajat és az édesítőszert, majd tegye a sütőbe 10-15 percre, amíg meg nem kapja azt az arany kérget.

2. Avokádó turmix

1 kis avokádó (jól sült)
1 joghurt (lehetőleg krémesebb)
1 teáskanál méz
néhány csepp citrom

Az avokádó meggyógyul. Tegye az összes hozzávalót a turmixgépbe, amíg meg nem kapja a kívánt állagot, kissé sűrű lesz, hasonló a sűrű püréhez.

3. Sárgarépaleves sajttal

100 g sárgarépa
20 g hagyma
1 közepes burgonya
néhány darab kecsketej
fűszerek ízlés szerint (rozmaringot használtam)

Hámozza meg a zöldségeket és vágja darabokra. Tegye a burgonyát és a sárgarépát a párolóba (én a burgonyát tettem le, a tetejére pedig a sárgarépát), és 17 percig főztem. 7 perc múlva, amikor a sárgarépa és a burgonya a készülékben van, adjuk hozzá a hagymát a sárgarépára.

Miután elkészültek a zöldségek, tegye mindet a telemeau-val és a fűszerekkel a turmixgépbe. Keverjük össze, amíg finom állagot nem kapunk. Add hozzá vizet, amíg az állaga nem lesz olyan, amilyet szeretnéd. Tálaláskor opcionálisan reszelt parmezán sajtot tehetünk a tetejére.

4. Házi krémsajttal kenhető (egészséges alternatíva a bolti krémsajthoz)

100 g feta sajt (vagy telemea)
50 g ricotta
kapor és friss bazsalikom
fűszerek ízlés szerint

Keverje össze a sajtot a kaporral, a bazsalikommal és a fűszerekkel a turmixgépben, amíg meg nem kapja a kívánt állagot. Ha kevésbé sűrű krémet szeretne, adhat hozzá egy evőkanál tejfölt. A krémsajtot ezután kenjük a kenyérre - ideális lenne, ha házi kenyeret, vagy gabonapelyhekkel vagy majonézes kenyeret fogyasztanánk, mert ezek egészségesebb lehetőségek a gyermek etetésére.

5. Fagyasztott joghurt banánnal és mangóval (egészséges és gyors desszert)

3 banán
2 kis mangó
1/3 csésze narancslé
néhány csepp citromlé
egy csésze és 1/2 tej (nem túl zsíros)
édesítőszer az Ön igényei szerint (dátumok/dátum paszta/juharszirup/méz)
1 kis tejszínes joghurt

Időtartam: 10 perc főzés + egy óra fagyasztóban

Hámozzon meg egy tököt, reszelje le és nyomja össze a levét. Ehhez a pasztához adjon tejet, joghurtot, édesítőszert és keverje össze újra.

Tegye a készítményt fagylaltformákba vagy egyszerű poharakba, és tegye a fagyasztóba egy órára. A tetején lekvárral tálalhatjuk.

6. Barack panna cotta

300 g őszibarack (megtaláltuk az őszibarackkal tervezett receptet, almával helyettesítettük)
150 ml tej
2 evőkanál tejföl
1 teáskanál méz
1 vagy

Időtartam: 40 perc (10 perc előkészítés + 30 perc főzés)

Mossa meg a gyümölcsöket és vágja darabokra, majd tegye 10 percre a gőzfőzés programjára. Ezután lépjen a turmixgépre, szűrje le és hagyja kihűlni.

Az összes többi összetevőt külön keverőben keverjük át, majd a kapott készítményt egy edénybe öntjük, amelyet letakarunk, és 20 percre visszatesszük gőzfőzésre. Miután a készítmény kihűlt, a tetejére tegye a gyümölcspürét és tálalja.

7. Kekszes alma (ideális recept csecsemőknek, de mi felnőttek örömmel eszünk)

4 közepes alma
3 keksz
egy kis gyümölcslé

Hámozzuk meg és vágjuk fel az almát. Tegye az almát 10 percre párolni (mi a Nutribaby alját használtuk). Törje össze a kekszet. Tegye az almát turmixgépbe, kevés gyümölcslével, és keverje össze, amíg pép nem lesz. Ezután adjuk hozzá a kekszet és keverjük össze újra.

Nagyobb gyermekek számára a kekszdarabok úgy maradhatnak, ahogy vannak a zúzás után. Csak kissé összekevertük a pürés almát a kekszekkel, annyi, hogy a kekszet eloszlassuk az egész kompozícióban.

8. Házi gyümölcsjoghurt (egészséges alternatívája a bolti gyümölcsjoghurtoknak)

100 g választott gyümölcs (almát vagy banánt használtunk)
egy teáskanál mézet
200 g tejszínes joghurt (házi készítésű vagy vásárolt)

A gyümölcs nagy részét turmixgépbe tesszük és mézzel összekeverjük, a végén hozzáadjuk a joghurtot, és még egyszer összekeverjük. A többi gyümölcsöt kis négyzetekre vágjuk, joghurtba tesszük, majd összekeverjük. Ezek az ételek ízesítik az ételt.

9. Savanyúság lazacgal, póréhagymával és sajttal (ízletes és tápanyagokkal teli)

Az eredeti receptben, amelyből ihletet kaptam, a tortát kecskesajttal készítik, de más sajtokat is kipróbálhat, telemeau-t használtunk.

2 db lazac (bőr nélkül)
4 db póréhagyma
néhány kocka sajt
2 tojás
1 evőkanál tejföl
1 evőkanál liszt (vagy kukorica)
egy kis olívaolaj

Időtartam: 35 perc (előkészítés 15 perc + főzés 20 perc)

A lazacdarabokat pároljuk (betesszük a Nutribaby első kosarába, és 15 percig hagyjuk). 7 perc múlva adjuk hozzá a póréhagymát a gőzbe (betesszük a második kosárba).

Külön keverje össze a turmixgépben egy egész tojást, a második tojássárgáját, a lisztet (vagy a kukoricakeményítőt) és a tejfölt.

Ezután tegye a lazacot és a póréhagymát egy edénybe, a tetejére tegye a többi kevert ételt és a sajtdarabokat. A tartályt további 15 percig gőzöljük, majd elkészül a készítmény.

10. Turmix banánnal és mézzel (kedvencünk)

3 nagy banán
1 evőkanál méz
400 g tej (tehéntejet vagy növényi tejet használhat, ízlés szerint)

Keverjük össze a banánt mézzel és kevés tejjel turmixgépben, amíg pépet nem kapunk. Ezután adjuk hozzá a maradék tejet és keverjük össze újra. Opcionálisan hozzáadhat zabpelyhet is a készítményhez, hogy vastagabb legyen.

11. Mandulatejpüré (édes és ízletes püré)

4 közepes édesburgonya
1/2 csésze mandulatej (vagy más növényi tej)
1 sárgarépa
1 kis hagyma
fűszerek ízlés szerint

Időtartam: 30 perc (10 perc előkészítés + 20 perc főzés)

Hámozza meg a zöldségeket és vágja darabokra. Tegye a burgonyát és a sárgarépát a párolóba 20 percre, az aljára a burgonyát, a tetejére a sárgarépát. Félúton adjuk hozzá a hagymát a sárgarépa mellé.

Ezután a zöldségeket turmixgépbe tesszük, és addig passzoljuk, amíg pépet nem kapunk. Ezután adjuk hozzá a mandulatejet és keverjük újra, amíg püré állagú nem lesz, majd adjuk hozzá a fűszereket. Az ízlés szerint melegen vagy hidegen is tálalható.

12. Joghurt mangóval és fahéjjal (a házi gyümölcsjoghurt másik változata, ezúttal más ízekkel)

1 nagy mangó (jól sült)
200 g sima joghurt
1 teáskanál fahéj

A Magot megtisztítjuk és darabokra vágjuk, majd turmixgépben átengedjük. Add hozzá a fahéjat, és még egyszer keverd össze, hogy homogén összetételt kapj, fahéjízzel. Hozzáadjuk a joghurthoz a mangopasztát, összekeverjük és hidegen tálaljuk.

13. müzli gyümölcsökkel és joghurttal (ideális reggelire)

1 tejszínes joghurt
1 kicsi mangó (mangó helyett bármilyen más gyümölcsöt használhatunk, banánnal próbálkoztunk)
3 evőkanál zabpehely (vagy bármilyen más gabona)

Áztassa a gabonapelyhet forró vízben 10 percig. A gyümölcsöt megtisztítják és levágják. Ezután keverje össze az összes hozzávalót egy turmixgépben, amíg krémes kompozíciót nem kap. Az étel vonzó díszítéséhez adjon apró gyümölcsdarabokat a tányér tetejére, és szórjon meg egy kis gabonapelyhet.

14. Lazackrém kenetek (a krémsajtos kenetekhez hasonló recept)

100 g füstölt lazac (vagy főtt - párolt biztonságosabbnak tűnik a gyermekek számára, a füstölt ízletesebb, és előételek készítéséhez használják a vendégeknek)
150 g krémsajt (túrót használtunk)
1 evőkanál tejföl
kapor vagy más zöld

Vágja darabokra a lazacot. A krémsajtot, a kaprot és a zöldeket turmixgépben addig keverjük, amíg pépet nem kapunk. A végén adjuk hozzá a lazacot, és keverjük még össze egy kicsit, hogy a lazacdarabok ne haladjanak át teljesen.

Ezután a lazackrémet kenik a kenyérre - ideális esetben házi kenyeret, vagy gabonapelyhekkel vagy majonézes kenyeret kell fogyasztania, mert ezek egészségesebb lehetőségek a gyermek etetésére.

15. Tort banánnal és datolyával

Ez egy egyszerű recept, sütés nélkül és nagyon finom. Cristina blogjának ötletét átvettük, a teljes receptet itt találja. Cukormentes kekszet használtunk, mert néhányan voltak a ház körül.

A legtöbb receptnél a cookingbabyfood.com weboldalt használtam inspirációs forrásként, amelyet a Nutribaby készüléknek köszönhetően is felfedeztem. Ez egy olyan oldal, amely számos receptet javasol, amelyek elkészíthetők a multifunkcionális robot segítségével. Néhány recept nem felelt meg nekünk, mert számomra úgy tűnik, hogy nem megfelelő alapanyagok vannak a gyermekek számára, néhányat úgy alakítottam át, hogy a gyakorlatba is át tudjuk őket ültetni, de általánosságban elmondhatom, hogy jó inspirációs forrás volt. A képek szintén onnan készülnek (kivéve a tejes turmixot, amelyet én készítettem), hogy képet adjak arról, hogyan is néznek ki az ételek, nagy tehetségellenes vagyok abban, ahogy az étel a tányéron néz ki, szóval Nem akartam elbátortalanítani a képeimmel. 🙂

Őszintén szólva nem gondoltam volna, hogy valaha is lesz olyan eszköz, amely miatt haza akarok menni, csak valami jó előkészítés céljából, de velem ez történt! Most csak sok új receptet kívánok gyakorlatba ültetni, gyakrabban főzni, és egészséges és kiegyensúlyozott életmódot folytatni. Örültünk a Nutribaby-nak, és nagyon ajánljuk Önnek, különösen, ha válogatósabb gyerekei vannak, ami mindig kihívást jelent új receptek kitalálásában.

Nagyon szórakoztató főzés! Ha kipróbálja az itt javasolt receptek egyikét, szívesen elmondanám, hogy ízlésének jött-e ki, és főleg a legkisebbeknek. És ha más javaslata van az egyszerű és ízletes receptekkel kapcsolatban, tudnia kell, hogy ez nekem megfelel.