15 ízletes recept ínyenc borssal AZ Cuisine
Azt mondjuk, hogy chili, szerintünk csípős, és mégis ... jól arányos és jól megválasztott, a chili paprika többet fűszerez, mint amennyit csíp, és milyen elegáns ! Zöld vagy sárga, piros vagy narancssárga, Cayenne vagy Espelette, porítva vagy pépezve, frissen vagy szárítva? Minden konyhának megvan a borsja, mindegyik ínyencnek különlegessége, hogy ízeket vetjen a legszebb ételekhez. Az ébredés anélkül, hogy rákényszerítené önmagát, az ő különlegessége: a fajtától függetlenül, a chili paprika egyedülálló, ha a receptekhez színt adunk, vagy a vendégeknek !
A Capiscum, a termesztett paprika tanult neve, minden ízléshez képes alkalmazkodni, ígérem. Akár néha megtalálható édesben, annyira szereti a kakaót ... Egy csokoládé és Espelette paprika muffin vagy egy csípős paprika csokoládé, ez meglepi az ínyenceket! Nem triviális, de klasszikusabb? Belecsúsztatjuk a tenger gyümölcseibe és a halakba, amelyekbe harapni lehet. A garnélarákokat paprikával fűszerezik, a kagylókat pedig egyszerűen Espelette borssal ízesítik.