Diéta köszvényben
Diéta szövege köszvényben
Cél: a páciensnek kerülnie kell azokat az ételeket, amelyek purinokban gazdag fehérjéket tartalmaznak, mivel ezek húgysavvá metabolizálódnak
Teljesen ellenjavallt élelmiszerek:
minden alkoholos ital (különösen a sör)
zsigerek (máj, vese, csecsemőmirigy)
Élelmiszerek viszonylagos ellenjavallattal:
lencse, bab, spárga, gomba, spenót, karfiol
Korlátozások nélkül fogyasztható ételek:
tejtermékek (tej, tejszínhab, sajt)
cukor (korlátozott -> kalóriabevitel)
Az anyagcserezavarokat súlyosbítja az elhízás, ezért fontos a normális testsúly fenntartása
a vízbevitel megfelelő legyen
Alacsony kalóriatartalmú, hipoglikémiás, hipolipidémiás és súlycsökkentő rendszer
1. egyél legalább 5 ételt naponta2. nincs édesség (cukor, sütemények, gyümölcs, amelyből a lekvár készül), nincs banán, nincs kiváló minőségű tápláló liszt (fehér kenyér, makaróni, búzadara, rizs), nincs állati zsír (szalonna, zsír, zsír, vaj, tejszínhab, tejföl, beleértve) zsíros sertéshús) 3. az alap diéta sovány fehérjékből áll:
baromfi, marhahús, sovány hal
tojásfehérje főtt tojásból (valaki más megeszi a sárgáját) zöldségek, bármilyen káposztafélék, sárgarépa, zöldbab (nem szárítva), saláta, különösen paradicsom, paprika, burgonya (lehetőleg főtt, sült)
tejtermék: édes vagy savanyú tej, joghurt (tejföl nélkül)
4. rontja el étvágyát gyümölcs behelyezésével, fél órával a főétkezések előtt, vagy igyon egy pohár paradicsomlét5. kerülje a sót, savanyúságot, fűszereket6. a fenti étrendből fogyasszon telített 3. és 47. pontot. semmiképpen ne kerülje el a folyadékfogyasztást8. ha lehetséges, fogyasszon paradicsomlevet naponta9. az 5 ételt meghatározott időpontokban szolgálják fel: reggeli: reggel 8 órakor: sovány tej (1-3 csésze) vagy tea + tojás vagy túró, vagy paradicsom vagy kaliforniai paprika
snack 11 óra: fekete kávé vagy tea vagy prágai sonka (sovány) vagy joghurt vagy veretlen vagy fogott tej vagy túró
ebéd: 14 óra Zöldséglevesek vagy húslevesek zsírtalanítva vagy pelyhesítve húslevesből, köményből, főtt vagy sült burgonyából, ritkábban olajban sütve, paradicsom, paprika, sovány hús, gyümölcs, polenta (kenyér nélkül), graham kenyér
uzsonna 17 órakor: mint 11 órakor
Megjegyzések: Ne felejtsen el étkezés között gyümölcsöt elhelyezni étvágyának elrontása érdekében (különösen az alma, a gyümölcs, amelyből a lekvár készül)
NE fogyasszon súlycsökkentő gyógyszert.
Ne próbáljon túl gyorsan fogyni (azaz legfeljebb 500-700g hetente)
Diéta hiperlipidémia esetén
Élelmiszer Ajánlott Mérsékelt mennyiségben Tilos
Zsírok Rendkívül kis mennyiségek; Növényi zsírok: napraforgóolaj, kukorica, olajbogyó, szója, növényi margarin Olaj, faggyú, zsír, szalonna, tejföl
Hús Csirke, pulyka (bőr nélkül), nyúl sovány marhahús, sovány sonka, baromfi és létfontosságú kolbász, máj (hetente kétszer) Proc hús, kacsa, liba, ilyen összetételű kolbász; pástétom, kolbász, hamburger, máj, vese
Bármilyen friss vagy fagyasztott hal (tőkehal, hering, makréla stb.) Főtt, párolt, grillezett, heti 2-3 alkalommal; konzerv hal sós lében vagy paradicsomszószban (szardínia, tonhal) Puhatestűek, homárok, garnélák Sült hal, halkonzervek olajban, kaviár
Tejtermékek Zsírtej, sovány joghurt, túró Diétás félzsíros tej, joghurt, kefir, alacsony zsírtartalmú sajtok (félzsíros tej) Teljes tej, sűrített tej, tejpor, tejföl, joghurt, zsíros sajtok (sajt, olvasztott sajt, fújtató, sajt)
Tojás Tojásfehérje 2 egész tojás hetente, beleértve a különféle ételekből származó tojásokat is. Több mint 2 sárgája hetente
Teljes kiőrlésű kenyér, fekete, rozs, zabpehely, árpa, csíráztatott búza, rizs (lehetőleg hántolva), teljes kiőrlésű tészta, cukormentes müzli gabonafélék Fehér kenyér, tészta, hántolt rizs, szokásos müzli gabonafélék Rúd, keksz vagy anélkül tejszín, croissant, piték, saltines, muffin, chips, bármilyen leveles tészta
Zöldségek Bármilyen friss vagy hidegen tartósított zöldség, főtt, párolt, sült (kivéve tilos), gomba Vörös répa, borsó, zöldbab, sült krumpli alapolajban Bab, szárított borsó, lencse, sült burgonya áthatolhatatlan zöldségekben, sóval tartósítva
Gyümölcsök Bármilyen friss, szárított vagy tartósított cukormentes gyümölcs (a tiltott kivételével) Szőlő, avokádó Dió, glória, pisztácia, kesudió, mandula, magvak, mák, mazsola, füge, datolya, aszalt szilva
Sörbet, sovány tejpuding, gyümölcssaláta, gyümölcsös sütemények, búzadara pudingok, rizs, aludttejes tészta és tojásfehérje (sárgája nélkül) Margarin és növényi olajok, sütemények, almás pite, sajt, torta tojásfehérjéből Pénzügyi sütemények, tejszín tejszínnel vagy vajjal, csokoládé, halva, marcipán, koncentrált édességek, sütemények a piacon
Fűszerek Bors, mustár, paprika, lámia, ecet, babérlevél, majoránna, oregánó, kakukkfű, zöldek Felszínes, joghurtos sajtos szószok Sótartalom, vegeta, finom, majonézes szószok, kereskedelmi öntetek
Italok, tea, kávé, alacsony kalóriatartalmú italok, természetes gyümölcs- és zöldséglevek Kakaó, forró csokoládé, cappuccino, kereskedelmi gyümölcslevek, bármilyen alkoholos ital
folyadékfogyasztás 2l/24 óra (sima víz, gyógyteák); a lúgos ásványvizek elkerülése érdekében
csökkenti a kalciumban és foszforban gazdag ételek (pl. tej és tejtermékek, sajt, sajt, szárított bab, dió, gabonafélék, csokoládé) bevitelét
csökkentse a só bevitelét (2-4g/24 óra), kerülje a sóban tartósított ételeket
a kalcium lithiasis elleni intézkedések, amelyekhez hozzáadják:
kerülje az oxalátban gazdag ételeket (pl. sóska, cékla, paradicsom, spenót, zeller, fekete vagy zöld tea, narancs, felesleges C-vitamin, kakaó, csokoládé) vizelethajtó kezelés foszfát-kiegészítőkkel, amelyek megakadályozzák az oxalátok vizeletben történő eltávolítását
a kalcium lithiasis elleni intézkedések, amelyekhez hozzáadják:
vizelethajtó kezelés alumíniumsók kiegészítésével, amely megakadályozza a foszfátok emésztési felszívódását
ha a vizelet lúgos, vizelet savanyítószereket használnak (pl. C-vitamin)
a kalcium lithiasis elleni intézkedések, amelyekhez hozzáadják:
a kapcsolódó húgyúti fertőzés kezelése
diurézis kúra (több mint 2l/24 óra)
a vérben a húgysav koncentrációját növelő ételek fogyasztásának csökkentése és a vizeletből való eltávolítása (pl. zsigerek, fiatal állati hús, vad, szardínia, csontleves, kolbász, csokoládé, spenót, erjesztett sajt, gomba, bab, borsó, lencse, bob
ajánlott: hús legfeljebb hetente háromszor, friss tejtermékek, tojás, gyümölcs, zöldség a tiltott kivételével, citrusfélék
gyógyszeres kezelés a vizelet lúgosítására és az urátszintézis csökkentésére a szervezetben
diurézis kezelés (3l/nap, éjszaka is)
a vizelet lúgosítása és esetleg olyan gyógyszerek, amelyek csökkentik a cisztin mennyiségét a vizeletben
Kerülje a magas folyadékbevitelt reno-ureteralis kólika alatt (fájdalmas krízis).
Diéta fekélybetegségbenAjánlott élelmiszerekKerülje
ZsírokUnt, margarin, növényi olajok, tejföl, tejszínhab Tej, zsír, szalonna, dzsumari
Hús Sovány marhahús, baromfi, főtt vagy sült Sertéshús, kacsa, liba, létfontosságú mérföld, nyúl, vad, ilyen húsból készült kolbász, levesek és húskivonatok, füstölt hús
Tejtermés félzsíros tej, friss, nem zsíros sajtok, tejföl Teljes tej vagy joghurt, zsíros és/vagy erjesztett és/vagy füstölt sajtok
Tojás Puha főtt tojás, párolt omlett, román aochiuriOmelette vagy sült háló
Bármilyen enyhén főtt vagy grillezett hal (tőkehal, süllő, szürke tőkehal, pisztráng stb.) Sült hal, halkonzerv olajban vagy paradicsommártásban, kaviár
Gabonafélék Rizs, búzadara, tészta, zabpehely vagy kukorica, fehér kenyér Kereskedelmi tészta, chips, muffin, croissant, fekete vagy pirított kenyér
Zöldségek Canopidae, sárgarépa, gulyás, sütőtök, burgonya stb., Főtt vagy sült Bab, szárított borsó, lencse, hasábburgonya, friss zöldségek, különösen héjában és magokban, ecettel vagy sóval tartósított savanyúságok
Gyümölcsök: Minden friss, szárított vagy hidegen tartósított gyümölcs, gyümölcspüréként, érett gyümölcsként vagy gyümölcssalátaként elkészítve. Tükrök, szőlő, olajos gyümölcsök (dió, halo, pisztácia, gesztenye, mandula, kesudió, magvak), szilva, füge, szárított morzsa
Fűszerek Zöldségfélék (kapor, petrezselyem, vörösfenyő, zeller, hasmatuchi, tárkony), aromás gyógynövények (majoránna, kakukkfű, oregánó, bazsalikom) Minden ételben kiegészített só, majonéz, félkész kereskedelmi szószok, ketchup, ecet, lámia, paprika, bors, bármilyen forró fűszer, babérlevél
Sharlota tejjel, tojással és tejszínnel, savarina, ecler, pandispan, torta, torta, sima keksz, gyümölcssaláta, almás vagy sajtos pite Jégkrém, csokoládé, csokoládé