16 kreatív ötlet több zöldség elfogyasztására
Fogyassz zöldséget: A zöldségfélék étkezésbe történő felvétele rendkívül fontos. A zöldségek gazdag tápanyagokban és antioxidánsokban tartalmazzák, amelyek javítják egészségét és segítenek a betegségek leküzdésében.
Ráadásul alacsony kalóriatartalma miatt előnyösek a testsúly kezelésében.
Az egészségügyi hatóságok szerte a világon azt javasolják, hogy a felnőttek naponta több adag zöldséget fogyasszanak, de ez egyesek számára nehéz lehet.
Vannak, akiknek nem praktikus a zöldségfélék fogyasztása, míg mások csak nem tudják, hogyan kell őket étvágygerjesztően elkészíteni.
Foglalkozunk néhány egyedi módszerrel, amellyel a zöldségeket beillesztheti étrendjébe, így soha nem fárad el enni.
1. főzzen zöldségleveseket
Fogyasszon zöldséget: A levesek nagyszerű módja annak, hogy egyszerre több adag zöldséget fogyasszon.
Ezenkívül egyszerű főzni zöldségeket húsleves vagy tejszín alapú levesekben.
Még kis számú további zöldség, például brokkoli hozzáadása a levesekhez remek módszer a rost-, vitamin- és ásványianyag-bevitel növelésére.
2. Fogyasszon zöldséget: Próbálja ki a cukkini lasagnát
További zöldségfogyasztás kreatív módja a cukkini lasagna készítése tészta nélkül.
A hagyományos lasagna egy tésztaétel, amelyet lasagna tészta rétegezésével készítenek mártással, sajttal és hússal. Ízletes, de általában nagyon magas a szénhidráttartalma és zöldség nélkül.
Remek módszer ennek az ízletes ételnek az elkészítéséhez, hogy alacsonyabb legyen a szénhidráttartalma és több tápanyag, ha a lasagna tésztát cukkincsíkokra cseréljük.
A cukkini a nyomelemeken és a rostokon kívül gazdag B-vitamin- és C-vitamin-forrás.
Vegye ki kedvenc lasagna receptjét, és cserélje ki a tésztát szeletelt cukkini csíkokra zöldséghámozóval. Tipp: Sózzuk meg a cukkinit, hagyjuk 15 percig ülni, és papírtörlővel szárítsák meg, hogy kivonják a felesleges vizet.
3. Kísérletezzen vegetáriánus tésztával
A vegetáriánus tészta könnyen elkészíthető, és nagyszerű módja annak, hogy több zöldséget adjon étrendjéhez. Remek szénhidráttartalmú ételek, például tésztafélék kiváló helyettesítői.
Úgy készülnek, hogy a zöldségeket egy zöldségvágóba helyezik, amely tészta formává alakítja őket.
Szinte bármilyen zöldségtípushoz használhat zöldségvágót. Általában cukkinihez, sárgarépához, spagettitökhöz és édesburgonyához használják, amelyek mindegyike további tápanyagokat tartalmaz.
A "tészta" elkészítése után ehetjük őket, mint a tésztát, és kombinálhatjuk szószokkal, más zöldségekkel vagy hússal.
4. Fogyasszon zöldséget: Adjon zöldséget a mártásokhoz
Extra zöldségek hozzáadása a mártásokhoz és az öntetekhez alattomos módszer a zöldségbevitel növelésére, különösen, ha válogatós étkezők vannak.
Amíg szószokat főz, mint például a marinara szósz, egyszerűen adjon hozzá bármilyen választott zöldséget és gyógynövényt a keverékhez, például apróra vágott hagymát, sárgarépát, paprikát és leveles zöldséget, például spenótot.
A pörkölt gyökérzöldségekből gazdag szószok készíthetők. Gondoljunk csak sárgarépára, édesburgonyára, tökre, fehérrépára, lila dzsemre, céklára és karalábéra.
Próbáljon pesto-t készíteni sült céklával a legélénkebb ételhez.
5. Készítsen karfiol pizzakérget
A karfiol rendkívül sokoldalú. Megsütheti, megsütheti, pörköltbe teheti, selymes ízűre pépesítheti és pizza kéreggé teheti.
A szokásos lisztalapú pizza kéreg karfiol kéregre történő cseréje ugyanolyan egyszerű, mint a finomra aprított, lecsepegtetett karfiol tojással, mandulaliszttel és fűszerekkel való kombinálása.
Ezután hozzáadhatja saját öntetét, például friss zöldségeket, paradicsommártást és sajtot.
Egy csésze (100 gramm) karfiol csak körülbelül 5 gramm szénhidrátot és 26 kalóriát tartalmaz, sok rost, vitamin, ásványi anyag és antioxidáns mellett.
6. Fogyasszon zöldséget: Keverje össze turmixokkal
A turmixok frissítő reggelit vagy snacket kínálnak. Különösen a zöld turmixok nagyon népszerűek abban, hogy rengeteg leveles zöldet rejtenek gyümölcsös csomagolásban.
Általában úgy készülnek, hogy a gyümölcsöt jéggel, tejjel vagy vízzel keverik össze. Ugyanakkor zöldségeket is adhat a turmixokhoz anélkül, hogy kompromisszumot kötne az ízben.
A friss, leveles zöldségek gyakori turmixok, mint ebben a receptben, amely a kelkáposztát áfonyával, banánnal és uborkával ötvözi.
Egy csésze (25 gramm) spenót több mint az egész nap ajánlott K-vitamint és az ajánlott A-vitamin mennyiségének felét tartalmazza.