16 módszer a főtt tojások elkészítésére valószínűleg még nem teszteltek
Mind petesejtes.
1. Készítsen szuflé omlettet.
A sárgáját addig verjük, amíg nagyon krémes nem lesz, a fehéreket pedig addig, amíg közepesen szilárd tippeket nem kapunk. Óvatosan illessze be őket egy spatulával, majd öntse a készítményt egy serpenyőbe egy kis vajjal. Fedjük le és főzzük öt percig. Megkapod életed legkönnyebb omlettjét.
2. Gőzölje meg őket.
Ha a tojása könnyű és krémes, akkor próbáljon meg párolni. Körülbelül egy pohár vizet forralunk egy lábasban. Egy kis hőálló tálban verj fel egy tojást 170 ml vízzel. Sózzuk, borsozzuk. Fedjük le a tálat fóliával, és tegyük a vízre a serpenyő alján, tegyünk egy fedelet az edényre, és pároljuk körülbelül 12 percig.
Itt megtalálja az összes utasítást.
3. Buggyantsa őket fóliába.
A buggyantott tojások elkészítésének legjobb módja a zenekar számára.
4. Készítsen egy gofri omlettet úgy, hogy tojásait gofrisütőben főzi.
A tojás megsütése helyett miért ne főzhetné őket egy gofrisütőben? Készítse elő omlettjét a szokásos módon - adja hozzá az összes kívánt összetevőt. Ezután olajozza meg jól a gofrisütőt, öntse bele a tojáskeveréket, terítse el az egész tepsire, és főzze két percig. itt !
Itt megtalálja az összes utasítást.
5. Készítse elő a tojásos tésztát.
Két felvert tojást öntsünk egy jól olajozott serpenyőbe. Ne keverje, hanem fedje le fedővel, és jól főzze (mint egyfajta palacsinta). Ezután olyan vékonyra vághatja őket, amennyit csak akar, és tésztaként használhatja mártással.
Itt megtalálja az összes utasítást.
6. Készítsen ropogós tojást úgy, hogy zsemlemorzsába tekert buggyantott tojásokat süt meg.
Buggyantjon meg egy tojást, forgassa zsemlemorzsában, mártsa meg forró olajban, és keverje ki !
7. Készítse elő a felhős tojásokat.
A szem és az ízlelőbimbók örömére. Válasszuk el a sárgáját a fehérektől, és verjük fel a fehéreket keményre. Készítsen kis halom tojásfehérjét sütőpapírral bélelt tepsire, így felhők keletkeznek. Öt percig sütjük 180 ° C-on, majd helyezzük a sárgáját a felhőkre, és még három percig sütjük. Késedelem nélkül kóstolni !
Itt megtalálja az összes utasítást.
8. Süssön omlettet Ziploc táskában.
Helyezze a felvert tojásokat és a kívánt omlett tölteléket Ziploc tasakba, és forralja forró vízben körülbelül 13 percig. Ez a trükk nagyon népszerű a táborlakók körében, de nagyon praktikus egyszerre több omlettet is főzni.
Itt megtalálja az összes utasítást.
9. Készítsen rántottát rizsfőzőben.
A rizsfőző nem csak látszólag rizs főzésére szolgál.
Itt megtalálja az összes utasítást.
10. Készítsen tojásos szendvicset tojásos kenyérrel.
Ez egy kicsit extrém, de ha igazi tojásbarát vagy, akkor ezt kedvelned kell. A kenyér elkészítéséhez vegyen két tojást, különítse el a fehérjét a sárgájától, hófehérjével felverje a fehérjét és főzze, mint a felhőtojást. A töltelék egyszerűen óriási tükörtojás, amely egy egész tojást összekever az előző két tojássárgájával. Figyelmeztettelek, ez egy kicsit extrém, de inkább blöfföl.
11. Készítsen rántottát egy bain-marie-ban.
A hihetetlenül gyengéd rántotta titka az "alacsony hő és szelíd". A simán haladás legjobb módja pedig az, ha a tojásait kettős kazánban főzi (egy Pyrex-tálban, amely egy fazék forró víz fölé került, anélkül, hogy hozzáérne a vízhez). Ez eltart egy ideig, és folyamatosan kell keverni, de az eredmény megéri a fáradságot.
12. Márványozza meg a tojásait.
Ha nem tud dönteni a rántotta vagy a sült tojás között, miért nem próbálkozik egy kicsit mindkettővel? Úgy kezdi, mintha hagyományos tükörtojást készítene, de a sárgáját gyorsan megtörje, és kissé kevergetve márványos megjelenést kölcsönöz nekik.
13. Tegyen egy kevés habzó vizet a rántottához, hogy még könnyebbek legyenek.
Egy kis szénsavas víz csodákat tehet a könnyedség érdekében (mellesleg a matzoh golyóknál is működik).
Itt megtalálja az összes utasítást.
14. Füstölje meg a keményre főtt tojásait, hogy több ízt kapjon.
Tegye a keményre főtt tojásokat a héj nélkül rácsra, fedje le és füstölje le őket nagyon alacsony hőfokon. Kivételes aromát kapnak.
15. Buggyantsa rántotta forrásban lévő vízbe.
Körülbelül 20 másodperc alatt elkészül, és a technika hibrid a rántotta és a buggyantott tojás között.
16. Készítsen ropogósan sült töltött tojást.
Készítsen kemény tojást, távolítsa el a héját, távolítsa el a sárgáját és tegye félre. A fehéreket zsemlemorzsában forgatjuk, és olajon megpirítjuk, hogy ropogósak és aranyszínűek legyenek. Megtöltheti őket a szokásos tojássárgája készítményével, és ropogós töltött tojást kap.
17. Itt megtalálja a videó összes utasítását:
Ezt a bejegyzést angolról fordították le.