17 egészséges és finom alternatíva a cukorkáknak

Az édességek világszerte népszerűek, de többnyire cukor, mesterséges aromák és ételfestékek alapján készülnek, amelyek kalóriát biztosítanak, de nagyon kevés táplálékot kínálnak.

alternatíva

Valójában ennek fogyasztása növelheti az üregek, az elhízás és a 2-es típusú cukorbetegség kockázatát (1).

Ha édességre vágyik, de kiegyensúlyozott étrendet szeretne fenntartani, rengeteg finomságot talál a feldolgozott csemegék helyett.

Íme 17 egészséges és finom alternatíva a cukorkáknak.

1.friss gyümölcs

A friss gyümölcsök természetesen édesek és tele vannak tápanyagokkal, például rostokkal, vitaminokkal és ásványi anyagokkal. Gyulladáscsökkentő és antioxidáns tulajdonságokat is biztosíthat (2).

Az édességtől eltérően a gyümölcs általában alacsony kalóriatartalmú és magas rosttartalmú (3).

Például 1 csésze (144 gramm) eper csak 46 kalóriát tartalmaz, de 3 gramm rostot és a C-vitamin napi értékének (DV) 94% -át (4).

2.szárított gyümölcsök

A dehidratált, szárított gyümölcs erősen koncentrálódik tápanyagokban és cukorban, így még édesebb és kalóriasűrűbb, mint a friss gyümölcs. Tehát figyeljen az adagokra.

Mindazonáltal tanulmányok azt sugallják, hogy a szárított gyümölcsöt fogyasztóknak jó étrendjük és tápanyag-bevitelük van, ami két tényező az alacsonyabb testsúlyhoz kapcsolódik.

Szinte minden szárított gyümölcs megtalálható, de ügyeljen arra, hogy terméke ne tartalmazzon hozzáadott cukrot.

3. Házi popsicles

A házi készítésű popsicles a gyümölcs minden előnyét megadja a hozzáadott cukor és a csomagolt fajták mesterséges összetevői nélkül.

Az elkészítéshez egyszerűen keverje össze a választott gyümölcsöt vízzel, lével vagy tejjel. Öntsük a keveréket szopó formákba vagy műanyag poharakba, helyezzünk egy botot mindegyik közepére és egy éjszakára fagyasszuk le.

Ha a krémes állagot kedveli, keverje inkább joghurttal - vagy csak tegyen egy popsicle botot egy joghurtos pohárba, és fagyassza le egy gyors desszert elkészítéséhez.

4. "gyönyörű krém"

A "gyönyörű krém" kifejezés gyümölcsalapú fagylaltot jelent, amelyet úgy készíthet, hogy a fagyasztott gyümölcsöt opcionális adalékokkal - például mogyoróvajjal, mézzel vagy kókusztejjel - összekeveri és a keveréket lefagyasztja.

Íme egy egyszerű recept a kezdéshez:

Eper-banán "Belle crème"

  • 1 nagy banán, hámozott és fagyasztva
  • 1 csésze (144 gramm) fagyasztott eper

A banánt szeletekre, az epret pedig kettévágjuk. Pulzáljon egy konyhai robotgépben simára, szükség esetén kaparja meg az oldalát.

5. fagy fagyott

A közhiedelemmel ellentétben a fagyasztott gyümölcs megőrzi a friss gyümölcs tápanyagát, mivel fagyasztás előtt teljesen beérett (6).

Otthon gyümölcsöt joghurttal fagyaszthat le a gyors és könnyű snack érdekében.

Áfonya fagyasztott joghurttal bevonva

  • 1/2 csésze (148 gramm) áfonya
  • 1/2 csésze (200 gramm) alacsony zsírtartalmú görög joghurt

  1. Egy tepsit kibélelünk sütőpapírral.
  2. Stabilizáljon egy áfonyát fogpiszkálóval, és mártsa bele a joghurtba, ügyelve arra, hogy jól bevonva legyen.
  3. Helyezze a joghurttal borított áfonyát a tepsire.
  4. Ismételje meg a többi bogyóval és egy éjszakán át fagyassza le.

6. Gyümölcs- és zöldség chips

A gyümölcs- és zöldségforgácsokat főzés előtt vékony szeletekre vágják, így jellemző ropogós állaguk lesz.

Ezek a krumplik növelik a napi gyümölcs- és zöldségfogyasztást, ami csökkentheti a szívbetegségek, a cukorbetegség, az elhízás és bizonyos rákos megbetegedések kockázatát (hét, 8).

Ahelyett, hogy bolti opciókat választana, amelyek hozzáadott cukrot és tartósítószereket tartalmazhatnak, saját receptjeivel készítse el saját gyümölcsét és chipsét.

7. Házi gyümölcsbőr

A házi gyümölcsbőr édes és rágós, tápanyagokkal töltött étel.

Bármilyen gyümölcsöt használhat, de a magas cukortartalmú opciók, például a mangó kiválasztása azt jelenti, hogy nem kell túl sok édesítőszert adnia hozzá.

Mangóbőr

  • 2-3 csésze (330-495 gramm) mangó
  • 2-3 evőkanál (15-30 ml) méz
  • 2 evőkanál (30 ml) citromlé

  1. A mangókat turmixgépben vagy konyhai robotgépben addig keverjük, amíg sima állagot nem érünk el.
  2. Adjunk hozzá mézet és citromlevet, és keverjük még össze.
  3. Öntse a keveréket egy sütőpapírral bélelt tepsire, és terítse el 0,8–0,6 cm vastagságúra.
  4. 60–77 ° C-on (140–170 ° F) vagy alacsonyabb sütő hőmérsékleten sütjük 4–6 órán át.
  5. Hűtsük le, majd vegyük ki a tálcából.
  6. Vágjon 2,5 cm-es (1 hüvelykes) csíkokra, és tekerje át sütőpapírba, mielőtt feltekerné őket.

8. energiagolyók

Az energiagolyókat általában egészséges összetevőkből készítik, amelyek elegendő rostot, fehérjét és egészséges zsírt biztosítanak ahhoz, hogy jóllakhassanak (9, 10).