2. Allergén elkerülése
1. Diéta változás - áttekintés
3. Oligoallergén alap étrend és addíciós étrend
4. Hipoallergén formájú étrendek
5. Részletes étrendi ajánlások
Irritálható bél szindróma és árbocsejtek
Részletes információk az orvosok és a tagok számára
Részletes információk a betegek számára
Részletes videók orvosok és tagok számára
2. Allergén elkerülése
Szerzők: U. Hetterich, M. Raithel, W. Taumann
Minden ételallergiában szenvedő beteg számára az antigénspecifikus várakozási idő a sikeres terápia alapja. Ezért az ételallergia megbízható diagnózisa és a pontos A felelős allergének azonosítása nemcsak bőrvizsgálatokkal (szúrás, intrakután, tapasz teszt) és az antigénspecifikus IgE meghatározásával vérből vagy bélmosásból, hanem klinikai megerősítéssel orális (in vivo) provokáció vagy (ex vivo) biopsziás teszt segítségével rendkívül fontos szerep (lásd a diagnosztikai hivatkozás telepítését). A pontos allergénelkerülés mutatja a legjobb remissziós arányt, ez a legolcsóbb terápiás forma, és a legkevésbé terhelt mellékhatásokkal a többi terápiához képest. Meg kell jegyezni, hogy a szigorú eliminációs étrend nem vezethet hiányosságokhoz, ezért mindig szükség van strukturált étrendi tanácsokra, és a diagnózist - a fent leírtak szerint - pontosan biztosítani kell.
- Gluténtartalmú gabonafélék, név szerint megemlítendők: búza (például tönköly és khorasan búza), rozs, árpa, zab vagy ezek hibrid törzsei
- Rákfélék
- Tojás
- hal
- mogyoró
- Szójabab
- Tej (a laktózt is beleértve)
- Név szerint megemlítendő dió: mandula, mogyoró, dió, kesudió, pekándió, brazil dió, pisztácia, makadámia vagy Queensland dió
- zeller
- mustár
- szezámmag
- Kén-dioxid és szulfitok (10 milligramm/kg vagy liter)
- Lupin
- Puhatestűek