2. diéta táblázat

Orvosi - a 2. számú egészségügyi étrend a tizenöt étrendet magában foglaló csoport, amelyet a múlt szovjet orvos - táplálkozási szakember, tudós, Mihail Isaakovich Pevzner szánt.

Ennek a csoportnak minden egyes tömeges étrendje, amelynek saját sorszáma van, egy adott betegségre tervezve, és meghatározott termék- és étrend-korlátozásokkal rendelkezik.

Két terápiás étrend céljából táblázat, amelyet a következő indikációk jellemeznek:

Akut vastagbélgyulladás, gyomorhurut, enteritis helyreállítási ideje;
Krónikus enteritis, vastagbélgyulladás súlyosbodás után;
Krónikus gastritis szekréciós elégtelenséggel (gyógyulási periódus, súlyosbított neurózis).

A 2. diéta táblázat az emésztőrendszer, a gyomor és a belek motoros és szekréciós funkcióinak normalizálására és helyreállítására szolgál. Ezenkívül a második diéta tökéletesen kiegyensúlyozott és jól táplált, mérsékelten enyhe mechanikus és termikus gyulladásos gyomor-bélrendszeri nyálkahártyát biztosít.

Kémiai összetétel és az ajánlott napi 2-es kalóriatartalmú étrend:

100 gr. fehérjék, amelyek közül az állatok 60% -a, 40% növényi;
420 gr. szénhidrátok;
100 gr. zsír, ebből 30% zöldség és 70% állat;
A só mennyisége - 15 gramm;
Rendszeres folyadék - 1,5 liter;
A 2. számú diéta táblázat energiaértéke nem haladja meg a 3000 kalóriát.

A második étkezés alapszabályai, amelyek szigorú betartást igényelnek, a következők:

Az étrend öt fő étkezést tartalmaz, kis adagokból áll;
Hideg és nagyon meleg ételeket nem használnak;
Kizárt termékek, amelyek negatív és irritáló hatást gyakorolnak a gyomor-bélrendszer nyálkahártyájára.
A hőkezelés magában foglalja a forralást, a sütést, a párolást és időnként forró, de kéreg nélkül.

A második táblázat szerinti étrendhez tartozó termékek listájának használata a következő csoportokat tartalmazza:

Tej, alacsony zsírtartalmú tejtermékek. A tejszín vagy a tej ugyanolyan adalékanyag az ételekhez és italokhoz;
Hús, haltermékek - főtt nyelv, marhahús, tejtermékek, természetes kolbász, nyúl, csirke, marhahús, tonhal, csuka és így tovább;
Tojás;
Hajdina, búzadara, zab, rizs, nyers árpa;
Zöldségek - karfiol, répa, cukkini, sárgarépa, tök és érett paradicsom;
Gyümölcsök - narancs, mandarin, érett alma, szárított gyümölcs (kompótban) és más, pürésített érett gyümölcs formában;
Édes-savanyú;
Kenyér - száraz búza, nem sütemény;
Italok - gyümölcsitalok, tea, gyümölcslé, savanyú gyümölcsitalok, kakaó, teák (búza, rizs, korpa).

A Pevzner 2. diéta diéta száma szigorúan tiltja a terápiás étel menüben történő beadást:

Friss kenyér, sütemények;
Yachka, mei, kukorica;
Fűszeres és zsíros konzervek, rágcsálnivalók és egyéb ételek;
Uborka, fokhagyma, gomba, retek, hagyma, retek, paprika;
Szőlőlé;
Savanyúságok, hús, pácok;
Zsíros hús, hal;
Bogyók és savanyú kemény gyümölcsök;
Tejtermék, bab, borsó, a levesem.

Diéta és Pevzner-szám 2. táblázat: Példa menü egy hétre ^

Minta diéta menü 2 étkezés.

Reggel: egy szelet kenyér növényi kaviárral, kakaóval, tojással (tejfehérje, sajt);
Második reggeli: kocsonya;
Ebéd: túlfőtt rizses leves, csirke szuflé, tea;
Snack: sült narancs;
Vacsora: tök zabkása, halpuding, joghurt.

Reggel: lapshevnyk tojással, savanyú;
Második reggeli: eper (áfonya) zselé;
Ebéd: rizs, főtt nyelv, paradicsomlé;
Snack: folyékony burgonya és sárgarépa;
Vacsora: Palacsinta májpástétommal, sajtpuding, kompót.

Reggel: korpahúsleves, omlós hajdina sajt;
Két reggeli: zabpehely gyümölccsel;
Ebéd: burgonya - rizspüré, főtt csirke, szilva kompót;
Snack: alma - narancs saláta, joghurt;
Vacsora: zöldségpörkölt, kolbásztej, savanyú tej.

Reggel: burgonyapüré, teával áztatott hering;
Kettő reggeli: barackpüré;
Ebéd: vermishelevyy csirkeleves, sült halpite, sárgarépalé;
Ebéd: sajt - almás souffle;
Vacsora: hajdina húslevesben, paradicsomsaláta, puding.

Reggel: zabtej, főtt tojás, narancsital;
Kettő reggeli: sárgarépa-sajtos saláta;
Ebéd: tökpüré, jól főtt csirke, zöldségleves;
Ebéd: méz - shypshynovyy leves, keksz;
Vacsora: hal aszpikában, rizs, joghurt.

Reggel: folyékony hajdina, szendvics paradicsommal, sajttal, kenyérrel és vajjal, kakaó;
Két reggeli: narancs, joghurt,
Ebéd: húsleves rizzsel és fasírtkal, tészta tejfölös mártással, tea;
Ebéd: keksz, joghurt;
Vacsora: tök - csirkekása, érett alma, gyümölcs befőtt.

Reggel: zabpehely palacsintával baracklekvárral, gyógyteák;
Két reggeli: gyümölcsjoghurt;
Ebéd: pácolt püré, csirkehamburger, sárgarépa - répa saláta;
Uzsonna: shypshynovyy tea;
Vacsora: darált saláta főtt hal szeletekkel, búzadara pudinggal, joghurttal.

2. táblázat Diéta gyermekek számára

A 2. diétás táblázat a gyermekek számára, ijedt gyomorhurut, bélgyulladás vagy vastagbélgyulladás, egy törtrészes étrend, amely főként jól megtisztított, főtt és pürésített ételből áll.

Diéta A második diétás étlap menü gyermekeknek a következőket kínálja:

Reggel: levegőn párolt omlett reszelt sajttal, kakaóval;
Ebéd: folyékony puding, sült alma (cukor vagy méz);
Ebéd: sárgarépa - pürés rizses leves, marhahúsgombóc, lé;
Snack: igyon tejet;
Este: reszelt sajt gyümölcspürével, főtt garnélarák, tea, tej - méz,
Lefekvés előtt: meleg sült keksz.

Diétás receptek 2. számú táblázat

A következő hasznos és finom receptek tökéletesen diverzifikálhatják a terápiás étrend menüt, a 2. táblázat a gyermekek számára:

Rizs zabkása szárított sárgabarackkal és mazsolával:

Mosson 30 uncia szárított barackot és mazsolát, 60 grammot. rizs.
Öntsön 60 ml-t. forrásban lévő vizet, adjunk hozzá sót, cukrot és forraljuk körülbelül 10 percig.
Ezután öntsön 100 ml tejet és párolja, amíg megpuhul.
A főzés végén adjunk hozzá 5 gr. vaj.

200 gr. a sárgarépa a tejet lágy állapotba hozza.
Ezután meleg helyen turmixgépben, felvert 3 oz olaj, 2 teáskanál cukor és 2 teáskanál csali.
Ezután fokozatosan hozzáadjuk a felvert fehéreket és az almamártást.
Ezután tegyen sok sárgarépát egy kikent tepsire, és zsemlemorzsával megszórva, simítsa meg, fedje le tejföllel, és előmelegített sütőben, 180-200 fokon sütje meg.

Javasoljuk, hogy olvassa el a 8. számú diéta táblázat cikkét is.

Az orvosok visszajelzései a 2. diéta táblázatról ^

A 2. számú diétás kezelés eredményei azt mutatják, hogy az egészséges táplálkozás révén a beteg állapota folyamatosan javulni kezd, és lassan csökkenti a vastagbélgyulladás, a gyomorhurut vagy az enteritis fájdalmas tüneteit. A második diétás orvos időtartama és a pácienstől függ.

2. diéta táblázat áttekintése sok olyan betegről, akik a gyakorlatban alkalmazták, csak pozitív. A többség véleménye azt mutatja, hogy a második terápiás diétás étkezés nagyon könnyen átvihető és tökéletesen segít megbirkózni a fájdalmas tünetekkel.

Azt is javasoljuk, hogy nézzen meg egy informatív videót szakértői tanácsokkal - kezelje a legjobb három nap táplálkozási szakértőit, amelyek segítenek a fogyásban gyorsan és hatékonyan: