2. fejezet Diéta és emésztés

Miért fontos a diéta a szervezet számára? ?

I. Diéta és táplálkozási szükségletek

Az étel szénhidrátok, zsírok és fehérjék formájában biztosítja a test működéséhez szükséges anyagot és energiát.

Vitamint és ásványi anyagot is biztosítanak az egészség megőrzéséhez. Az étrendet változatosnak kell lennie. Egyes ételeket minden étkezéskor (keményítő, gyümölcs és zöldség, tejtermék) kell fogyasztani, másokat naponta egyszer (hús, tojás, hal). A kiegyensúlyozatlan étrend egészségügyi problémákhoz vezethet.

* diéta: Minden élelmiszer, amelyet egy személy vagy egy embercsoport hosszú időn keresztül fogyaszt.

emésztés

Komoly játék az élelmiszer-egyensúlyról

Mi történik a táplálékkal a testben ?

II. Élelmiszerek az emésztőrendszerben

Mérleg:
Az elfogyasztott étel az emésztőrendszeren keresztül halad (száj, nyelőcső, gyomor, vékonybél, vastagbél).
Útközben átalakulnak, és folyékony pépként kerülnek a vékonybélbe.
Az emésztetlen étel a vastagbélbe kerül, majd ürülékként kerül át a végbélnyíláson.

Az élelmiszer feldolgozása az emésztőrendszerben ?