2 jó hír gluténproblémákkal küzdőknek

Ránk borult az ég, amikor 8 évvel ezelőtt hírt kaptunk az orvostól a gyermekünk búza- és rozsallergiájáról. A bőrön lévő csúnya dermatitisz után vérvizsgálatokat végeztem, amelyek megerősítették az orvos gyanúját. Ez sok szempontból az életünk nulla pontja volt. Nincs glutén intolerancia, de az allergia sem egyszerű. Számos szempontból szinte úgy éltünk, mint a gluténérzékenyek. Eleinte nehéz volt, 10 évvel ezelőtt keveset tudtak ezekről a körülményekről, és a piacon lévő termékek nem is igazán léteztek. Kevesen voltak, nagyon drágák, és az összetevők listája egyáltalán nem volt vonzó. A búza bármely termékben megtalálható, ezért természetesen gluténmentes termékeket kerestünk. A maihoz hasonlóan most is sokkal könnyebb. Nekünk és más embereknek, akiknek gluténproblémái vannak.

Időközben megtanultunk együtt élni ezekkel az allergiákkal. Ha otthon egyszerűbb, amikor ételeket készítünk és együtt tálalunk, a társasági élet bonyolult. Valamikor régen ételt és desszertet vittünk az óvodába, mert nem volt más lehetőség számunkra. A személyzet nem volt fogékony a gyermek egészségi problémájára, mivel hiányzik az információ és a gyermek testének tapasztalható hatásai. Aztán a kislány felnőtt, megtanulta, mit ehet és mit nem, olvassa a saját vásárolt termékek címkéit, megtanulta felismerni a gluténmenteseket a vágott fülű szimbólum alapján. Ez nem könnyű, még mindig gyerek, aki sok olyan ételre vágyik, amelyben búzában van, és amelynek elkészítése csábító illatot áraszt: fánk, sütemény, pizza stb. Bár még mindig nem ért nagyon jól, mindig azt mondom neki, hogy jó, hogy nincs celiakia, csak allergiás, és nem intoleráns a gluténnal szemben. Hogy az intoleranciával ellentétben allergiája elmúlik, amíg fel nem nő.

Az első jó hír azoknak az embereknek, akiknek gluténproblémái vannak

Elkezdődött az első nemzeti karaván a glutén intolerancia kimutatására: "Románia glutén nélkül", amely Románia 10 városába érkezik, és két komponensű lesz: ingyenes teszteket kínál a helyes diagnózis alapjainak megteremtésére, másrészt, tájékoztatja a betegeket a lisztérzékenységről és a gluténmentes étrend helyes megközelítéséről.

A lakókocsi júniusban, júliusban és augusztusban érkezik: Bukarestbe, Konstancába, Iașiba, Brassóba, Kolozsvárra, Marosvásárhelyre, Nagyváradra, Temesvárra, Nagyszebenre és Craiovára. Tehát kövesse a Kaufland Romania oldalt és az ARIG (Romániai Gluténintolerancia Egyesület) weboldalát, ha híreket szeretne kapni arról, mikor érkeznek a városába!

A "Románia glutén nélkül" lakókocsi ötlete olyan igények sorozatából indult ki, amelyeket az ARIG az elmúlt években azonosított, és amelyek megoldása diktálta a kampány fő célkitűzéseit:

Helyes információk bemutatása a gluténmentes étrendről, a bevezetés szükségességétől a tartalmáig;
1000 celiakia kockázatának kitett ember tesztelése;
Több mint 50 szakember képzése speciális tanfolyamon a celiakia diagnosztikai irányelveinek megismerésére.

A "Románia glutén nélkül" lakókocsi megalapozza a lisztérzékenységre szakosodott orvosok országos hálózatát, bemutatja a lakosság számára a lisztérzékenységben vagy annak kialakulásában veszélyeztetett emberek jellemzőit, és tájékoztat a gluténmentes étrend jelentőségéről a lisztérzékenységben.

A "Románia glutén nélkül" lakókocsi a Romániai Gluténintolerancia Szövetség (ARIG) projektje, amelyet Kaufland Romania partnerek támogatnak.

Lakókocsi program

℗ A második jó hír azoknak az embereknek, akiknek gluténproblémái vannak

A Kaufland Romania olyan megoldásokba fektetett be, akiknek különleges étrendre van szükségük, ezért számos saját márkájú gluténmentes terméke van, az úgynevezett K-Free, amely laktózmentes termékeket is tartalmaz, mivel ismert, hogy gyakran, A glutén és a laktóz társul a betegek problémáiban.

A termékek a legolcsóbbak a piacon, és változatosak: a tésztától a gabonafélékig, a kenyérig és sokféle tejig. A termékek kizárólag az ország egész területén található Kaufland áruházakban találhatók, és megfelelő táblákkal vannak ellátva, hogy a polcon könnyen azonosíthatók legyenek. Keresse meg a K - Free címkét az erre kijelölt területen található üzletekben. Örülj, hogy ezeket a termékeket a napi menüben tarthatja, főleg, hogy a K - Free tészta egy román gyártótól származik, amely Spicul minősítéssel rendelkezik.

A lisztérzékenység - a diagnózis a fő probléma

A lisztérzékenység egy autoimmun betegség, glutén intolerancia okozta, amely bármely életkorban előfordulhat és több mint 200 000 románt érint - derül ki az IOMC Celiac Disease Management Center becsléséből.

Egyetlen kezelése a szigorú gluténmentes étrend. Életed végéig meg kell őrizni.

A betegség nagy problémája a diagnózis. Jelenleg világszerte a lisztérzékenységben szenvedők mindössze 12-15% -át diagnosztizálják. Tanulmányok azt mutatják, hogy a lisztérzékenységben szenvedők többségét téves diagnosztizálással kezelik, és más állapotok miatt kezelik, ami befolyásolja minőségüket és várható élettartamukat, valamint a szociális működésük képességét.

Helyes diagnózis hiányában az embereknél fogyatékossággal élő autoimmun betegségek alakulnak ki, amelyek kezeletlenül halálhoz vezethetnek.

Olvassa el itt a diagnózist - ez a Román Gluténintolerancia Egyesület honlapja, ahol segítséget kérhet minden ehhez a betegséghez kapcsolódóan.

Figyelem: Ha gyanúja merül fel glutén intoleranciában, javasoljuk, hogy keressen fel egy gasztroenterológust a diagnózis érdekében. Vérvizsgálatokra és szükség esetén vékonybélbiopsziára kerül sor. Az orvos dönti el a szükséges protokollt és vizsgálatokat, egyéb körülményektől és a család előzményeitől függően.

Ahhoz, hogy a vérvizsgálatok meggyőzőek legyenek, ne szüntesse meg étrendjéből a glutént, amíg orvosa nem mondja meg.!

A gyermekek számára a tesztek és vizsgálatok az állami rendszerben ingyenesek; nem minden kórházban, de a háziorvos beutalásával a szülők eljuthatnak azokba a központokba, ahol ezeket a vizsgálatokat elvégzik. Az INSMC-ben (Országos Anyák és Gyermekek Egészségügyi Intézete, Alessandrescu - Rusescu Bukarest) létrehozták a Celiac Disease Management Centert.

óvintézkedések

Glutén intoleranciában szenvedő betegekként mindig válasszon igazolt gluténmentes és megfelelően címkézett termékeket. Csak olyan termékeket fogyasszon, amelyek tartalmazzák a vágott tüske szimbólumot, amelynek címkéjén kifejezetten szerepel a sikértartalom vagy a glutén nyoma. Jól nézze meg a polcon található varázslatokat, még ha van is is ott is termék, lehet, hogy tévedésből került oda!

Az a tény, hogy celiakia van, nem akadályozhatja meg tészta, kenyér vagy gabonafélék fogyasztását. Válasszon gluténmentes lehetőségeket: rizstermékek, kukorica, köles, quinoa, tápióka, amarant, burgonya.

A Román Gluténintolerancia Szövetség a Kaufland Romániával együttműködve idén májusban elindította a Crossed Grain (Cut Spike) nemzetközi tanúsítványt a gluténmentes termékek helyi gyártói számára. Így olyan román termékeink lesznek, amelyek megfelelnek a magas minőségi előírásoknak, jóval kedvezőbb áron, mint amit a piac eddig kínált.

A glutén kizárása az étrendből kockázatot jelent a vitamin- és ásványianyag-bevitel szempontjából. A változatos étrend a leginkább ajánlott. A kiegyensúlyozott étrend érdekében adjon étrendjéhez friss zöldségeket és gyümölcsöket, húst, halat és tojást, diót és magot. És ne keverje össze a gluténmentes csomagolt termékeket diétás vagy alacsony szénhidráttartalmú termékekkel.

Szakértők szerint a lisztérzékenységben diagnosztizált emberek több mint 50% -ának vashiányos vérszegénysége (vashiány) van. Ezt úgy lehet korrigálni, hogy természetes vasforrásokat vezetünk be az étrendbe: máj, vörös hús, hal, baromfi, magvak, diófélék, quinoa. A gyors asszimilációhoz a C-vitaminban gazdag ételekkel való kapcsolat társul: citrusfélék, egyéb zöldségek és gyümölcsök stb.

A folsav a gluténmentes étrendben is problémát jelent. A szintjének korrigálása érdekében spárgát, brokkolit, karfiolt, céklát és lencsét ajánlott enni.

A kalcium felszívódásának korrigálásához egyél: szardínia, tofu sajt, kelkáposzta.

A D-vitamin fontos forrásai: teljes kiőrlésű gabonafélék (barna rizs, quinoa), hús, zöld levelek, diófélék. Az áfonya segít felszívni a D-vitamint.

Fontos rostforrások: friss gyümölcs és zöldség, vörös bab, hasított borsó, lencse.

Tehát, ha gluténproblémái vannak, remélem, hasznosnak találta ezt az anyagot, és hogy a következő időszakban a "Gluténmentes lakókocsit" nézi! Vigyázzon magára és egészségére!

További információkért kövesse a blog EGÉSZSÉG ÉS JÓLÉT SZERETET részt!