2. típusú cukorbetegség táplálkozási tanácsai - Élelmiszer Obszervatórium

táplálkozási

Több mint 3,5 millió embert érint a 2-es típusú cukorbetegség Franciaországban. Az utóbbi években járványszerűen terjedő állapot. Elengedhetetlen a megfelelő és kiegyensúlyozott étrend szabályainak betartása.

A 2-es típusú diabétesz (nem inzulinfüggő) vagy diabetes mellitus ma már több millió embert érint Franciaországban. Ez az állapot különféle étrendi óvintézkedéseket és tanácsokat igényel, amelyeket az Egészségügyi Főhatóság a közelmúltban készített jelentésében gyűjtött össze.

Inzulinrezisztencia

A cukorbetegséget a vércukorszint állandó emelkedése (glükózszint vagy "cukor" a vérben) határozza meg. A szervezet, amely ellenállóvá vált inzulin, nem tudja többé átalakítani a glükózt energiává. A hasnyálmirigy több inzulin előállításával próbálja kompenzálni, majd végül kimerül. A vércukorszint emelkedik (hiperglikémia). Az Egészségügyi Világszervezet (WHO) kritériumai szerint cukorbetegség van, amint a vércukor 8 órás éhgyomri után megfigyelt érték nagyobb, mint 1,26 g/l (7,0 mmol/l).

Zsír és cukor, kockázati tényezők

A cukorbetegség általában 40 éves kor után kezdődik, gyakran túlsúlyos embereknél. A kockázati tényezők közismertek: túl zsír- és cukrokban gazdag étrend, a testmozgás hiánya stb. Az orvosi szövődmények kockázata súlyos: szív- és érrendszeri betegségek, magas vérnyomás, veseelégtelenség, látásvesztés (szürkehályog), ... Speciális étrendre és a fizikai aktivitás folytatására van szükség.

Kontroll lipidek