2. típusú cukorbetegség-diéta
- A 2-es típusú cukorbetegség étrendjének alapvető szabályai
- Diéta 2-es típusú cukorbetegséghez: tévhitek
- Az édesítőszerek helye az étrendben 2-es típusú cukorbetegség esetén
Keretében 2-es típusú cukorbetegség, diéta a kezelés egyik fő eleme. Minden igényt ki kell fednie, elkerülve a zsírfelesleget, mint az étkezés utáni glikémiás tüskéket, és küzdenie kell a túlsúly ellen.
A 2-es típusú cukorbetegség étrendjének alapvető szabályai
Amint felfedezi a cukorbetegséget, ajánlott megváltoztatni étrendjét és életmódját. Megfelelő étrend valóban elegendő lehet a vércukorszint normalizálásához.. Ha az étrendi változások 3 hónap elteltével nem hatékonyak, orális antidiabetikus gyógyszerekkel vagy inzulinnal történő kezelést kell hozzáadni.
2-es típusú cukorbetegség: csökkenti az inzulinrezisztenciát
A súlycsökkenés csökkentheti az inzulinrezisztenciát, javíthatja az anyagcsere egyensúlyát és kijavíthatja a lipid rendellenességeket, ha vannak ilyenek. A rendszeres fizikai aktivitás a kezelés elengedhetetlen része is, mert segít csökkenteni az inzulinrezisztenciát és fogyni.
Ajánlott bevitel a 2-es típusú cukorbetegség étrendjében
Normál testsúlyú cukorbeteg 2-esnél a kalóriabevitelnek normálisnak kell lennie. Másrészt a túlsúlyos cukorbeteg 2-ben a kalóriabevitelt kissé csökkenteni kell, vagy vissza kell állítani a normális szintre, kb. 2 000-től 2-ig 200 kalória az ülő helyzetben, legfeljebb 2 500 kalória fizikai munkásoknak vagy sportolóknak. A cél az, hogy lassan és nagyon fokozatosan fogyjon, nehogy elősegítse a yoyo hatást.
A hozzájárulások elosztása
A teljes napi adagot legalább három étkezés során kell bevenni, kiegyensúlyozott kalóriabevitel mellett:
- tartalmas reggeli;
- ebéd;
- vacsora.
Az ütemtervek rendszeressége kevésbé szigorú lehet, mint az 1. cukorbetegnél, kivéve a szulfonilureát vagy inzulin injekciót az idős cukorbetegeknél. Ügyelni kell azonban arra, hogy ne hagyja ki az étkezéseket, és ne tartsa be az ütemtervet.
Jó tudni : A világ második leggyakrabban fogyasztott ehető gombája, a shiitake (lentinus edodes) úgy gondolják, hogy a jóllakottság növelésével segít megelőzni a 2-es típusú cukorbetegséget, miközben csökkenti az étkezés utáni vércukorszintet.
Diéta 2-es típusú cukorbetegség esetén: mit szabad kerülni
Minden étkezésnek 50–55% szénhidrátot kell tartalmaznia, az átlagos vagy alacsony glikémiás index alapján. Ideális esetben a szénhidrátokat 3 étkezésre kell elosztani. Kis adagokban lehet fogyasztani a magas indexű ételeket (burgonya, gyorsan főzhető rizs), ha azokat zöld zöldségekkel keverjük, inkább növényi rostokban gazdag, amelyek elterjesztik a glikémiás csúcsot.
Ezenkívül bizonyos óvintézkedéseket be kell tartani:
- Minden túl nehéz étel nem ajánlott.
- A legjobb elkerülni a finomított ételeket, a cukros desszerteket, az uzsonnákat, üdítőket és szószokat, valamint a túl zsírtartalmú készítményeket (általában jobb, ha nem fogyasztunk feldolgozott ételeket).
- Ezzel szemben biztosítjuk a bio- és teljes ételek fogyasztását.
- Kerülje a tejtermékeket (és korlátozza a sajtot egy kis adagra félzsíros vagy alacsony zsírtartalmú tejtermékek kiválasztásával), és korlátozza a hús (telített állati zsírok), a cukor és a só fogyasztását.
- Másrészt előnyben kell részesíteni a hüvelyeseket, a teljes kiőrlésű gabonákat és a magokat, valamint a friss gyümölcsöket és zöldségeket. Javasoljuk továbbá a rosttartalmú ételek fogyasztásának növelését a bélrendszer eliminációjának és a cukrok kevésbé jó felszívódásának elősegítése érdekében.
- Növelnie kell az állati és/vagy növényi fehérjék fogyasztását: napi 1-2 alkalommal étkezés közben, friss hal bevitele hetente kétszer.
- Csak a víz és a cukrozatlan italok megengedettek (kerülje a teát és a kávét is), különösen olyan étkezéseken kívül, ahol lehetőség van egy pohár bor vagy sör meginni.