20 szórakoztató tény az ételről
20 tény, frissen az asztalon.
2018.02.22
Szöveg: LENNARDT VESZTEK
Illusztrációk: NATASCHA VLAHOVIC
1. - A jazidok nem esznek salátát. Nem világos, miért helyezi minden vallási kisebbség salátát élelmiszer-tabuval. A sok elmélet egyike így hangzik: Amikor a jazidok arabul beszélnek, ritkán tesznek különbséget a nyelv különböző hangjai között. A salátára és a káromkodásra vonatkozó szavak nagyon hasonlóan hangzanak.
2. - Bern, Luzern és Jura svájci kantonban a CAT MEAT sokáig hagyományos karácsonyi étel volt a gazdálkodók körében: A kakukkfűben főzött macska volt az egyik legnépszerűbb étel. A mai napig Svájcban továbbra is megengedett a saját háziállatok elfogyasztása.
A "Frankfurter Allgemeine Quarterly", az új F.A.Z magazin története.
3. - Az élelmiszer-tabuk ésszerűen nem igazolhatók. Európában sok ember undorodik attól, ha rovarokat eszik. Ennek ellenére a garnélarák és a rákok, amelyek az ízeltlábúak törzséhez tartoznak, csemegének számítanak. Például Koreában a selyemlepke babákat, amelyeket gyakran ott sütnek, ilyeneknek tekintik.
4. - AZ ÉTELEK SZÍNJE meghatározó szerepet játszik az ízélményben: Az epres torta édesebb ízű fehér tányéron, mint feketén. Az agy erősebben érzékeli a vörös és fehér színkontrasztot, és alkalmazkodik az édesebb ízhez.
5. - A születendő gyermekek is pozitívan reagálnak a CUKOR-ra. Minél édesebb a magzatvíz, annál gyakrabban isznak belőle a magzatok. Még az újszülöttek is inkább cukoroldatot fogyasztanak, nem pedig állóvizet.
6. - A SZAG az étel legfontosabb minősége. Az íz, a textúra és a megjelenés ehhez képest lényegtelen. Az emberek több mint 20 000 különféle szagminőséget képesek érzékelni.
7. - A McDonald’s másodpercenként 75 HAMBURGER-t ad el. Minden nap. A 23 éves amerikai Joey Chestnut 2007 óta rendelkezik a legtöbb elfogyasztott hamburger világbajnoki címével. Nyolc perc alatt 103 hamburgert töltött magába.
8. - A Kávéfelfedező valószínűleg kecske. Az egyik legnépszerűbb legenda szerint egy etióp kecskepásztor észrevette, hogy az állatai élénkebbek voltak egy bizonyos bab elfogyasztása után. A pásztor megpróbálta a babot, és ugyanezt a hatást vette észre.
9. - Németországban ma körülbelül nyolc millió ember vegetáriánus étrendet folytat. A VEGETARI LIFE Németországban azonban nem modern trend. A Német Vegetáriánus Egyesület e. V. 1892. június 7-én alapították Lipcsében.
10. - A legrégebbi utalás a levesételre Kr. E. 6000-re tehető. Az akkori fő összetevő: HIPPO HÚS.
11. - A TEA BAG-ot véletlenül találták ki a 20. század elején. Valójában Thomas Sullivan teakereskedő csak olcsóbb módot akart előállítani áruinak szállítására. A drága konzervdobozok helyett kis selyemből készült zsákokat használt. Az ügyfelek egyszerűen belemártották a zacskókat forró vízbe, megspórolva ezzel a tea öntésének és átadásának szükségességét.
1962. 12. - 1962 John Glenn volt az első amerikai, aki egy űrhajón keringett a Föld körül. A repülés során Glenn második rekordot döntött: ő volt az első ember, aki ételt evett a SPACE-ben. Volt spagetti és sült marhahús, desszertként almaszósz.
13. - A "MOCK BANANAS" népszerű étel volt Angliában a második világháború idején. A hamis banánt főtt paszternákból és ízesített alapanyagokból készítették.
14. - A mexikói "Los Caballeros Templarios" drogkarton becslések szerint évente 152 millió dollárt termel és értékesít avokádót.
15. - A legismertebb étel a FRIED CAMEL. A mai napig néhány beduin esküvőn készül. A tevét egész bárány, 20 csirke és 60 tojás tölti meg.
16. - A Kenyér a világ egyik legfontosabb étele, és magas a szimbolikus értéke. A "Companion" szó a latin "com", az "együtt" és a "panis" a "kenyér" szóból áll.
17. Becslések szerint Franciaországban évente 500 000 000 szőlőcsigát esznek meg.
18. - Thaiföldön udvariatlannak és durván tartani, ha villát tesz a szájába. A villát csak arra használják, hogy az ételt egy kanálra tolja, amelyet aztán a szájához hozhat.
19. - A chileiek mindent késsel és villával esznek. Még a krumplit sem eszik a kezükkel.
20. - Az FDA tíz uncia mazsolánként TÍZ Rovarokat és 35 GYÜMÖLCSJÁRMÁT engedélyez. A földimogyoróvaj törvényszerűen megengedett, hogy 150 ROSZTESTET ÉS ÖT RODÁLT Hajat tartalmazzon 500 grammonként.
Tetszett ez a cikk? Olvassa el ezt és más izgalmas cikkeket a "F.A.Q. - Frankfurter Allgemeine Quarterly" aktuális számában.
Iratkozzon fel a „Frankfurter Allgemeine Quarterly” nyomtatott kiadására itt: fazquarterly.de
Inkább digitálisan olvassa a „Negyedévente”? Itt megtalálja az F.A.Q. összes korábban megjelent számát. PDF formátumban: e-kiosk.faz.net
Szeretné tudni, hogy néz ki a "negyedév" a kulisszák mögött? A szerkesztői csapat híréhez, a forgatásunk "kulisszák mögötti" videóihoz és az új szám háttérinformációihoz kövessen minket: