2001 Thomas Tuschhoff, Ob der Tauber Rehabilitációs Klinika, Bad Mergentheim - PDF ingyenes letöltés
Túl fontos dolgok és mit kell tudni róluk 2001 Thomas Tuschhoff,
lenyelni valamit, mert valami jót teszünk magunknak, vagy mert valami jó étkezéssel szeretnénk ünnepelni. Ha a múltban többször is megpróbált lefogyni, akkor önmagában a prospektus elolvasása biztosan nem lesz elegendő a cél eléréséhez. A prospektus elolvasása mellett javasoljuk, hogy fogadja el a terápiás segítséget is, amelyet például önsegítő csoportok vagy szakmai tanácsadók ajánlanak fel 2001. szeptember 1. Thomas Tuschhoff 1 Sajnos a nemileg semleges írásmód nem kielégítő. Az olvashatóság érdekében néha mindkét nemet kihagytam. Mindenesetre mindkét nemet értjük.
Über-Ge-Fontos Page 2 1.2 Gyógyszeres kezelés Különböző gyógyszerek elősegítik a súlygyarapodást. Ez vonatkozik pl. egyes mentális betegségek esetén alkalmazott gyógyszerek, például depresszió vagy pszichózis esetén. A hormonok, például a kortizon, az inzulin, az ösztrogének és az androgének megnövelik a súlyt. A súlygyarapodás a béta-blokkolókról is ismert. Ha ilyen gyógyszert szed, kérjük, beszéljen orvosával arról, hogy van-e olyan alternatíva, amely nem hízik meg. Kérjük, ne hagyja abba a gyógyszer szedését anélkül, hogy konzultálna orvosával. 1.3 Mit tehet? Nem változtathatjuk meg a génjeinket. Amit viszont megváltoztathatunk, az a viselkedésünk. Itt szeretnénk elmagyarázni Önnek, mit tehet annak érdekében, hogy pozitívan befolyásolja egészségét az étkezési és testmozgási viselkedés megváltoztatásával.
About-Ge-Fontos Page 6 Senki sem fogja kiválasztani az ételét a tápanyagtáblázatnak megfelelően, és számológéppel vagy személyi számítógéppel ellenőrzi, hogy tápanyag-összetétele megfelel-e az 1. ábra tortadiagramjának (3. oldal). Ez nem lenne szükséges és nem is kívánatos. Az evés már nem lenne szórakoztató. Ezeket a kapcsolatokat csak azért mutatjuk be itt, hogy megértsük az elvet, és ne essünk egyoldalú étrendbe.
About-Ge-Fontos 16. oldal Két menü összehasonlításával ezt világossá kell tennie. Az elfogyasztott mennyiség mindkét esetben azonos. Az egyiket azonban a zsír megtakarítása érdekében állították össze, a másikat nem. 3. táblázat: Két menü összehasonlítása Mint láthatja, egy menüvel csaknem 1000 kilokalóriát fogyaszthat, de kevesebb, mint a felét. Ugyanezzel az összeggel vigyázzon, és anélkül, hogy ez a menü túlságosan nagyvonalú lenne. Ezért a megfelelő kiválasztásról és elkészítésről van szó, nem csak arról, hogy nagyon keveset eszel. Sok kalória Kcal Kevés kalória Kcal 1 tányér gombás krémleves 125 1 tányér csirkehúsleves tésztával 55 1 sertésszelet 150 340 1 sertésfilé 150 g 162 g 320 200 g dzseki burgonya 160 150 g hasábburgonya 60 1 adag saláta 18 1 adag saláta (100g (100g)) Joghurtos pác olajpácsal 125 g ananász dobozból 120 125 g friss ananász 70 összesen 965 összesen 465
Körülbelül-Fontos Page 17 3.7 Ajánlások Ha fogyni szeretne, javasoljuk, hogy 1. Vásároljon előnyben alacsony zsírtartalmú ételeket! Hús és húskészítmények! Hal! Tej és tejtermékek 2. Óvakodjon a nagy energiájú ételektől! Csokoládé! Diófélék, burgonya chips, földimogyoró chips. Torta, tejszínhab, majonéz! Jégkrém! alkohol
About-Ge-Fontos a 19. oldalon. A glükóz építőkövei olyan kicsiek, hogy könnyen be tudnak férni a vékonybélünk lyukain. 11. ábra: Az emberek emésztőszervei (innen: dtv- Atlas der Anatomie 2. kötet 169. o.) A poliszacharidok őrlése természetesen időt vesz igénybe. Mivel a glükózt nem kell lebontani, különösen gyorsan megy a vérbe. A nagy szénhidrátok viszont csak késéssel szívódnak fel. A 4. táblázat mutatja a szénhidrátok vérbe jutásának különböző sebességét. 4. táblázat: Hogyan szívja fel a szervezet a szénhidrátokat (a következők alapján: HALHUBER & HALHUBER oj 27. o.) Étel Cukor, édes italok, édességek Liszttermékek, fehér kenyér, burgonya Gyümölcsök Tejből származó szénhidrátok Zöldségek Hajtás sebessége a vérbe Áramlás a vérbe A vérbe áramlás Csepp a vérbe A vér a vérbe szivárog
About-Ge-Fontos Page 23 14. ábra: Vágás egy szem szemen A szem szem több részből áll: egyrészt a gabona tálból. Emészthetetlen, úgynevezett rost. Mivel testünk nem tudja feltörni ezt a héjat, le kell őrölnünk a gabonát, mielőtt megehetnénk. Mivel a teljes kiőrlésű gabonák is teljesen megszűnnének. A gabonatál viszont több rétegből áll. A héj belső rétege, az úgynevezett aleuronréteg, különösen gazdag vitaminokban. a gabona második része a palánta, a gabona azon része, amelyből az új növény vetés után kinő. A palánta tartalmaz zsírt és fehérjét. Pontosan a gabona csírájában előforduló fontos telítetlen zsírsavak, amelyeket testünk nem képes előállítani, ezért táplálkozni kell velük. a harmadik rész az endospermium. Keményítő- és fehérjekomponensekből, az úgynevezett ragasztóból áll. Ha egy zacskó lisztet vásárol az élelmiszerboltból, az endospermiumot csak a gabonából kapja. A szokásos búzakivonatban a gabona héja és a szem-