2011. március Minden üzenet - Barbara utazási receptjei

HALAKTORMA HOLLAND-SZÁZSAL

barbara

A támadás fázisától adaptált Dukan-recept.
A hal sütemények valamivel ezelőtt megfőztem őket egy serpenyőben olajjal, és úgy gondolom, hogy ha elkerülhetjük, akkor még jobb. Különösen minden kéznél lévő konyhai eszközzel.
Szilikonos tepsivel letakart tepsibe tettem őket, tökéletes. Jó volt, kaporral vagy a választott gyógynövénnyel ízesítve. Csorgasson Dukan Hollandaise mártással, ahol megtaláltam a receptet a "Nem tudom, hogyan lehet lefogyni" című könyvben.
Néhány krumpli a közelben az MR-hez, mert ha diétázni több menüt kell, akkor nemet mondok. És Dukannal nagyon is alkalmazható, vagy csak keményítőt kell hozzáadni.
Ettük ezeket a forró palacsintákat, de azt hiszem, hogy hidegek is kellemesek.

12 palacsintára:

600g julienne filé
2 tojásfehérje
2 evőkanál. zabkorpa
1 hagyma
2 gerezd fokhagyma
1 pirospaprika
1 evőkanál. citromlé
Néhány szál kapor
Só bors

  • A hollandiai szószhoz

2 tojássárgája
2 evőkanál. mustár
4 evőkanál. citromlé
10 cl fölözött tej

1. Készítse elő a palacsintákat, először melegítse elő a sütőt 180 ° -ra.
2. Vágjuk kockákra a halat, tegyük a konyhai robotgépbe, és adjuk hozzá a megpucolt fokhagymagerezdeket, az apróra vágott hagymát és a chilit. Keverő.
3. Tegyük át egy salátástálba, és adjuk hozzá a citromlevet, az enyhén felvert tojásfehérjét és a zabkorpát. Keverje jól össze a kezével. Hozzáadjuk a kaprot, sót, borsot, újra összekeverjük.
4. Még mindig formáljon golyókat a kezével, és tegye a sütőpapírral borított tepsire, a tenyerével törje össze a golyókat. Miután az összes palacsinta elkészült, 30 percig sütjük.
5. Közben készítse el a Hollandaise szószt. Készítsen dupla kazánt, a tojássárgáját felverje a mustárral és a citromlével. Dupla kazánra tesszük, és habverés közben besűrítjük. Adjunk hozzá forró tejet, habverővel addig sűrítsük, kb. 5 percig.
A palacsintákat a mártással meghintve tálaljuk.

Nyomtatni

VÖRÖS SÁRGA RÁZTégla

Ez az indító forró a vörös currytől, óvakodjon a gyerekektől.
Ez egy vasárnap esti recept, ahol összeállítod, mi van a kezedben, és ami végül meglep, mert nagyon jó, és végül ezt megtehettük volna korábban.
Megsütöttem őket, kicsit zsírosabb, de nagyon jó. Ropogós, olvad és egyszer-egyszer miért ne!
Kedvelje a friss rákot, de alapértelmezés szerint a konzerv rák megteszi. Tesszük, ahogy tudjuk!

2 fő részére:

4 péksütemény
120g rák
3 evőkanál. friss krém
2 evőkanál. evőkanál vaj
1 evőkanál. vörös curry paszta