2012. szeptember; BOLDOG EGÉSZSÉGES NYERS; INGYENES; Nyers boldoggá tesz!

szobatárs

A bikát, aki hetekig itt él, majd hetekig nem jelenik meg, sajnos egy ideje nem látták itt. Valaki más élt az alkalommal, hogy velünk maradt: egy aranyos kis egér. Vegán szobatárs ezúttal, aki a gyümölcsünket is szívesen használja. Szeretek megosztani, de nem tetszik, ha mindent elcsípnek egy kicsit, és akkor vagy gyorsan meg kell enni, vagy el kell dobni. Ezért este mindig készítek neki egy kis tányért ennivalóval; lehetőleg valami elég nagy, hogy ne tudjon belerángatni egyetlen sarokba sem (és a maradványokat ott hagyja). Ma este van fügekaktusz:

Nem hiszem, hogy az itt élési jogom valamilyen módon nagyobb, mint más élőlények joga, vagy akár csapdák vagy mérgek használatát is indokolja az életterem megvédésére. Ha valami túl sok lesz számomra, akkor természetesen megpróbálom megvédeni a "területemet"; Például egy kis tisztaság és fahéj segít a hangyák feleslege ellen - valójában többnyire "megtisztítani" szoktak, például csak túlérett/ragasztott gyümölcsökhöz mennek stb. ismét - akkor tovább élhetnek valahol kint. Geckókat és egereket lehetetlen itt tartani a házból - kivéve egy macska jelenlétével. Hogyan bánik az ilyen szobatársakkal a lakásában?

szabadság

"A szabad világ kezelésének egyetlen módja az, hogy annyira abszolút szabaddá válsz, hogy léted lázadás." -Albert Camus

Mi ad szabadságot:

• Tudni, hogy a testem önmagát gyógyítja - ha csak engedem! - hogy a "betegségek" a kedvezőtlen környezeti/életkörülményekre adott reakciók, és nem a semmiből származnak, és hogy nem csak orvosokra, kórházakra, gyógyszerekre van szükségem, hogy meggyógyítsam őket, hanem inkább távol tartom őket tőlem ...
• Tudni, hogy önmagam és „gyermekeim” táplálásához csak a természetre és annak termékeire van szükségem; hogy minden, amire szükségünk van, nő; Megismerni a vadon élő növényeket, amelyek ehetők ... Tudni, hogy vészhelyzetben nem vagyunk attól függők, hogy pénzt lehet vásárolni.
• Látni, hogy az "én" gyermekeim felnőnek, tanulnak, eligazodnak az életben anélkül, hogy nekem vagy bárkinek másnak kellene tanítania őket ...

Vad szeder (Angliában)

80/10/10 - hogyan működik valójában?

Először is: nem, megeszem Nem e (vagy más) koncepció szerint. És semmilyen módon ne javasolja az étrend számok és táblázatok szerinti összeállítását. Az egyetlen dolog, ami ésszerűnek és ajánlhatónak tűnik számomra, egy természetes, fajoknak megfelelő, nyers vegán étrend, amelyben ösztönösen természetes érzései, étvágya szerint választja ki a természetes választékból a testét. Az idők folyamán megtapasztaltam, hogy gyümölcs- és zöldalapú, meglehetősen alacsony zsírtartalmú étrenddel érzem magam a legjobban. Egy kísérlet során az ételem kalóriatartalma, valamint a szénhidrátok, zsírok és fehérjék aránya alapján történő felvétele és kiszámítása során megállapítottam, hogy ez utóbbi, nevezetesen a szénhidrátok, zsírok és fehérjék egymáshoz viszonyított aránya nagyjából 80/10 10 séma illik. Legtöbbször még közelebb van a 90/5/5-hez ... Egy pillanat alatt eljutok ehhez, hogy mit is jelentenek pontosan ezek a számok.

A véleményem szerint ajánlott értelmes „ösztönös” megközelítéshez a legtöbb ember számára némi tapasztalatra van szükség, a saját testére való odafigyelés képességének áttanulására, annak szükségleteinek felismerésére. Ezenkívül csak akkor működik megbízhatóan, ha feldolgozatlan, nem kevert ételeket fogyasztanak. A 80/10/10 tudatos gyakorlása az elején jó támpont lehet. Rövid idő múlva képes lesz eltekinteni az állandó méréstől, méréstől és számlálástól - kialakul egy érzés az étel tartalma és mindenekelőtt az iránt, amire a testének valóban szüksége van.

Mit jelent ez valójában - 80/10/10?

Douglas Graham azonos nevű könyve alapján ez a táplálkozási koncepció olyan étrendet ír le, amelyben legalább A szénhidrátokból bevitt kalóriák 80% -a és mindegyik leginkább 10% -ának fehérjékből és zsírokból kell származnia. Mindez ideálisan egész, egészséges élelmiszerekből származik - nincsenek feldolgozott termékek (gyümölcslevek, dehidratált ételek, porok, olajok stb.).

Fontos, ELÉG enni! A gyümölcsök mennyisége viszonylag alacsony kalóriatartalmú, és nehéz lehet elég gyümölcsöt indítani az energia- és táplálkozási szükségletek kielégítésére. A túl keveset fogyasztva fennáll annak a veszélye, hogy hirtelen olyan dologra vágyik, amit valójában nem szeretne megenni - a zsíros nyers zöldségektől kezdve a gyorsételig. Ha testének nincs energia- vagy tápanyaghiánya, táplálékra vágyik. Amire aztán éhes vagy, az a tested tapasztalatától függ. Azt kéri, amit tud, és hiszi, hogy kielégíti az igényét. Beletelik egy kis időbe, mire tanulni fog eddigi főzési/ócska ételélményeiből. Tehát: ügyeljen arra, hogy mindig elegen essen! Véleményem szerint itt valóban fontos az elegendő tápanyag (itt már leírtam többek között a kalóriákkal kapcsolatos véleményemet). Könnyebben beleszámíthatnak a kalóriákba, és jó eséllyel elegendő tápanyaghoz juthat minimális kalóriamennyiséggel természetes, feldolgozatlan forrásokból!

Hogyan kezdjem?

• Tudja meg, mennyi kalóriára van szüksége. Alapszabály: a nőknek 2000 körül, a férfiaknak naponta 3000 kalóriára van szükségük. Ez természetesen a testsúlyától és attól függ, hogy mit csinál. Az üléstevékenységek kevesebb energiát fogyasztanak, mint a fizikai munka stb...
• Tegyük fel, hogy napi 2000 kalóriára van szüksége. Akkor legalább 1600-nak szénhidrátból kell származnia, legfeljebb 200 zsírból és 200 fehérjéből.
  Tehát az arányok nem az elfogyasztott mennyiségekről szólnak, hanem a bennük lévő kalóriákról, pontosabban a szénhidrátoktól a fehérjékből és zsírokból származó kalóriák arányában. Íme néhány példa:
  • 1 kg füge kb. 700 kalóriát tartalmaz, ebből kb. 652 szénhidrátból, kb. 24 zsírból, kb. 24 fehérjéből - 93: 3,5: 3,5 arány.
  • 1 kg papaya kb. 400 kalóriát tartalmaz, ebből kb. 364 szénhidrátból, 20 zsírból, 16 fehérjéből (kb. 91: 5: 4)
  • 200 g avokádó körülbelül 320 kalóriát tartalmaz, ebből körülbelül 246 kalória zsírból (19: 77: 4)
  • 1 teáskanál olívaolaj 250 kalóriát tartalmaz, teljesen zsírból

  (* Ha Önhöz hasonlóan étkezési rendellenességei vannak, és nem szívesen regisztrálja a kalóriabevitelét, egyszerűen használhatja a Cron-O-Meter-t referenciaként az ételek kalória- és zsírtartalmához!)

• Egyébként az egyszerű monóételek a legjobban emészthetők, vagyis olyan ételek, amelyek csak egyféle gyümölcsből állnak. Egy napos vagy több napos „kirándulás” egy „monószigetre” szintén nagyon előnyös lehet: egész nap csak egyféle gyümölcsöt eszik, pl. B. Banán. Attól függően, hogy érzi magát, adjon hozzá zöldet (lehetőleg vadon termő gyógynövényeket).
  Ne feledje a mottót: "Sokszínűség az év során, egyszerűség étkezésenként."
• Természetesen elkészítheti az ételeket 80/10/10 arányban is. Figyeljen a kombinációkra: az édes gyümölcsöket nem szabad zsírral keverni, és savanyú gyümölcsökkel sem. A nem édes vagy savanyú gyümölcsök és zsírok jól illenek egymáshoz. A zöldek mindennel együtt járnak. A megfelelő ételkombinációk részletesebb leírását itt találja.

Még akkor is, ha fogyni akar, ajánlom NEM kalória korlátozás! A sok testmozgás az egészséges életmód része. A mozgásnak energiára van szüksége, és ezt az energiát elsősorban szénhidrátokból, (természetes!) Cukorból nyerjük! A kövér és a beteg nem ezt, hanem túl sok zsírt csinál belőlünk! Fogyasszon természetes ételeket, fogyasszon sok gyümölcsöt és zöldséget, amennyit csak akar, és gyakoroljon sokat - a többi magától jön!

Egyébként: az izmok nehezebbek, mint a zsír. Az izomtömeg azonban lényegesen egészségesebb, mint a zsír. Egy vékony testnek is lehet túl magas (egészségtelen) zsírtartalma! Könnyen lehet, hogy egy ilyen életmód mellett megtartja a súlyát, vagy akár hízik is, de pozitívan változtatja meg a test szerkezetét, és esetleg karcsúbb is lesz.

---