2012-2014 Patogén baktériumok és E
összefoglaló
A Kanadai Élelmiszer-ellenőrzési Ügynökség (CFIA) célzott felméréseket alkalmaz, hogy felügyeleti tevékenységét a legnagyobb egészségi kockázatot jelentő területekre összpontosítsa. Az e felmérések során összegyűjtött adatok lehetővé teszik az Ügynökség számára, hogy meghatározza üzleti prioritásait és a legnagyobb aggodalomra okot adó célterületeket; tudományos bizonyítékokkal szolgálnak a kevésbé aggályos kérdések megoldására is. Az eredetileg az élelmiszerbiztonsági cselekvési terv (FSAP) részeként lefolytatott célzott felmérések a CFIA rendszeres felügyeleti tevékenységének részét képezik, és értékes eszközök az egyes élelmiszer-eredetű kockázatokkal kapcsolatos adatok előállításához, az új és a kialakulóban lévő kockázatok azonosításához/jellemzéséhez, a trendelemzéshez kiváltani/finomítani az egészségügyi kockázatértékeléseket, kiemelni a lehetséges szennyeződési kérdéseket, valamint felmérni és előmozdítani a szabályozás betartását.
