2018. szeptember 19. EGGPLANT-LEVES FEJ- ÉS HAXFEJLESZTETT MUMBAR TROWEL PAÇA ÇORBASI
SZABAD TÁVOLNI. 2018. szeptember 19. LEVES FEJ- ÉS HAXE-TROWELKEL PAÇA ÇORBASI TÖMÖGÖTETT MUMBAR (ENTRAIN) MUMBAR DOLMASI STUFFED DROED AUBERGINE EKŞİLİ KURU DOLMA
INDEX İÇİNDEKİLER IMPRINT ------------------------------------------- Ügynökség/kiadó: AR City Media GmbH Pariserstraße 51 I 10719 Berlin Telefon: +49 (0) 30 91466492 Fax: +49 (0) 30 91485957 E-mail: [email protected] Webhely: www.arcitymedia.de Ügyvezető igazgató: Dipl.-Ing, (FH) Barış Yaşa ------------------------------------------- Kiadó: AC eurogida GmbH Beusselstrasse 44 nq I 10553 Berlin Telefon: +49 (30) 39 49 40 09 E-mail: [email protected] Webhely: www.eurogida.de Ügyvezető igazgató: Celal Irgi ---------- --------------------------------- Főszerkesztő: Macit Şahyazıcı Szerkesztő: Ali Yapıcı & Dipl.-Ing, (FH) Barış Yaşa Fordítás: Fordítóiroda A Marketing: Ali Yapıcı & Dipl.-Ing, (FH) Barış Yaşa Képfeldolgozás, elrendezés és betűkészlet: AR City Media GmbH ------------------- ------------------------ Gyártás/nyomtatás: Concept Medien & Druck GmbH Bülowstrasse 56-57 I 10783 Berlin ---------- --------------------------------- Kiadás: 10 000 darab AR City Media GmbH --------- ------- --------------------------- Forrás: "Egészséges török főzés - könnyen elkészíthető; Szövetségi Egészségügyi Minisztérium/Ausztria; MOOR Yazılım Danış. ve Rek. Hiz. kft Şti. Forrásfotók: 123rf.com Fotók: Merve Agin 10 12 14 16 18 20 21 LEVES FEJVEL ÉS HAXE KELLE PACA corbasi MEFTUNE MEFTUNE TÖLTETT MUMBAR (GUTS) MUMBAR Dolmasi LIVER Spit Cíger SIS TÖLTÖTT SZÁRÍTOTT AUBERGINE Ekşili KURU desszer FRISSÍTŐ GYÖRÖMŰ SERİNLETEN LEZZET KARPUZ 24 WATERMELON SMOOTHIE KARPUZLU SMOOTHIE 26 WATERMELON SALAD KARPUZ SALATASI 4 27 ESEMÉNYES NAPTÁR
Hayat seninle güzel PEYNİR SAĞLIKTIR. PEYNİR LEZZETTİR. PEYNİR HAYATTIR. PEYNİR GAZİ DİR! YENİ gazi.de
A civilizációk öröksége DİYARBAKIR MEDENIYETLER MIRASI DİYARBAKIR 4
Örmény apostoli templom/Ermeni Apostolik Kilisesi A Tigris partján található Hevsel-kert, a történelmi Tízív hídjára egyedülálló kilátással, rendkívül szép természetet kínál, amelyet mindenképpen látni kell. Ezek a természeti területek, amelyek története 80 000 évre nyúlik vissza, és évszázadok óta sok látogatót vonzott szépségükkel, felkerült az UNESCO világörökségi listájára, Diyarbakır városfalaival együtt. Dicle Nehri nin kıyısında bulunan, eşsiz görüntüsü ve Tarihi On Gözlü Köprü manzarası ile mutlaka views view gereken yerlerden biri olan Hevsel Bahçeleri sıra dışı bir doğal güzellik sunmaktadır. 80 bin yıllık bir geçmişe sahip olan ve asırlardır güzelliği ile ziyaretçi akınına uğrayan bu doğal alanlar Diyarbakır surları ile birliche Unesco Dünya Mirasları listesine girmiştir. Szűz Mária-templom/Meryem Ana Kilisesi 6
Gondoskodunk biztosítási és pénzügyi kérdéseiről! Aziz Akseki Ügynökség tulajdonosa, Sarah Tietjen Irodavezető Mukaddes Sahin Ügynökségi asszisztens Tarik Akan Biztosítási szakember a terepi szolgálatban Karolina Eron Biztosítási szakember a belső szolgálatban Anastazja David A belső szolgálat ügyféltanácsadója Sascha Schwan Biztosítási szakember a terepi szolgálatban Mert Cakmak tanuló Akseki Azseki Emre, hallgató, ügynök, Dronter, Mli-Aksevator, Specialist Alierator, Specialist, Ali Straße 3 13359 Berlin Telefon 030 49989430 [email protected] Prinzessinnenstraße 8 (1. emelet) 10969 Berlin Telefon 030 49989430 akseki.lvm.de
A fia és unokái egészségéért. Ingyenes oltás és védekezés a rák ellen. Az emberi papilloma vírusok (HPV) behatolhatnak a bőr és a nyálkahártya sejtjeibe, és fertőzéseket okozhatnak. A magas kockázatú vírusokkal történő fertőzés nemi szervi rákot okozhat a férfiaknál. A lányok több mint 10 éve ingyen olthatják be a méhnyakrákot okozó HP vírust. Annak érdekében, hogy a fiúk is védve legyenek, és később egészségesek maradhassanak férfiként, a KNAPPSCHAFT fedezi az oltás és az oltás költségeit minden 9 és 17 év közötti serdülő számára. A fertőzés bekövetkezte előtt védje meg fiát az ingyenes oltással. Minél előbb oltják be, annál jobb az immunizálás és annál biztonságosabb lehet. Beszéljen velünk, a KNAPPSCHAFT. 030 82 82 440 [email protected] www.knappschaft.de
Egy csipet íz. Bir tutam lezzet. www.arba-berlin.de Tempelhofer Weg 12 12347 Berlin Tel.: 030/521 37 89 30 Fax: 030/521 37 89 40 E-mail: [email protected]
-Marhahús-borjú-bárány baromfi HELAL Levágva www.gruenland-fleisch.de
Máj a síelőkön CİĞER ŞİŞ ELŐKÉSZÍTÉS A májat apró darabokra vágja. Törje össze a fokhagymát. Egy nagy tálban jól összekeverjük az olívaolajat, a fokhagymát, a sót és az összes fűszert. Hagyja a májat 1 órán át pihenni ebben a keverékben. Ezután nyárs és főzzük a grillen. Melegen tálaljuk. HAZIRLANIŞI Ciğerler küçük küçük doğranır. Sarımsaklar ezilir. Genişçe bir kapta; zeytinyağı, sarımsak, tuz ve tüm baharatlar iyice karıştırılır. Ciğerler bu sos içinde 1 saat kadar dinlendirilir. Daha sonra ciğerler şişlere dizilerek mangalda kızartılır. Sıcak olarak servis edilir. ÖSSZETEVŐK 1/2 kiló tisztított marhamáj 1 teásüveg olívaolaj 2 gerezd fokhagyma 1-2 szár apróra vágott rozmaring kakukkfű, vörös paprikapor, só, bors MALZEMELER Yarım kg temizlenmiş dana ciğer 1 çay bardağı zeytinyağı, 2 diş tozımııııııııııııııııııı 1-2 hód Tuz, karabiber 4 KİŞİLİK 4 FŐNEK 16
www.ciloglu.de SÜRPRİZ HEDİYELİ YARIŞMA beni okut 500 gr cilogluhandels cilogluhandels mustericiloglu
GIDA TOPTANCISI Élelmiszer-nagykereskedelem www.ikram-food.de Örömmel tanácsot adunk Önnek! (030) 398 85 216 Anadolu'dan gelen lezzet Flottenstrasse 24c - 13407 Berlin [email protected]
GYÖNYÖRKÉSZSÉGES ÖSSZETEVŐK 1-2 szelet görögdinnye 3-4 gombóc vaníliafagylalt 8-10 jégkocka friss menta KARPUZLU SMOOTHIE MALZEMELER 1-2 dilim karpuz 3-4 top vanilyalı dondurma 8-10 adet buz küpü Taze nane yaprakları előkészítő. Ezután hozzáadjuk a magozott és kockára vágott görögdinnyét és a vaníliafagylaltot, és összekeverjük. Töltsük poharakba és díszítsük friss mentával. Vaníliafagylalt helyett joghurtot is használhat. Ebben az esetben édesítheti a turmixot mézzel vagy porcukorral. A görögdinnye mellett hozzáadhat olyan gyümölcsöket is, mint eper, őszibarack, banán vagy ananász. HAZIRLANIŞI Buzlar, blendera koyularak parçalanır. Parçalanmış buzların üzerine, çekirdekileri temizlenmiş ve küp küp doğranmış karpuzlar ve vanilyalı dondurma eklenerek hepsi karıştırılır. Bardaklara koyulup taze nane yaprakları ile soğuk servis edilir. Vanilyalı dondurma yerine isteğe göre yoğurt da kullanılabilir. Bu durumda bal ya da pudra şekeri ile smoothie tatlandırılabilir. Smoothie'nin içine karpuzla birligte; çilek, şeftali, muz, ananász gibi meyveler de ilave edilebilir. 6 KİŞİLİK 6 FŐ SZÁMÁRA 24
Görögdinnye-saláta KARPUZ-salátás készítmények A görögdinnyét kockákra vágjuk, és a tányérra tesszük. Válasszuk le a friss rakétát és a mentát a szárról, és tegyük a görögdinnye tetejére. Melegítsük fel a puhatesteket egy serpenyőben. Hozzáadjuk a pisztáciát és karamellizáljuk. Kenje el a pisztáciát a rakétán, majd adja hozzá a kockákra vágott sajtot. Végül adjuk hozzá a gránátalma szirupot és tálaljuk. ÖSSZETEVŐK Néhány szelet görögdinnye, kimagozott 1 csokor rakéta friss menta 100 g sajt 1 marék pisztácia 1 evőkanál puhatest 3 evőkanál gránátalma szirup MALZEMELER Birkaç dilim çekirdekleri temizlenmiş karpuz 1 demet körpe roka Taze nane yaprazışışşşşşşşşşş nar ekşisi HAZIRLANIŞI Karpuzlar küp küp kesilerek bir tabağa alınır. Test rokalar ve nane yaprakları koparılarak karpuzların üzerine yerleştirilir. Pekmez, bir tavaya alınarak ısıtılır. Üzerine antep fıstıkları eklenir ve fıstıklar karamelize edilir. Rokaların üzerine fıstıklar yerleştirildikten sonra peynirler küp küp doğranarak tabağa eklenir. Son olarak salatanın üzerine nar ekşisi gezdirilerek servis edilir. 26-án