2021. évad Egyének és csoportok Moulin de Vanneau
Minden ételünk a gazdaságunk termékeiből készül
Szombaton és vasárnap ebédidőben tart nyitva
Türelem, dolgozunk az új menükön ...
Minden termékünk a gazdaságból származik, és fatüzelésű kemencében főzik
Menü 2020 (hogy a szája elfolyjon)
Le fras de Puisaye (pite fehér kecske- vagy juhsajttal) és annak veteményese a veteményeskertből - 5 € 50
Hús grillezve vagy fatüzelésű sütőben (borjú-, bárány- vagy sertéshús - termelésünktől függően) - 14,00 €
Vegetáriánus étel - 10,00 €
F a gazda romái a gazdaságból és máshonnan 5,00 €
vagy
Macaroons dióval 6,00 €vagy
A nap süteménye 5,00 €
Ajánlott foglalás: 03 86 45 59 80
2020-as szezon Moulin de Vanneau-ban
Csoportos menük
Minden ételünk mezőgazdasági termékekből és/vagy biogazdálkodásból készül. Minden ételünkhöz szezonális zöldségek tartoznak a veteményeskertünkből vagy a helyi termelőktől (AB)
Csoportos menük (+15 fő)
Poyaudin menü - 21,00 €
A "parcheunous" lemez:
Fras de Puisaye, lencse terrine kecskeszívvel, kézműves parfüm és sült zöldségek
vagy
Fras de Puisaye (meleg pite fehér paraszti sajttal) majd
Kézműves vérkolbász, alma és Gratin Dauphinois
***
Szezonális gyümölcsös torta
***
Kávé és burgundi bor (1 üveg 6 főre) vagy AB mezőgazdasági gyümölcslé
Bourguignon menü - 23,00 €
Kir
***
A Fras de Puisaye
vagy almás puding terrine
***
Marhahús Bourguignon és párolt burgonya vagy
Vad quiche és kis tönköly rizottó (vegetáriánus étel)
***
Az igazi Bourguignoni torta ill
Szezonális gyümölcsös torta
***
Burgundi bor (1 üveg/6) és kávé
Colette menü - 25,00 €
Kir & sa Gougère
***
Forró parasztpite vagy
Puisaye lencse terrine kecskeszívvel
***
Régimódi baromfisült (fatüzelésű kemencében) ill
Pisztráng mousseline és sóska szósz
***
A Bourguignoni torta (könnyű tojásból készült sütemény, pudinggal tálalva) vagy