23 étel a kisgyermekkonyhához Kampány kisgyermek táplálkozás
A gyerekekkel való és a gyerekekkel való főzés sok tervezést igényel. A menüt is alaposan meg kell fontolni! Annál jobb, ha van egy jó készlet, amiből aztán meríthet a családi konyhára. Összeállítottunk egy listát a kisgyermekkonyha tökéletes ételeiről, amelyeknek mindig otthon kell lennie. Annak érdekében, hogy a főzés ne fajuljon stresszgé - és hogy mindig színes és változatos maradjon a tányérokon. Essünk neki ....
Főzés kisgyermekeknek: a legjobb, ha ez mindig kéznél van
Grain & Co
Teljes kiőrlésű tészta: Formától függetlenül: a tészta mindig működik. A teljes kiőrlésű változat pedig hosszabb ideig tölt, és lényegesen több rostot, vitamint, ásványi anyagot és egészséges zsírt tartalmaz, mint a fehér liszt változat.
Krumpli: Akár főtt burgonya, házi sült krumpli a sütőből, akár püré vagy sült krumpli: A burgonya olyan hihetetlenül változatos és sok létfontosságú anyagot is tartalmaz.
(Teljes kiőrlésű) rizs: Az apró szemek kiváló kísérője a zöldségeknek, halaknak vagy húsoknak, vagy egyszerűen finom salátaként. A legjobb itt is a teljes kiőrlésű változatot választani!
Teljes kiörlésű liszt: Sütéshez vagy főzéshez: A teljes kiőrlésű liszt mindig jobb megoldás a fehér liszthez képest.
hüvelyesek
Csicseriborsó: A dobozból vagy üvegből készen állnak, azonnal felhasználhatók. Például salátában vagy hummusként pürésítve mártáshoz. Ha több ideje van, választhatja a szárított csicseriborsót is, és egy éjszakán át áztathatja - még táplálóbb és intenzívebb ízűek.
Vörös vagy sárga lencse: Nagyon gyorsan főzhető, és sokféleképpen használható. Mint minden hüvelyes, itt is sok rost van, és nagyon gazdag fehérjében. Ideális alternatíva a húshoz!
zöldségek
Passata: A pürésített paradicsomból paradicsommártást vagy paradicsomlevest készíthetünk. Az édes íz tökéletes a gyermekek számára. Sózzon kíméletesen, és finomítsa néhány gyógynövénnyel.
tök: Hihetetlenül sokoldalú - vessen egy pillantást a sütőtök receptjeinkre!
édesburgonya: Püréként, hasábburgonyaként vagy reszelve, mint sütemény - az édesburgonya (ami egyébként csak nagyon csekély kapcsolatban áll az "igazi" burgonyával) klasszikus és természetesen különösen kedveli a kicsiket, mert íze kellemes és enyhe.
Sárgarépa: Főtt vagy nyers? Nem számít, milyen formájúak a gyerekei - a sárgarépa remek! Az egyik legjobb snack zöldség, levesként is finom (például tökkel vagy édesburgonyával kombinálva), kemencében vagy sárgarépapürében burgonyával.
paprika: Gyermekei minden bizonnyal előnyben részesítik a piros vagy a sárga változatot, mivel íze enyhe és édes. A paprika szintén kiváló snack zöldség, de töltve, mártásban vagy salátában is jó ízű.
Uborka: Nyáron annyira üdítőek! És a családi asztalt télen sem lehet elképzelni nélküle. Még a csecsemők is remekül szopják az uborkaszeleteket. Próbáljon ki egy uborkasalátát könnyű tejfölös mártással és egy kis fűszernövénnyel. Szereted?
brokkoli: Zöld és még mindig népszerű! Hogyan lehetséges ez? Mivel édes és diós íze van, ezért szeretik a gyerekek. És megeheti ujjaival is - csak verhetetlen a családi étkezési szakasz megkezdésekor. Kulcsszó baba által vezetett elválasztás.
spenót: Néhány gyermek nehezen viseli a spenótot. De a burgonyapürével és a tojással együtt csak olyan verhetetlen kisgyermek étel, amelyet egyszerűen újra és újra kínálunk. Valamikor a spenóttal is működik - fogad? TK változatként is ajánlott.
Piros cékla: El kell ismerni: A cékla néha vörös ruha (a szó legvalószínűbb értelmében) még felnőttek számára is. De mindenképp próbáld ki! Meg fog lepődni, milyen jó FRISS FRISSES cékla tud ízleni (nem a pácolt cékla a pohárból, amely gyakran szintén cukrozott). Lehet például sütni őket fetával és kevés mézzel - finom! És figyelem bennfentes tipp: burgonyával pürésítve az egész rózsaszínű „hercegnőpürét” eredményez. Porbírozza ki!
Mirelit borsó: Hogy őszinte legyek - a fagyasztott borsó többször megmentett minket. Mert mindig ott vannak (mindig több csomag van a fagyasztóban, és minden tésztát és rizottót megfűszerezünk.
Olajok és zsírok
(Hidegen sajtolt) repceolaj: OLAJ csecsemőknek és kisgyermekeknek. A témáról többet a zsírokról és olajokról szóló cikkünkben talál.
diófélék
Dióvaj: A mandula, a kesudió és a Co nagyszerű, mint a kenyér öntet - jobb, mint a csokoládé krém (és sokkal egészségesebb!).
Tejtermékek
joghurt: Minden természet legjobbja. Mert akkor csak a természetes tejcukrot tartalmazza. Gyümölcs- és zabpehellyel reggeli fénypont lesz. Ha nem akar elmenni édesség nélkül, keverjen hozzá egy csomó lekvárt vagy dió vajat, vagy dörzsölje rá egy kis étcsokoládéval.
krémsajt: Nincs snack krémsajt nélkül, mert ez a kenyér tökéletes öntete. Nyers zöldségekkel vagy gyógynövényekkel feltöltve ezek a szendvicsek abszolút teljesítményű szendvicsekké válnak.
Bogyók (fagyasztva is): A málna, az eper, a szeder és az áfonya tökéletes gyümölcs a kisgyermekek számára. Édesek és gyümölcsösek, és ideálisak ujjételként is (áfonyával, kérjük, legyen óvatos nagyon kisgyermekeknél a lenyelés veszélye miatt). Mindig fitt - és amikor bejön a szezon, mindenképpen teljes erőforrásokat kell felhasználnia! A TK változatok szintén remekek (és egész évben elérhetőek)
Banán: Újabb baba klasszikus. A banán gyakran az első gyümölcs, amelyet a csecsemők kapnak - nagyon jó, ha a kezében tartja és péppé zúzza, íze enyhe és kissé olyan, mint a vanília. Remek hozzávaló nyáron a Nice Cream számára.
gyógynövények és fűszerek
Petrezselyem/metélőhagyma/zsázsa: A gyógynövénykonyha klasszikusai is a gyerekek számára. A legjobb, ha maga húzza - megteheti az erkélyen vagy az ablakpárkányon is, ha nincs saját kertje!
hal
(Fagyasztott hal: A kiegyensúlyozott étrend, különösen a gyermekek számára, heti 1-2 adag halat tartalmaz. Probléma: Nem mindig kapod frissen és jó minőségben. A megoldás a fagyasztott hal (és itt nem a halujjakról beszélünk). A legjobb, ha a fenntartható halászat érdekében a fókára is figyelünk. És mellesleg: A pisztráng vagy a Saibing szintén jó lehetőség a halakra, amelyeket gyakran regionális szinten is kaphat - a sarkon lévő halgazdaságban.