24 könnyen ehető növény; Elismert; lenni
Írta: Celine, 2020. március 05
Tudta, hogy néhány vadon élő növény ehető ?
Akár a kertedben, akár egy ösvény szélén, vagy az erdőben nőnek, ezek a növények az idők hajnala óta léteznek.
És nagyon jól kerülhetnek a tányérjainkra.
Továbbra is tudni kell, hogyan ismerjük fel őket, és ismerjük azok hasznosságát és tulajdonságait.
Nagymamáink jól ismerték őket, akik megették őket, de meg is gyógyították magukat.
Részt vettem egy szakember által szervezett tanfolyamon, amelynek során megtanított felismerni a megevett virágokat.
Mielőtt nekilátna, erősen ajánlom, hogy tegyen egy ilyen tanfolyamot is, hogy megismerje az ehető vadon élő növényeket.
Ezért javaslom ennek a tanulásnak az összefoglalását 24 könnyen felismerhető ehető növény a ház körül. Néz:
1. Csalán
Vitathatatlanul a leghíresebb az ehető vadon élő növények közül, és nagyon könnyen felismerhető.
El kell mondani, hogy ismerős számunkra, hiszen évezredek óta dörzsöli az embert.
A csalán szerepe a padló tisztítása. Ezért jobb megfigyelni a növekedés helyét, mert ugyanolyan kényelmes a hulladéklerakóban, mint a kertben, a komposztdomb mellett.
A csalán gazdag kalciumban, vasban és C-vitaminban. Ahhoz, hogy részesüljön benne, megeheti a rügyeket vagy leveleket.
A legegyszerűbb módszer burgonyával, pitében, quichében vagy bármilyen más ételben főzni. De készíthet csalánvajat is.
Ehhez vágja le a leveleket, mossa meg és hagyja megszáradni. Ezután megolvasztott vajban barnítsa meg őket.
Hűtsük le, és adjunk hozzá kis darab vajat. Sózzuk, addig keverjük, amíg paszta lesz. Tessék, kész a csalánvajad !
Ha pedig szárítja a leveleket, készíthet csalánteát is.
2. Az útifű
Az útifű májustól októberig virágzik.
Ez a növény salátában fogyasztható, egy csepegtető balzsamecettel és kakukkfű olívaolajjal ízesítve.
Ez a növény, mint sok más, hozzájárul a biodiverzitáshoz, mert a madarak nagyon értékelik! A magjain lakomáznak.
Ennek egyik eszköze, hogy képes legyen enyhíteni a csaláncsípést, akárcsak a sóska és a mályva.
Ez nagyon praktikus, mert gyakran a csalán közelében találhatók.
3. A lóhere
A lóherét mindenki ismeri. Mindenhol megtalálhatók, néha bőségesen.
De megkóstoltad már? Nos, tudd, hogy ez a növény nagyon jól fogyasztható salátában.
A lóhere tökéletesen alkalmas egy szelet quiche, egy pite vagy paradicsom kíséretére.
Kóstolja meg, és biztosíthatlak arról, hogy imádni fogja !
4. A százszorszép
A szép százszorszép tele van kalciummal.
Ha van bátorsága elmenni egyenként a kertbe, ez az évelő növény vidám színű színeket ad a salátáknak.
De vigyázz, a százszorszépek szinte bárhol nőnek. peszticideket és mérgező termékeket terjesztenek.
Ebben az esetben nem ehetők. Ezért gondoskodni kell a tiszta területeken történő szedésről, peszticidek nélkül, például kertekben és veteményeskertekben.
5. A pitypang
Vitaminokban és ásványi anyagokban gazdag klasszikus. Az ehető pitypang márciustól novemberig virágzik.
A kert egyik gyógynövénye, amelyet sokféle formában lehet fogyasztani.
Virágaiból valóban bor vagy akár lekvár készül.
A gyökerek és levelek levesben, salátában vagy infúzióban készülnek.
A csalánhoz hasonlóan vaj is készíthető belőlük. Csak kövesse ugyanazt a receptet, mint a csalán esetében.
6. Őrölt borostyán
A borostyán problémája, hogy nem könnyű felismerni.
De miután azonosította, meg fog lepődni finom ízén.
Értékelni fogja salátában ugyanúgy, mint a tabbouleh ízesítését.
Ha megszárítja, egészséges gyógyteákat készíthet.
Márciustól őszig virágzik, és szívesen látja kertjében, mivel vonzza és táplálja a beporzó rovarokat.
Ez a nektárjával táplálkozó darázsok esetében van.
7. A hasítók
Könnyen felismeri, mert levelei tapadnak és ragaszkodnak a kezekhez és a ruhákhoz.
Nagyon különleges durva megjelenésűek.
A C-vitaminban gazdag salátákban megkóstolhatók a hasadékok.
Ehhez a gyógynövényhez csak néhány levél hozzáadható, hogy például zöld salátát fűszerezzen.
8. Brambles
A tarja júniustól augusztusig virágzik.
Általában nem szeretjük őket túlságosan, mert hajlamosak betörni a kertbe. Mégsem hiányzik tőlük az érdeklődés !
Először itt bújik meg számos emlős, például rókák vagy vaddisznók.
A pillangók is élvezik őket, miközben a madarak és az őzek lakomáznak velük.
Amikor az erdő tágul, a széna elsőként fedi le a földet.
Aztán gazdag tanninban és C-vitaminban.
Megeheti a rügyeket, és a szárakat kosárhoz használhatja.
Bogyóik, vad szeder igazi csemege.
Eheted simán, mindaddig, amíg csak azokat választod, amelyek magasan vannak.
Igen, nem szabad megfeledkeznünk arról, hogy egyes állatok vizeletet tehetnek !