27 egyszerű helyettesítés a frissen préselt receptekért
Calum Lewis/Unsplash
Te, akárcsak én, valaha is úgy döntesz, hogy elkészítesz egy receptet, vagy még rosszabb, ha elindítasz egy receptet, és rád találsz hiányzik egy összetevő? Mi a teendő ebben az esetben? Legtöbbször van megoldás. itt van néhány helyettesítések könnyen.
Könnyű helyettesítés desszertekhez és sütéshez
A sütőpor pótlására: Egy teáskanálért = 1/2 teáskanál. szódabikarbóna + 1/2 ek. tartár mártás
A szódabikarbóna pótlására: 1 teáskanálért = 3 evőkanál. sütőpor
A barna cukor pótlására: 1 csészére = 1 csésze cukor + 1 evőkanál melasz
A cukor pótlására: 1 csésze = 1 csésze méz, vagy 3/4 csésze juharszirup. Távolítson el kb. 3 evőkanál. folyékony a recept többi részében.
A porcukor helyettesítésére: Egy csészére = 1 csésze kristálycukor + 1 teáskanál. kukoricakeményítő, konyhai robotgépben.
Tojás pótlására: 1/4 csésze almaszósz VAGY 1/2 banán VAGY 1 teáskanál. őrölt lenmag + 3 evőkanál. a vízasztalnál
A kakaó pótlására: 1/2 csésze = 1 csésze olvasztott csokoládé
Az édesített sűrített tej helyettesítésére (Sas típusú): Egy kis konzervdoboz egyenértékének = 1/2 csésze forró víz + 1 csésze tejpor + 1 csésze cukor + 1 teáskanál. evőkanál vaj. A keverés előtt alaposan keverje össze.
A tejtermékek egyszerű helyettesítése
A tej pótlására: Ugyanannyi szója-, mandula-, kókusz-, rizs- és tejtej, édesítetlen
A tejföl helyettesítésére: Ugyanannyi sima görög joghurt
A krém pótlásához: 1 csészéhez = 3/4 csésze tej + 1/3 csésze olvasztott vaj