28 tanulmány bizonyította
A sütemények, savanyú gyümölcslevek vagy sült krumpli függőséget okozhatnak, például a kokain. Nem kevesebb, mint 28 ebben az évben megjelent tudományos cikk arra a következtetésre jutott, hogy a gyorséttermekben felszolgált ételek és italok, valamint az édességek nemcsak egészségtelenek, hanem aktív régiókat is képesek termeszteni. olyan anyagok függősége, mint az alkohol, a dohány vagy a kábítószerek. A kutatási eredmények földrengést okozhatnak az élelmiszerpiacon, és megváltoztathatják a terület fő szereplőinek stratégiáját.
Tíz évvel ezelőtt még nem merült fel a tudósok radarján az a gondolat, hogy bizonyos ételek függőséget okozhatnak, de a közelmúltban felrobbant a területen végzett kutatások száma. Az elhízott emberek és azok ételeinek tanulmányozása, akik nem tudnak tartózkodni az ételtől, olyan agyi rendellenességeket tártak fel, amelyek hasonlóak a drogosok szenvedéseihez.
"A bizonyítékok annyira elsöprőek, hogy a szakembereknek ezt el kell fogadniuk" - idézte Nora Volkow-t, az Amerikai Kábítószer-visszaélési Intézet igazgatóját a Bloomberg.
Az olyan óriások, mint a McDonald's, a Pepsi, a Coca-Cola vagy a Nestle, nagy dohánytermelők helyzetébe kerülhetnek, akik küzdenek az ügyfelek visszatartása és a dohányzásellenes kampányok okozta fogyasztáscsökkenés ellen.
"A tanulmány megállapításai megváltoztathatják a jogi keretet. Az emberek már régóta tudják, hogy a cigaretta káros, de csak később tudtak meg többet a nikotinról és annak manipuláló erejéről" - mondta Kelly Brownell, az élelmiszer-kutatás igazgatója. elhízott emberek a Yale Egyetemen.
Másrészt a nagy élelmiszeripari vállalatok vezetői és lobbistái úgy vélik, hogy a magas zsírtartalmú ételek, cukrok vagy savanyú gyümölcslevek negatív hatásai nem bizonyítottak, és semmi sem történik, ha fogyasztják őket. moderaЕЈie.
Mindenki azonban egyetért abban, hogy az elhízás nagy probléma, különösen a fejlett országokban. A Lancet amerikai folyóirat két évvel ezelőtt közzétett tanulmánya szerint az elhízás tíz évvel csökkenti a várható élettartamot, és növeli a szívbetegségek, a cukorbetegség, a különböző rákos megbetegedések vagy az ízületi gyulladás kockázatát.
Az Egyesült Államokban a felnőttek egyharmada és a fiatalok 17% -a túlsúlyos, és számuk növekszik. A tendencia aggasztó Dél-Amerika és Európa más országaiban.