2-es típusú cukorbetegség diéta tippek és hasznos szabályok Válasszon egészségesnek lenni!
A cukorbetegségről - okok és szövődmények
A cukorbetegség krónikus betegség (hosszan tartó, lassú mozgású, nem mindig gyógyítható meg teljesen), amely abban nyilvánul meg, hogy a szervezet nem tudja felhasználni az ételtől kapott szénhidrátokat. Ezek a szénhidrátok az inzulin - a hasnyálmirigy által kiválasztott hormon - segítségével szabályozzák a sejteket, amely szabályozza a vércukorszintet. Ha a hasnyálmirigy nem termel elegendő inzulint, vagy a szervezet nem használja hatékonyan az előállított inzulint, akkor cukorbetegség lép fel.
A cukorbetegség okai örökletes tényezők, túlsúly, mozgásszegény életmód, dohányzás, túlzott alkoholfogyasztás, stressz. A cukorbetegség csendes gyilkos, olyan betegség, amelynek tünetei nem fájnak, de az egész testben szövődményeket okozhat (és megszüntetheti a beteg életének 10-12 évét): szívroham, stroke, veseelégtelenség, sérülések idegek, alsó végtagi amputációk, vakság.
A Nemzetközi Diabetes Szövetség szerint a cukorbetegség jelenleg világszerte több mint 425 millió embert érint, és Egészségügyi Világszervezet (WHO) megjegyzi, hogy ez a szám 1980-ban csak 108 millió volt. 2014-ben a világ felnőtt lakosságának 8,5% -a szenvedett cukorbetegségben, és az elmúlt 10 évben nőtt a betegek száma, különösen az alacsony és közepes jövedelmű országokban. WHO.
A cukorbetegség típusai
1-es típusú cukorbetegség (napi inzulininjekciókkal kezelik) - általában gyermekkorban diagnosztizálják, és azért fordul elő, mert a szervezet nem termeli megfelelően az inzulint; oka ismeretlen és nem akadályozható meg
2-es típusú diabétesz (cukorbeteg diétával kezelik) - általában felnőttkorban diagnosztizálják, a hiperglikémia az elhízás és a mozgásszegény életmód következménye; a WHO szerint a legtöbb cukorbeteg és egyre több gyermek szenved ettől a típustól; megelőzhető a normál testsúly fenntartásával, a dohányzás, az aktív élet és az egészséges táplálkozás mellőzésével (felesleges cukor és telített zsírok nélkül)
terhességi cukorbetegség (terhesség alatt jelentkezik és születés után eltűnik) - a kóros vércukorszint a terhes nő hormonális változásainak eredménye; A kockázati tényezők közé tartozik az életkor, a terhesség kezdeti és felhalmozott súlya, a családi kórtörténet
A cukorbetegségben tiltott ételek és a cukorbetegségben engedélyezett ételek
Ha 2-es típusú cukorbetegségben szenved, ez azt jelenti, hogy túl sok cukor van a vérében. Az ellenőrzésükhöz kiegyensúlyozott és egészséges étrendet kell betartanod, amely a lehető legkisebb mennyiségű édességet, zsírt és sót tartalmaz. Tudja meg, mit kell kihoznia az étrendből (reggel, délben és este), és mit kell tartalmaznia az étrendben, ha 2-es típusú cukorbetegsége van.
Ideális reggeli a vércukorszint szabályozására
Adjon fel cukorral teli kereskedelmi gabonapelyheket, válasszon inkább teljes kiőrlésű gabonát hozzáadott cukor nélkül, növényi tejjel, áfonyával, mandulával és fahéjporral kombinálva (így egészséges és ízletes reggelit kap, tele vitaminokkal és fehérjékkel, valamint az érzéssel a jóllakottság hosszabb ideig tart).
Távolítsa el a fehér kenyeret a tájról, váltson teljes kiőrlésű kenyérre maggal (ez egészségesebb lehetőség az emésztőrendszer és a cukorbetegek számára).
Feladja a reggel elfogyasztott lekvárot és csokoládékrémet, kenyéren; Ehelyett próbáljon ki hummust (a csicseriborsó rostjai és fehérje segítenek szabályozni a vércukor felszívódását, egyensúlyban tartva szintjüket) vagy mogyoróvajat (rostokban, magnéziumban gazdag és alacsony glikémiás indexű).
Ne egyél vörös húst - tele van zsírral és sóval!
Ebéd és vacsora cukorbetegeknek
Ne vásároljon kész szendvicseket vagy krémleveseket. Készülj fel otthonról az álláscsomagot, egészséges alapanyagok felhasználásával (tofu saláta, sült csicseriborsó húsgombóc vagy zöldségtortilla, például).
Ne fogyasszon magas glikémiás indexű ételeket: fehér rizs és tészta, kandírozott gyümölcs, ízesített joghurt, italokhoz/süteményekhez hozzáadott cukor és méz, gyümölcslé, sült étel, zsíros tejtermékek. Ehelyett válasszon barna rizst és teljes kiőrlésű tésztát, quinoát, növényi tejet, tofut, spenótot, brokkolit, karfiolt, hagymát, uborkát, paprikát, olajbogyót, chia magot és lenmagot.
Használjon a lehető legkevesebb sütőolajat, és ha mégis, akkor telítetlen növényi olajokat (napraforgóolaj, olajbogyó, repce, szójabab) válasszon, ne vajat vagy kókusz-/pálmaolajat.
A lehető leggyakrabban vegye be a gyökereket az étrendbe (rostban gazdagok, szabályozzák a súlyt és a vércukorszintet), és próbálja meg megenni hámozás nélkül: sárgarépa, cékla, paszternák, zeller.
A hüvelyesek cukorbeteg étrendben is hasznosak: a bab, a csicseriborsó, a lencse, a borsó ideális a 2-es típusú cukorbetegek számára, mivel rostokban és antioxidánsokban gazdag. Válassza ki, hogy szárazon fogyasztja (valamivel több tápanyagot tartalmaz, mint a konzervek), vagy ha konzerven vásárolja meg őket, olvassa el a címkét, és válasszon hozzáadott só/cukor nélküli termékeket. A legjobb hüvelyes a vércukorszint csökkentésére a vörös bab.
Egészséges harapnivalók és italok cukorbetegség esetén
Ha szükségét érzi valaminek a rágcsálására, ne válasszon péksüteményt, chipset vagy kompótot: válasszon sárgarépa botot vagy zellerszárat, gyümölcsöt, egy marék mandulát, pisztáciát vagy nyers diót (hozzáadott só nélkül).
A gyümölcsök természetes cukrokat (fruktózt) tartalmaznak, de ez nem azt jelenti, hogy cukorbetegség esetén ki kell iktatnod őket az étrendből - ez azt jelentené, hogy lemondasz a szervezeted egészségének megőrzéséhez szükséges vitaminokról és ásványi anyagokról. A 2. típusú cukorbetegek számára a legjobb gyümölcs az áfonya, az eper és a málna (tanulmányaik szerint rostjaik, alacsony glikémiás indexük van, szabályozhatják a vércukorszintet és javíthatják az inzulinrezisztenciát). Más típusú cukorbetegség esetén ajánlott egyéb gyümölcsök: alma, körte, őszibarack, sárgabarack, narancs, kivi, avokádó. Vigyázzon a banánra, a szőlőre, a meggyre, a mangóra és az ananászra - mindig olyan mennyiségeket eszünk, amelyek sok cukrot visznek a vérünkbe (egy adag szőlő/cseresznye például csak 15 bogyót/darabot jelent!).
Az agy összetévesztheti a kiszáradást az éhséggel, ezért ügyeljen arra, hogy a nap folyamán elegendő mennyiségű vizet igyon az uzsonna és a túlevés csökkentése érdekében.
Távolítsa el étrendjéből az alkoholt és a cukros italokat. A legjobb típusú gyümölcslé a cukorbetegség megelőzésére a paradicsomlé (tanulmányok szerint csökkenti a túlsúlyos emberek gyulladását és a 2. típusú cukorbetegek vérnyomását). A tea (fekete és zöld) szintén hasznos lehet, csökkentve az állatkísérletekben a vércukorszintet.
Sport és 2-es típusú cukorbetegség
