2-es típusú cukorbetegség Hús nélküli cukor ellen

Az a tény, hogy a vegetáriánus étrend megakadályozza az elhízás kialakulását. Ezenkívül a vegetáriánus és vegán embereknél lényegesen alacsonyabb a 2-es típusú cukorbetegség kialakulásának kockázata, mint a nem vegetáriánusoknál. Egy ilyen étrend a meglévő cukorbetegség mellett is javíthatja az anyagcsere helyzetét. A diabetesDE - German Diabetes Aid sajtóközleménye szerint a betegség nem gyógyítható.

cukor


A vegánok csak növényi eredetű ételeket fogyasztanak. Két, összehasonlítható, túlsúlyos, 2-es típusú cukorbetegekkel foglalkozó csoportban végzett vizsgálat során megvizsgálták a vegán, ugyanakkor az alacsony zsír- és fehérjetartalmú étrend hatását a betegség lefolyására. Ebből a célból egy vegán csoportot és egy összehasonlító csoportot hasonlítottak össze, amely az Amerikai Diabétesz Szövetség irányelvei szerint evett. A vegán, csökkentett zsírtartalmú étrenddel valamivel jobb vércukorszint-szabályozás érhető el, mint a hagyományos táplálékkal kezelt csoportban. Ezen túlmenően a szív- és érrendszeri betegségek kockázati tényezői csökkentek a vegán csoportban.

A tisztán növényi étrenddel rendelkező több résztvevő számára csökkenthető lenne az orvosi cukorbetegség kezelésének dózisa. Ezek a hatások valószínűleg annak tudhatók be, hogy a vegán csoport a testsúlycsökkenés miatt nagyobb súlyt fogyott, mint az összehasonlító csoport.

„Még akkor is, ha az anyagcsere-kontroll speciális diétákkal javítható, a már meglévő cukorbetegség nem gyógyítható meg vele. A betegeknek és a magas cukorbetegségben szenvedőknek egészséges étrenddel kell ellenőrizniük testsúlyukat. Ez lehet, de nem feltétlenül vegán étrend ”- hangsúlyozza dr. Dr. Hans-Georg Joost, aki a diabetesDE igazgatótanácsának tagja a tudományért és a táplálkozásért felelős. Az érintetteknek egész életükben figyelniük kell vércukorszintjükre, és figyelniük kell étrendjükre és testmozgásukra. Ráadásul a vegán étrend nem mindenki számára megfelelő.

Áprilisban a Német Táplálkozási Társaság (DGE) kialakította a vegán táplálkozással kapcsolatos álláspontját, amelyet a diabetesDE oszt. Tisztán növényi étrend esetén bizonyos tápanyagok megfelelő ellátása nem lehetséges, vagy csak nehezen. A legkritikusabb tápanyag a B12-vitamin. A DGE a terhes, szoptató és serdülőknek tanácsolja a vegán étrend mellőzését. Ha vegánul szeretnél enni, akkor állandóan vegyen be egy B12-vitamin-kiegészítést, gondoskodjon a megfelelő tápanyag-ellátásról, és kérjen tanácsot egy táplálkozási szakembertől.

  • Barnard ND, Cohen J, Jenkins DJ, Turner-McGrievy G et al. (2006): Az alacsony zsírtartalmú vegán étrend javítja a glikémiás kontrollt és a kardiovaszkuláris kockázati tényezőket egy randomizált klinikai vizsgálatban, 2-es típusú cukorbetegségben szenvedő egyéneknél. Diabetes Care 29 (8), 1777-83.
  • Barnard ND, Cohen J, Jenkins DJ, Turner-McGrievy G et al. (2009): Alacsony zsírtartalmú vegán étrend és hagyományos cukorbetegség-diéta a 2-es típusú cukorbetegség kezelésében: randomizált, kontrollált, 74 hét klinikai vizsgálat. Am J Clin Nutr 89 (5 Kiegészítő), 1588S-1596S.
  • Barnard ND, Gloede L, Cohen J, Jenkins DJ et al. (2009): Az alacsony zsírtartalmú vegán étrend nagyobb makrotápanyag-változásokat vált ki, de betartása és elfogadhatósága összehasonlítható, szemben a hagyományosabb cukorbetegség-diétával a 2-es típusú diabéteszes egyének körében. J Am Diet Assoc 109 (2), 263-72.