Valami új a JDM tésztában
Vessen egy pillantást erre a cikkre
A tésztaosztály minden eddiginél jobban diverzifikálódik. Az ősi gabonákból, hüvelyesekből vagy zöldségekből álló tészta választott helyet talált étrendünkben. A változás szele ebben az osztályban sok embert megbékélt, akik azzal vádolták a tésztát, hogy súlygyarapodáshoz kapcsolódnak. Összpontosítson az új termékekre !
Ősi gabonákból készült tészta
Az elmúlt években több tönkölyből, kamutból, amarantból vagy akár quinoából készült tészta jelent meg. Válaszolnak a fogyasztói igényekre, hogy a búzán kívül egyéb gabonákat is vegyenek be étrendjükbe.
Nyolc fajtát elemeztek, 85 g-os adagonként:
- 265-320 kalória
- 0,3-3,5 g zsír
- 54-69 g szénhidrát
- 1–9 g rostot
- 7–13 g fehérje
- 5-35% DV a vashoz
54 g szénhidráttal, 11–12 g fehérjével és 8 g rosttal Felicetti tészta kamutal vagy tönkölyvel a legnépszerűbbek közé tartoznak. A GoGo Quinoa tészta rizzsel és quinoával valamint azok tészta rizzsel és amaránttal a legmagasabb a szénhidrátban (68–69 g) és a legalacsonyabb a rostban (1 g). Alkalmasak olyan sportolók számára, akiknek magas a szénhidrátigényük.
Összehasonlításképpen: a szokásos búzatészta ugyanarra az adagra átlagosan 300 kalóriát, 1,5 g zsírt, 63 g szénhidrátot, 5 g rostot és 11 g fehérjét és 20% DV-t tartalmaz vashoz. A teljes kiőrlésűek 8 g rostot adnak.